蜂蜜有很好的保健滋補(bǔ)功效，有治療某些疾病和美容護(hù)膚等作用，但是蜂蜜的種類很多，讓人們?cè)谔暨x的時(shí)候感到無(wú)所適從，不知道什么種類蜂蜜好，所以寫下這篇文章探討一下什么種類蜂蜜好，大家可以在購(gòu)買蜂蜜的時(shí)候做一個(gè)參考。

什么蜂蜜是好蜂蜜呢，第一也是最重要的就是真蜂蜜，聽起來(lái)像是廢話，但是必須要說(shuō)，因?yàn)榉涿墼旒偈窃谶^(guò)于普遍，只有不添加其它物質(zhì)的蜂蜜才有可能是好蜂蜜，至于如何鑒別蜂蜜的真假，請(qǐng)?jiān)诒菊静檎蚁嚓P(guān)的文章，有比較詳細(xì)的介紹。

保證蜂蜜的純正是基礎(chǔ)，這樣的蜂蜜也被冠以各種各樣的名字，比如純天然蜂蜜、純蜂蜜、天然蜂蜜等等，純正的不摻假的蜂蜜目前在我國(guó)的市場(chǎng)上基本可以分為2大類，第一類是濃縮蜂蜜，一般都由蜂蜜企業(yè)生產(chǎn)；第二類是沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的蜂蜜，也可以叫天然蜂蜜。這兩類蜂蜜應(yīng)該選擇那一種呢？答案是應(yīng)該選擇味加工的蜂蜜，因?yàn)榉涿劢?jīng)過(guò)濃縮加工以后會(huì)流失大量的營(yíng)養(yǎng)成分，再就是濃縮加工的蜂蜜原料都是波美度很低的未成熟蜂蜜，嚴(yán)格意義上這種蜂蜜沒(méi)有經(jīng)過(guò)蜜蜂充分的釀造，只能稱之為“花蜜”，品質(zhì)不高。

市場(chǎng)上的蜂蜜品種很多，大家在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該選擇一級(jí)蜂蜜，比如荔枝蜜、龍眼蜜、椴樹蜜、荊條蜜、棗花蜜、洋槐蜜等等屬于一級(jí)蜂蜜，也是市場(chǎng)上很常見(jiàn)的蜂蜜品種，而油菜蜜、葵花蜜、棉花蜜等等屬于二級(jí)蜂蜜，屬于次要的選擇。

市場(chǎng)上除了單花意蜂蜜以外，還有中華蜜蜂產(chǎn)的蜂蜜，也叫土蜂蜜，一般都是多花蜜，也叫百花蜜，這種蜂蜜的成熟度一般很高，但是價(jià)格也很高，品質(zhì)不錯(cuò)，經(jīng)濟(jì)條件好的朋友可以選購(gòu)，但是注意土蜂蜜的產(chǎn)量很小，要注意不要被商家用意蜂蜜冒充土蜂蜜所欺騙。

當(dāng)您確定蜂蜜的品種以后，一定要看蜂蜜的其他指標(biāo)，最重要的就是波美度，波美度的高低一定程度上反映蜂蜜的品質(zhì)，波美度越高品質(zhì)越好，一般成熟蜂蜜的波美度都在41度以上，選購(gòu)蜂蜜的時(shí)候要留意，波美度很低的蜂蜜是未成熟蜂蜜，容易發(fā)酵變質(zhì)，最好不要購(gòu)買。