蜂蜜水和豆?jié){都是生活中常見(jiàn)的飲品，含有的營(yíng)養(yǎng)都非常豐富。但是一直有謠傳說(shuō)二者不能一起食用，那么蜂蜜水和豆?jié){可以一起喝嗎?需要間隔多久呢?

　　咱們先從它們的營(yíng)養(yǎng)成分分析，蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，以及含有一定的氨基酸、礦物質(zhì)和活性酶，豆?jié){的主要成分是蛋白質(zhì)、維生素以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看二者并沒(méi)有明顯的沖突之處。

　　但是網(wǎng)上一直有謠傳說(shuō)二者不能同食，同吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉。這源于蜂蜜中的有機(jī)酸遇到豆?jié){中的蛋白質(zhì)，會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生不利于消化的蛋白質(zhì)沉淀，由此才會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況。二者是會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，但是必須是在具備反應(yīng)條件的前提下。而人的腸胃是不能夠給其反應(yīng)提供有利條件的，而且就算萬(wàn)事俱備，出現(xiàn)了反應(yīng)的情況，產(chǎn)生的沉淀物也是極其細(xì)微的，對(duì)人的身體根本造不成任何不利的影響。并且目前也沒(méi)有任何一個(gè)學(xué)術(shù)論文表明二者不能同吃，由此可見(jiàn)這種說(shuō)法是缺乏科學(xué)理論依據(jù)的。

　　所以蜂蜜和豆?jié){是可以一起食用的，同吃可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠更好的滋補(bǔ)身體。但是大家若是習(xí)慣喝原味豆?jié){的話，分開(kāi)食用也是可以的，田野牧蜂建議相隔半小時(shí)左右再食用，這樣在味覺(jué)上有一定的緩沖時(shí)間。