大蔥在生活中很常見，對(duì)于喜愛做菜的朋友來(lái)說(shuō)更是再熟悉不過(guò)，大蔥是很多菜肴關(guān)鍵的配料，蜂蜜也是比較常見的食品，總是聽人說(shuō)蜂蜜和大蔥不能一起食用，大蔥跟蜂蜜真的相克嗎?

　　大蔥和蜂蜜其實(shí)并不相克，可以一起食用。大蔥的主要成分是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、蘋果酸、多種維生素、鈣、鎂以及揮發(fā)性成分等，具有殺菌、發(fā)汗健胃等作用，而蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、礦物質(zhì)、氨基酸、維生素和酶類等180多種營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)都是人體可以吸收利用的，從成分上來(lái)看二者一起食用沒有不妥之處。

　　但是有些人認(rèn)為蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類遇到大蔥中高的含硫氨基酸，會(huì)造成一些身體不適，比如出現(xiàn)腹瀉的情況。其實(shí)這是沒有依據(jù)的說(shuō)法，這種生化反應(yīng)往往需要一些催化劑，身體并不能為其提供，同時(shí)身體也不是實(shí)驗(yàn)室中的反應(yīng)器皿，不能為這種反應(yīng)提供適宜的條件，所以這樣的反應(yīng)是不會(huì)在體內(nèi)發(fā)生的。

　　有些人遇到的不適反應(yīng)，有可能是由于食物不潔、飲食過(guò)量和體質(zhì)過(guò)敏等，不能將這樣的少量事件上升為普遍規(guī)律，大家可以放心食用蜂蜜和大蔥，不過(guò)蜂蜜的味道是甜甜的，而大蔥會(huì)比較辛辣，一起吃實(shí)際上味道并不好，田野牧蜂建議大家先吃大蔥，再來(lái)一杯好喝的蜂蜜水。