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蜂蜜生產(chǎn)過程,蜂蜜制作過程

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蜂箱是個二層房,蜜蜂采蜜二樓藏
  
在老楊的養(yǎng)蜂場,七八十個蜂箱擺在簍子山腳下圍成一個圈,嗡嗡叫的蜜蜂飛來飛去。“蜂巢中的蜜已經(jīng)滿了,今天要把它搖出來。”老楊說。
  
為了讓記者了解生產(chǎn)蜂蜜的全過程,老楊先介紹了蜂箱的構(gòu)造。
  
他掀開一個蜂箱的頂板,記者看到,里面有一個一個的隔板將蜂箱隔成多個部分,成群的蜜蜂在隔板上穿梭。
  
老楊告訴記者,這些隔板叫“蜂脾”,“蜂脾”上有蜜蜂的巢穴,還有一個隔板是“王漿框”,是蜜蜂吐王漿的地方。
  
據(jù)介紹,蜂箱是兩層的,上下層都有6個“蜂脾”。蜜蜂采的蜜和花粉裝在上層蜂脾的巢穴中;下層是蜜蜂繁殖的地方,蜂王就住在下層。   
     
二樓的"糧食"搖出來就是蜂蜜
  
蜜蜂分為蜂王、工蜂和雄蜂。工蜂又有內(nèi)勤蜂和外勤蜂,外勤蜂負(fù)責(zé)在外采蜜、采水等。
  
"其實外勤蜂采回來的不是蜜,而是碳水化合物。"老楊說,外勤蜂采集碳水化合物后放在"蜂脾"上的蜂巢之中,由內(nèi)勤蜂負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化成蜂蜜,并儲存在蜂箱上層的蜂巢中,作為他們的糧食。
  
老楊告訴記者,我們平時吃的蜂蜜就是蜜蜂在蜂箱上層蜂巢中儲存的糧食。
  
下午2點,老楊開始搖蜜了。他戴上防護(hù)帽,將一臺搖蜜的機器搬到蜂箱旁邊,先打開蜂箱頂蓋將"蜂脾"拿出,用刷子將上面的蜜蜂掃去。在搖蜜機里放進(jìn)兩個"蜂脾"后,老楊開始搖動把手。
  
隨著把手轉(zhuǎn)動的加快,"蜂脾"里面的蜜在慣性作用下被甩出,順著搖蜜機內(nèi)壁往下流。一兩分鐘后,兩個"蜂脾"中的蜜就全被甩出來了。
  
一個蜂箱大約4天能產(chǎn)10斤蜜
  
隨著老楊將一個個蜂箱中的"蜂脾"放入搖蜜機,來老楊帳篷門口等待買新鮮蜂蜜的人也越來越多。
  
記者將一個剛從蜂箱中拿出的"蜂脾"過秤,顯示3.77斤,甩完蜜后再過秤,顯示1.54斤。也就是說,一個"蜂脾"中蜂蜜的重量大約是2.23斤。據(jù)介紹,在天氣較好的情況下,一個蜂箱4天左右就能搖一次蜜。
  
經(jīng)過一個多小時的忙碌,搖蜜機里有了很多蜂蜜,老楊將這些蜂蜜過濾,盛放在一個大的蜂蜜桶里。然后,他用舀子將蜂蜜倒進(jìn)購買者帶來的蜜罐里,開始過秤、收錢。