蜂蜜吃法，蜂蜜加這個，疾病繞著走
蜂蜜吃法，蜂蜜加這個，疾病繞著走
蜂蜜具有滋陰潤燥、增強(qiáng)免疫力的功效。能夠附著在咽喉部，減輕咽喉部刺激而引發(fā)的咳嗽。當(dāng)你因感冒而引起連續(xù)咳嗽時，喝一杯蜂蜜水是不錯的選擇~
養(yǎng)生“蜜”訣
食用蜂蜜不能用沸水沖
蜂蜜營養(yǎng)豐富，含有果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、蘋果酸、乳酸、維生素、無機(jī)鹽等60多種營養(yǎng)物質(zhì)，常飲蜂蜜水能潤腸通便，增進(jìn)食欲，對人體大有益處。
但也許很多人都不知道，蜂蜜與其他沖劑不同，是不能用開水來沖泡的。
研究表明，在蜂蜜營養(yǎng)成分中，酶類尤其是淀粉酶，對熱極不穩(wěn)定，這種淀粉酶經(jīng)沸水沖后會發(fā)生變性，產(chǎn)生大量的羥基甲糖醛，能使蜂蜜中的蛋白質(zhì)、維生素、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)受到嚴(yán)重破壞。
蜂蜜的正確食用方法
時間：最好飯前1~1.5小時或飯后2~3小時飲用。(早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補(bǔ)充體能，但對于腸胃不好的人易導(dǎo)致腹瀉。)
用量：成人每天20克左右，兒童每天10克左右。
水溫：低于40℃的溫開水沖服。
存放：
1. 蜂蜜呈酸性，避免使用金屬容器。
2. 保持容器密閉，避免水分和異味。
3. 室溫儲存，避免營養(yǎng)成分被破壞。
4. 蜂蜜結(jié)晶是正?，F(xiàn)象，不是變質(zhì)。
小貼士
蜂蜜并不是人人都能大量服用。懷孕婦女、未滿一周歲的嬰兒、糖尿病患者、肝硬化患者及術(shù)后病人最好少量多次服用。
此外，蜂蜜果糖葡萄糖含量較高，痛風(fēng)患者大量食用后會引起血尿酸升高幅度明顯，因此要多次少量的吃。
蜂蜜高階吃法
根據(jù)自己需要選擇合適的蜜
我們在超市中最常見的就是椴樹蜜、棗花蜜、荊條蜜、洋槐蜜等，它們的功能側(cè)重不同，應(yīng)該根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇。
1. 嗓子干癢：選椴樹蜜
椴樹蜜是東北特有蜜種之一，是難得的森林蜜種。椴樹蜜呈淺琥珀色，淺黃剔透，結(jié)晶后細(xì)膩潔白。它含有葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、酶及酯類，具有潤肺、止咳、增加食欲等作用。
2. 體弱時刻：選棗花蜜
棗花蜜呈深琥珀色，蜜汁透明或略濁，有光澤，質(zhì)地黏稠，有棗花香味，味道香甜，不易結(jié)晶。棗花蜜性平味甘，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、解毒潤肺。非常適合婦女、兒童、老年人和體弱患者。
3. “燒腦”一族：選荊條蜜
荊條蜜呈淺琥珀色，氣味清香，口感甜潤，結(jié)晶后細(xì)膩。荊條蜜對于腦力工作者、學(xué)生、上班族都非常合適，有利于促進(jìn)體力恢復(fù)。適合飯后易困倦、體力消耗大，精神壓力大者。
4. 失眠多夢：選洋槐蜜
洋槐蜜又名刺槐蜜，其特點(diǎn)為顏色淺，甜潤爽口，甜而不膩，有洋槐特有的清香，不易結(jié)晶。洋槐蜜中含有刺槐苷和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和止咳，其性清涼，對舒張血管、改善血液循環(huán)等有一定作用。臨睡前服用洋槐蜜能起到助眠作用。
蜂蜜+梨
緩解干燥上火
梨蒸水，加入2勺蜂蜜，可達(dá)到潤肺潤燥的功效。
蜂蜜+金銀花
減輕感冒癥狀
金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜?；蛴媒疸y花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水，加入2勺蜂蜜。
蜂蜜+牛奶
增強(qiáng)抵抗力
早起在牛奶中加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力的作用。
蜂蜜+菊花+枸杞
防眼干
菊花3克、枸杞10克泡水后，加入2勺蜂蜜。可明目、養(yǎng)肝腎。
蜂蜜+大米+香蕉
防便秘
大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬成粥，加入香蕉段，放溫后加蜂蜜食用。
有人說長期吃蜂王漿會致癌，這是真的嗎?
目前沒有科學(xué)證據(jù)表明長期吃蜂王漿會致癌，反而有報道蜂王漿有防癌抗癌的功效，但青少年盡量少服用蜂王漿。服用人群建議是青年以上，中年人、老年人，免疫力低下者和一些長期疲憊的人員服用可能效果會更好。
蜂王漿是由蜜蜂的工蜂天然生成，對于品質(zhì)來說，市場上的蜂王漿沒有太大的區(qū)別，價格形成可能更多是由于品牌造成的。
此外，服用蜂王漿的方法也是保存其營養(yǎng)價值的關(guān)鍵。蜂王漿是具有很多活性物質(zhì)，用開水一沖，它的活性物質(zhì)就喪失了。大家可以舌下含服，用舌下的上皮細(xì)胞把蜂王漿更好地吸收利用。蜂王漿有酸澀辣的味道，如果覺著不好吃，可以用蜂蜜調(diào)和一下，一般來說三勺的蜂蜜調(diào)一勺的蜂王漿。
