三七粉加蜂蜜的功效_蜂蜜的結(jié)晶方式，竟讓人一誤多年
三七是五加科人參屬草本植物三七的根莖，而蜂蜜則是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，在生活中人們吃三七粉基本上都是泡水喝，實際上三七粉也是能搭配蜂蜜一起吃的，下面就是小編給大家?guī)淼娜叻奂臃涿鄣墓π蜂蜜的結(jié)晶方式，竟讓人一誤多年，希望能幫助到大家!
篇一：三七粉加蜂蜜的功效
一、改善體質(zhì)
三七粉中富含的皂苷及多糖等成分能顯著增強巨噬細(xì)胞吞噬能力并能增加血清中溶菌酶含量，而蜂蜜中富含的酶類等活性物質(zhì)能促進(jìn)B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞的增殖，此外蜂蜜中富含的礦物質(zhì)、維生素等成分對維持人體正常免疫功能也有積極的作用，因此體弱多病及免疫低下等人群可吃些三七粉加蜂蜜來改善體質(zhì)。
二、增強記憶
三七粉中富含的人參皂苷Rg1及人參皂苷Rg2等成分能促進(jìn)大腦血液循環(huán)并對記憶力有明顯的改善作用，而蜂蜜中富含的單糖(葡萄糖和果糖)能為大腦神經(jīng)元補充能量并能緩解神經(jīng)緊張，此外蜂蜜中富含的礦物質(zhì)及活性物質(zhì)對神經(jīng)中樞也有積極的調(diào)節(jié)作用，因此學(xué)生及上班族等人群可吃些三七粉加蜂蜜來增強記憶。
三、美容養(yǎng)顏
三七粉中富含的皂苷、多糖及氨基酸等成分能促進(jìn)人體血液循環(huán)并有助于皮膚細(xì)胞的修復(fù)和更新，而蜂蜜中富含的酶類及有機酸等成分有利于快速排出腸道中堆積的毒素，此外蜂蜜中富含的單糖、維生素及礦物質(zhì)等成分還能促進(jìn)機體的新陳代謝，因此膚質(zhì)昏暗或有各種色斑的人群可吃些三七粉加蜂蜜來美容養(yǎng)顏。
四、保護(hù)血管
三七粉中富含的皂苷、多糖及黃酮類化合物等能軟化血管并能促進(jìn)人體血液循，而蜂蜜中富含的蕓香甙能增強血管的彈性并能有效降低血液中膽固醇含量，此外蜂蜜中富含的氨基酸及酶類等成分還能擴張冠狀血管并促使冠狀動脈血流正常，因此三七粉加蜂蜜有保護(hù)血管的作用并能有效的預(yù)防和治療心腦血管疾病。
五、正確喝法
三七粉加蜂蜜的做法非常簡單，制作時將三七粉和蜂蜜用溫開水沖勻即可，但注意沖泡時一定要將水溫控制在40℃以內(nèi)，否則高溫會使蜂蜜中的活性物質(zhì)失活而降低營養(yǎng)價值，此外三七粉加蜂蜜最好不要在空腹時飲用，原因是長期空腹喝蜂蜜對胃腸健康極為不利，因此最佳飲用時間是在飯后一小時或睡前一小時。
六、注意事項
1、三七粉加蜂蜜不能高溫沖泡，原因是蜂蜜中含有大量酶類等活性物質(zhì)，若用高溫沖泡會使這些活性物質(zhì)失活而降低營養(yǎng)價值。
2、三七粉加蜂蜜不能空腹飲用，原因是喝蜂蜜會促使胃部大量分泌胃酸，長期空腹飲用易因胃酸刺激胃腸粘膜而引發(fā)胃腸疾病。
3、三七粉加蜂蜜不能過量飲用，原因是蜂蜜中富含單糖(葡萄糖和果糖)，長期過量飲用時這些單糖也能轉(zhuǎn)化成脂肪而導(dǎo)致肥胖。
4、三七粉加蜂蜜孕婦不能飲用，原因是三七粉有極顯著的活血化瘀作用，孕婦服用三七粉對胎兒的發(fā)育不利甚至可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
篇二：蜂蜜的結(jié)晶方式，竟讓人一誤多年
隨著氣溫的降低，很多蜂蜜會慢慢出現(xiàn)凝固、分層現(xiàn)象，這就是所謂的“蜂蜜結(jié)晶”。關(guān)于蜂蜜結(jié)晶，許多消費者、蜂農(nóng)、專家都眾說紛紜，莫衷一是，甚至存在不少誤區(qū)。以下為大家總結(jié)的這些常見誤區(qū)，希望蜂友們讀完后，能對蜂蜜結(jié)晶有一個科學(xué)的認(rèn)識。
誤區(qū)1：蜂蜜結(jié)晶是因為摻白糖了有的消費者不知道蜂蜜結(jié)晶是怎么回事，如果蜂蜜出現(xiàn)凝固、分層現(xiàn)象，他們就會以為是蜂蜜摻了白糖導(dǎo)致的。其實，蜂蜜結(jié)晶是因為蜂蜜是一種葡萄糖的過飽和溶液，當(dāng)溫度降低時，葡萄糖圍繞結(jié)晶核形成顆粒，并在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精等的膜，逐漸聚結(jié)擴散，而使整個容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固態(tài)狀。真相：蜂蜜結(jié)晶是一種正?，F(xiàn)象，對蜂蜜的營養(yǎng)成分沒有任何影響，可以放心食用。
誤區(qū)2：結(jié)晶有顆粒的是假蜂蜜對于真假蜂蜜的鑒別，網(wǎng)上有一種說法：真蜂蜜結(jié)晶后應(yīng)當(dāng)細(xì)膩如脂，如果結(jié)晶后的蜂蜜手捻時有顆粒狀，說明是蜂蜜摻了白糖，是假蜂蜜。其實，這種說法以偏概全了，有的蜂蜜(例如：土蜂蜜)結(jié)晶后的顆粒就比較粗大。真相：蜂蜜結(jié)晶后細(xì)膩如脂，或者粒粗如沙，都是正?，F(xiàn)象，不能以此斷真假。
誤區(qū)3：溫度越低，結(jié)晶越容易有的人認(rèn)為：溫度越低，蜂蜜越容易結(jié)晶。因此，當(dāng)把蜂蜜放進(jìn)冰箱，蜂蜜卻遲遲不結(jié)晶時，他們一頭霧水，甚至以為自己買到的是假蜂蜜。其實，大部分蜂蜜結(jié)晶最適宜的溫度是13～14℃，當(dāng)溫度過低時，蜂蜜中的結(jié)晶核擴散速度會變緩，反而不利于結(jié)晶。真相：大部分蜂蜜結(jié)晶最適宜的溫度是13～14℃，溫度過高或過低，都不利于蜂蜜結(jié)晶。
誤區(qū)4：洋槐蜜、龍眼蜜不會結(jié)晶大部分蜂蜜(例如：椴樹蜜、油菜蜜)都比較容易結(jié)晶，但是，有洋槐蜜和龍眼蜜等少數(shù)蜂蜜卻很少結(jié)晶，以至于很多人認(rèn)為：洋槐蜜、龍眼蜜是不會結(jié)晶的，如果結(jié)晶了，肯定是混有其他種類的蜂蜜。其實，洋槐蜜和龍眼蜜只是不易結(jié)晶，但是，只要條件合適，它們都可以結(jié)晶的。真相：任何蜂蜜，只要條件適宜，都可以結(jié)晶。
誤區(qū)5：葡萄糖含量高于果糖，蜂蜜才容易結(jié)晶為什么有的蜂蜜容易結(jié)晶，而有的蜂蜜不容易結(jié)晶?有的專家的觀點是：葡萄糖含量高于果糖，蜂蜜容易結(jié)晶;葡萄糖含量低于果糖，蜂蜜不容易結(jié)晶。按照這種觀點，可以很好地解釋：油菜蜜容易結(jié)晶，洋槐蜜不容易結(jié)晶;可是，卻無法解釋為何荊條蜜、椴樹蜜、胡枝子蜜也容易結(jié)晶，這是為什么呢?其實，蜂蜜結(jié)晶受多種因素影響，葡萄糖與果糖的含量只是其中一個因素，蜂蜜種類、含水量、儲存溫度等都會影響蜂蜜結(jié)晶。真相：蜂蜜是否容易結(jié)晶，是多種因素的共同作用結(jié)果，葡萄糖含量低于果糖，蜂蜜也可能結(jié)晶。
誤區(qū)6：結(jié)晶的是葡萄糖，未結(jié)晶的是果糖
蜂蜜結(jié)晶的過程中常常會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，很多人認(rèn)為：結(jié)晶的是葡萄糖，未結(jié)晶的是果糖。對于這種觀點，我表示疑問：如果蜂蜜整瓶都結(jié)晶了，那，蜂蜜中的果糖去哪兒了?顯然，這種觀點是錯的。真相：蜂蜜結(jié)晶，不會改變蜂蜜的營養(yǎng)成分，葡萄糖和果糖的含量不會出現(xiàn)變化。在此提醒，關(guān)于蜂蜜結(jié)晶的現(xiàn)象，不要臆斷，多學(xué)習(xí)了解蜂蜜知識，才能準(zhǔn)確辨別蜂蜜優(yōu)劣。
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