春天來臨，我們又可以吃到春蜜了，然而我們的家里可能還有冬蜜沒有吃完，那么是吃冬蜜好呢，還是吃春蜜好呢?下面就來和小編一起看看冬蜜與春蜜品種劃分和冬蜜與春蜜的區(qū)別。

一些地方習(xí)慣將冬蜜按季節(jié)分為春蜜、夏蜜、秋蜜與冬蜜，每一個季節(jié)的冬蜜具有不同的共性。實際上，不管什么季節(jié)的冬蜜，都具有《神農(nóng)本草》中對冬蜜的藥理論述，譬如通便、去火、順腸、補氣生津，但是每一個季節(jié)的冬蜜確實擁有一些不同的特點,就產(chǎn)量而言，春蜜居四種冬蜜之首。春天百花齊放，為冬蜜量產(chǎn)提供了先決條件，因此，春蜜涵蓋了許多花種的蜜，譬如春天產(chǎn)的油菜花蜜、百花蜜、柑橘蜜、紫云英蜜，南方的荔枝蜜等等。

春蜜通常分油菜蜜，荔枝蜜，龍眼蜜，柑橘蜜，槐花蜜。泡桐蜜，紫云英蜜，梨花蜜等

冬蜜一般有野桂花蜜(冬桂花蜜)，鵝掌柴蜜(鴨腳木蜜)，野壩子蜜等，其中鴨腳木蜜是嶺南特有冬季蜜種。

那么究竟是冬蜜好仍是春蜜好?其實各有千秋，潤肺止咳，冬蜜勝于春蜜;養(yǎng)顏排毒，春蜜優(yōu)于冬蜜。

所以養(yǎng)顏排毒春蜜是首選，但潤肺止咳冬蜜便是不二的選擇。

一般而言，春蜜就是在春天所采的花蜜，其間富含的水分更加滿足一些，并且首要的成效在于補氣養(yǎng)血的成效，一起可以幫忙進行美容的，而冬蜜相對于春蜜而言，冬蜜的水分比照好的，但是更加老到，常常食用的話，是可以幫忙清熱消火的，比如咱們常常說蜂蜜可以幫忙治療便秘的情況，一般都是冬蜜比較順暢的，春蜜沒有冬蜜富含度高，春蜜更加營養(yǎng)。挑選哪種蜂蜜能夠依自己的身體所需來挑選食用，當(dāng)然兩種蜂蜜輪番食用是作用最佳的。

春蜜

春蜜的一大特點就是色彩繽紛，很是好看：荔枝蜜是淡黃色，而柑橘蜜卻是橙黃色，油菜花蜜是白色，棗花蜜是琥珀色。當(dāng)養(yǎng)蜂人把這些冬蜜放在一起的時候，煞是壯觀。

春蜜有補氣生血的功效，其中的佼佼者要數(shù)棗花蜜。棗花蜜在4月下旬左右產(chǎn)出，女性長期喝棗花蜜有生血補氣，美容養(yǎng)顏的功效。

但是春蜜也有一些不好的特點，諸如即便是成熟的冬蜜濃度也達不到很高的標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)不及秋蜜。另外春蜜還比較容易產(chǎn)生氣體。春蜜之中最容易產(chǎn)生氣體的非油菜花蜜莫屬，在常溫下也會產(chǎn)生氣體，假如是塑料瓶裝油菜花蜜，在氣溫急劇上升的環(huán)境中，很有可能將瓶子爆裂。同時，春蜜在低溫環(huán)境下還容易結(jié)晶。

嶺南一帶的鴨腳木在冬天開放，當(dāng)北方的蜜蜂在冬天選擇蟄伏的時候，廣東一帶的蜜蜂卻可以采集鴨腳木的花蜜，因此冬蜜實際上就是鴨腳木花蜜。

冬蜜

冬蜜只有廣東廣西海南等地有所產(chǎn)出，數(shù)量較少，嶺南人士認(rèn)為冬蜜有敗火的作用，假如上火，喝點冬蜜比較合適。

冬蜜容易結(jié)晶。

冬蜜的水份較少，成熟度非常高，冬蜜具有敗火的作用。春蜜為春天產(chǎn)的蜜，春天百花齊放，蜜蜂新產(chǎn)的冬蜜往往水分較重，成熟度不如冬蜜。

無論是冬蜜與春蜜都是人們滋補身體的好食物，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇，另外提示大家無論那種蜂蜜都不要用熱水沖，那樣里面的轉(zhuǎn)化酶就被破壞了，就沒有營養(yǎng)了。