黑蜂蜜是什么?黑蜂蜜與普通蜂蜜的區(qū)別?

黑蜂蜜在市場上流行了起來，有些人不了解蜂蜜，認(rèn)為黑蜂蜜比普通蜂蜜要好，那黑蜂蜜和普通蜂蜜有什么區(qū)別嗎?下面田野牧蜂給大家介紹下。

說到黑蜂蜜，一般大家都會認(rèn)為蜂蜜顏色是黑色的，所以叫黑蜂蜜，其實黑蜂蜜有兩種分類，一種就是按照顏色劃分，顏色較深的蜂蜜被稱為黑蜂蜜，常見的有蕎麥蜜，蕎麥蜜呈深琥珀色，回味重，有刺激性氣味，多應(yīng)用于制藥原料和添加劑，蛋白質(zhì)和鐵含量高，能軟化血管，預(yù)防貧血。

另一種黑蜂蜜是按照蜜蜂種類劃分，就是黑蜂釀造的蜂蜜，黑蜂在我國主要分布在兩個地區(qū)，一個是新疆，一個是東北地區(qū)，東北黑蜂釀造的蜂蜜以椴樹蜜為主，紫椴白蜜就是黑蜂蜜，基地位于饒河黑蜂自然保護區(qū)，擁有非常好豐富的椴樹資源，紫椴白蜜潔白晶瑩，狀若凝脂，入口即化，具有滋養(yǎng)脾胃，調(diào)節(jié)神經(jīng)，健腦益智的作用，是小孩比較喜歡的蜂蜜種類。

我們平時食用的普通蜂蜜大多數(shù)是由意蜂采集釀造的，意蜂和黑蜂都是優(yōu)質(zhì)蜂種，在都是天然成熟蜜的前提下，黑蜂蜜與普通蜂蜜二者的質(zhì)量沒有太大區(qū)別，只是釀造蜂蜜的蜂種不同，作用在一定程度有所不同，無論是什么蜂蜜，最重要的是質(zhì)量，只要質(zhì)量上乘就是好蜂蜜，所以在選擇蜂蜜時，要購買經(jīng)過多方檢測合格，具有權(quán)威機構(gòu)認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。