菜花黃，蜜蜂忙。又到了新鮮蜂蜜登場時(shí)節(jié)，今年的合肥蜂蜜市場在經(jīng)歷去年秋天的ＱＳ認(rèn)證后，整裝出發(fā)，新蜜提前上市，市場一片繁榮熱鬧。前不久中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)理事長張復(fù)興的蒞臨調(diào)研，更給安徽蜂業(yè)送來幾縷春風(fēng)。

　　
油菜新蜜提前上市

　　
連日來，記者走訪美菱大道蜂產(chǎn)品一條街和市內(nèi)部分商超，不少“２００７年新蜜上市”的宣傳招牌穩(wěn)居店堂，吸引著眾多消費(fèi)者。但消費(fèi)者的疑惑也隨之而來，“往年都要到４月下旬、５月初才能嘗到新蜜，今年３月份就有商家宣傳新蜜上市了。不知真假。”對(duì)于消費(fèi)者的疑問，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)蜂業(yè)研究所所長、中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)常務(wù)理事余林生教授說，“由于今年３月初春季節(jié)氣溫偏高，合肥地區(qū)的油菜花提前結(jié)蕾開放，也帶動(dòng)新蜜生產(chǎn)提前。目前，油菜新蜜已開始上市，隨后的４月下旬，紫云英新蜜將批量上市，洋槐新蜜將于５月初上市?？傮w來說，今年新蜜產(chǎn)量、質(zhì)量與往年相比都是穩(wěn)中有升。”

　　
整體價(jià)位普遍走高

　　
但蜂蜜經(jīng)銷商卻普遍反映，今年新蜜的市場價(jià)格不會(huì)低。余林生教授介紹，２００６年蜂蜜市場價(jià)格變化非常大，真蜂蜜原料需求量上升，價(jià)格出現(xiàn)上漲。今年主要蜂蜜新品都在去年的中高價(jià)位上，后期如果蜂蜜增收，價(jià)格也許會(huì)有些回落。在美菱大道上一家蜂蜜老店的朱經(jīng)理幫記者算了筆賬，“２００６年油菜蜜開盤價(jià)為４０００元／噸，最終漲到７０００元／噸；按照原蜜成本價(jià)格計(jì)算，一瓶合格的５００克油菜蜜零售價(jià)應(yīng)在１０元以上。低于這個(gè)價(jià)格的油菜蜜，消費(fèi)者可要多長個(gè)心眼。”

　　
購買蜂蜜認(rèn)定“QS”

　　
消費(fèi)者購買蜂蜜時(shí)，將要認(rèn)準(zhǔn)外包裝ＱＳ標(biāo)志了。這是今年蜂蜜消費(fèi)市場上最重要的變化。２００６年１０月１日起，國家對(duì)蜂蜜等七類產(chǎn)品實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，即發(fā)放食品生產(chǎn)許可證，俗稱為“ＱＳ”標(biāo)志。要求在２００７年１０月１日之前蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須辦理“ＱＳ”，之后將對(duì)市場上無“ＱＳ”的蜂產(chǎn)品進(jìn)行清理。“此次蜂產(chǎn)品ＱＳ認(rèn)證將使蜂產(chǎn)品企業(yè)面臨重新洗牌。”曾全程參與制訂蜂蜜國標(biāo)的余林生指出，“往年，一些不法分子變著法生產(chǎn)銷售不符合國標(biāo)的產(chǎn)品，擾亂了合肥的蜂產(chǎn)品市場。此次ＱＳ市場準(zhǔn)入制度能抬高蜂產(chǎn)品入市的門檻，淘汰掉不具備生產(chǎn)能力、不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)，合肥蜂蜜市場更加純凈。”

　　
記者隨后從質(zhì)監(jiān)部門了解到，日前，安徽亨吉得保健食品有限公司、合肥紅花蜂業(yè)有限公司等３家企業(yè)，成為省內(nèi)首批通過“ＱＳ”認(rèn)證企業(yè)。目前，全省范圍內(nèi)的各蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)的ＱＳ認(rèn)證申報(bào)工作正在陸續(xù)進(jìn)行，２００７年將是蜂產(chǎn)品企業(yè)ＱＳ認(rèn)證集中的一年。