蜂蜜是養(yǎng)生的佳品，人常吃可以延年益壽，提高人體的抵抗力，但是有一些蜂蜜是假的蜂蜜，原因是這一些蜂蜜根本就是子虛烏有，就是不存在的，這些蜂蜜自然是假蜂蜜了，另外還有一些蜂蜜產(chǎn)量很少，因而假貨比較多，這個大家也要注意了。

以下4種蜂蜜是經(jīng)銷商杜撰的，是“人蜜”。蜜蜂采不到，是人采的，號稱“人蜜”。

1、葡萄蜂蜜

葡萄只有花粉而無蜂蜜。

2、金銀花蜂蜜

金銀花的花冠叫長且細，蜜蜂的嘴很短，根本采集不到。

3、黃連蜂蜜

黃連主要分布在 陜西、湖北、四川。

是著名的傳統(tǒng)中藥，由于長期利用，大量采挖，野生黃連極為稀少，目前市場上所需的黃連，幾乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷陰處，野生或栽培?；ㄆ?--3月，果期4--5月。

我國2-3月除了南方的幾個省的氣溫較高外，蜜蜂繁殖起來外，我國其它的地方的蜜蜂基本都在春繁，其本身就需要養(yǎng)蜂人用白糖喂養(yǎng)。

4、雪蓮蜂蜜

雪蓮在我國分布于西北部的高寒山地。是一種高療效藥用植物。

雪蓮?fù)ǔＩL在高山雪峰之中，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，最高月平均溫3--5℃，最低月平均溫零下19---零下21℃。

蜜蜂活動的溫度高于15度左右!您想想有蜜嗎。

以下這7種蜂蜜謹慎購買

5、枇杷蜂蜜

一般都是在前一年的11-12月開花，第2年4-5月，食用其果。

枇杷蜂蜜只有福建莆田一帶有。

莆田是我國最大的枇杷生產(chǎn)基地，且開花時，那邊的氣溫較高，但也要看年成，不是每年都有。

其產(chǎn)量有限。根本不可能在全國形成商品蜂蜜。

6、野玫瑰蜂蜜

真正的玫瑰是沒有蜜的，因為玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不結(jié)果，所以沒有蜜。

還有一種“野玫瑰蜜”，大家不要以為是野生的玫瑰，“野玫瑰”學名“刺莓薔薇”，這種蜜也是很少，有的話就是極品了，價格一定很高。

市面上的“玫瑰蜜”，不是玫瑰的花蜜，而是把玫瑰的花漿加入天然蜂蜜中，當成玫瑰蜜賣，這種叫法本沒有錯，錯的是讓消費者有歧義，大家在購買時要認清玫瑰蜜的種種情況。

7、桂花蜜

桂花蜂蜜是水白色，且?guī)в袧庥舻墓鸹ㄏ阄丁Ｖ挥猩钌降囊吧鸹ㄔ陲L調(diào)雨順的時候才流蜜!可那時十月份氣溫很低，為我們提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已經(jīng)開始冬眠了，很少有蜂場去采集。雖然中華蜜蜂可以生產(chǎn)點野生的桂花蜜，那也是非常稀少的，不可能行成商品?，F(xiàn)在市面上許多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的。

8、益母草

益母草蜂蜜的顏色是白色的(略帶點黃)。

益母草是一種輔助蜜源!一般在5月中下旬開花，但益母草開花是一般也是蜂場最困難時期(這時外界基本無花蜜可采)。

現(xiàn)在由于資源破壞嚴重，一般只有在風調(diào)雨順的年成，蜂場上能收到點。但產(chǎn)量非常有限。

但由于收購商只是在大宗蜂蜜的時候才上門收購，所以即使有，都混入其它蜂蜜中了。

9、蘋果蜂蜜

蘋果開花時，花蜜非常少。一般只能供應(yīng)蜜蜂自己消耗。

和沒有西瓜商品蜂蜜是一個的道理。更本不能形成商品蜂蜜。

10、枸杞

花期5～9月，果期7～10月。生于山坡、田野向陽干燥處。主產(chǎn)寧夏、甘肅、青海、內(nèi)蒙古、新疆。

枸杞一般是蜂場的輔助蜜源，在它開花這段時間，比較穩(wěn)產(chǎn)的芝麻棉花荊條都開了，作為提供商品蜂產(chǎn)品的大型蜂場，一般都去趕這幾種蜜源了。

11、黃芪

花期6～7月，果期8～9月。喜干旱，適應(yīng)性強。黃芪產(chǎn)于我國華北、東北、內(nèi)蒙古和西北，主產(chǎn)于山西、黑龍江、遼寧、河北等省。

黃芪屬于豆科類，一般豆科類只有花粉而無蜂蜜。

一般假蜜都是怎么做的

1、白糖加水和硫酸進行熬制，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜

2、用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜

3、用糖稀加色稠劑

4、利用糧食作物加工成糖漿(也叫果葡糖漿)充當蜂蜜。為以假亂真，造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質(zhì)。

看了以上的介紹您是不是有些收獲呢?只有對這些知識有一些了解才不會買假的蜂蜜，真正的天然純蜂蜜有很好的功效，人們越喝越健康，而假的蜂蜜則會使人越喝身體越差，影響人的身體健康。