一、最佳時(shí)間

蜂蜜水并不是任何時(shí)候都適合喝的，事實(shí)上喝蜂蜜水的時(shí)間不正確反而可能對健康有害，從一天上來看喝蜂蜜水的最佳時(shí)間有四個(gè)，其一是吃完早餐后半小時(shí)喝蜂蜜水能清腸排毒，其二是下午3～4點(diǎn)喝蜂蜜水能緩解疲勞，其三是晚餐后一小時(shí)喝蜂蜜水能幫助消化，其四是睡覺前一小時(shí)喝蜂蜜水能幫助睡眠。

二、正確喝法

1、做法：蜂蜜水的沖泡方法非常簡單，只需將蜂蜜用適量溫開水沖勻即可，也可搭配檸檬、生姜及山楂等制成各式各樣的蜂蜜水，但不管怎么沖都要確保加蜂蜜時(shí)水溫不能超過60℃，另外蜂蜜水在沖泡時(shí)也不能沖得過濃。

2、喝法：蜂蜜水在飲用上并沒有什么嚴(yán)格的要求，但絕對不能長期過量的喝蜂蜜水，否則可能因糖分?jǐn)z入過量而導(dǎo)致肥胖，嚴(yán)重時(shí)甚至可能因肥胖而誘發(fā)糖尿病等問題，另外搭配其他材料時(shí)還要注意這些材料的食用禁忌。

三、適宜人群

1、易便秘人群：蜂蜜水中富含的有機(jī)酸及活性酶等成分能幫助消化，同時(shí)蜂蜜水中富含的維生素及礦物質(zhì)等成分能改善胃腸功能，此外蜂蜜水本身又是絕佳的胃腸道潤滑劑，因此易便秘人群喝蜂蜜水能潤腸通便。

2、腦力勞動者：蜂蜜水的主要成分是葡萄糖和果糖等單糖，這些單糖可不經(jīng)胃腸消化而直接進(jìn)入血液中，事實(shí)上人體活動尤其大腦神經(jīng)系統(tǒng)所需能量幾乎完全依賴血糖供給，因此腦力勞動者喝蜂蜜水能緩解疲勞。

3、亞健康人群：蜂蜜水中富含的活性物質(zhì)和礦物質(zhì)協(xié)同作用后能刺激B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞的增殖，同時(shí)蜂蜜水中富含的單糖及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)還能增強(qiáng)人體的抗病能力，因此亞健康人群喝蜂蜜水能增強(qiáng)體質(zhì)。

四、禁忌人群

1、糖尿病慎服：蜂蜜水富含的單糖有極為顯著的升糖效果，糖尿病患者喝蜂蜜水易引起血糖升高而不利于控制血糖，此外高血糖人群為了利于控制血糖也最好少喝蜂蜜水，但若血糖已得到控制可在醫(yī)生指導(dǎo)下少量的喝蜂蜜水。

2、嬰幼兒禁服：蜂蜜水中可能含少量有毒植物的花蜜，加之蜂蜜在釀制和采收過程中也易被致病菌污染，這些有毒成分對胃腸功能健全的成年人幾乎是微不足道的，但胃腸功能尚不健全的嬰幼兒喝蜂蜜水則可能導(dǎo)致食物中毒。

3、肝硬化禁服：蜂蜜水中富含的單糖能為肝臟代謝提供能量，同時(shí)蜂蜜水中富含的維生素、礦物質(zhì)及酶類等成分還能促進(jìn)肝臟自我修復(fù)，因此肝炎患者喝蜂蜜水能改善肝功能，但肝硬化或者喝蜂蜜水則反而會加重肝臟纖維化。

五、注意事項(xiàng)

1、蜂蜜水要用自然成熟蜜沖泡，原因是濃縮蜜中缺少極富營養(yǎng)價(jià)值的活性成分，而用糖漿和色素勾兌成的假蜂蜜則根本毫無營養(yǎng)可言。

2、蜂蜜水最好不要空腹飲用，原因是喝蜂蜜水會促使胃部大量的分泌胃酸，長期空腹喝蜂蜜水易因胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍等胃腸疾病。

3、蜂蜜水要嚴(yán)格控制好飲用量，原因是蜂蜜水中的單糖雖然不易轉(zhuǎn)化成脂肪，但長期過量飲用時(shí)這些單糖也能轉(zhuǎn)化成脂肪而導(dǎo)致肥胖。

4、蜂蜜水不能用60℃以上的水沖，原因是蜂蜜中的活性物質(zhì)對高溫敏感，超過60℃這些活性物質(zhì)會失去活性而降低蜂蜜水的營養(yǎng)價(jià)值。