蜂巢蜜的保存方法_蜂巢蜜該不該連同蜂巢一起吃
蜂蜜對很多人來說是個美容養(yǎng)顏神器,今天小編為大家?guī)淼氖欠涑裁鄣谋4娣椒ㄒ约胺涑裁墼摬辉撨B同蜂巢一起吃的相關內容,供大家閱讀。
蜂巢蜜的保存方法
常溫保存
蜂巢蜜可以放在常溫下進行保存,而且可以保存很長的時間。因為蜂蜜和蜂膠都有抗菌消炎的能力,所以在常溫下也不會腐敗,本身就具有防腐效果,一般能夠放十天左右不會變質。
冰箱保存
蜂巢蜜是可以放在冰箱內的,很多人會把生活中吃到的食物放在冰箱內,蜂巢蜜也是同樣可以的,在低溫的環(huán)境下,能夠抑制菌類的活性,可以使蜂巢蜜保存的時間更長,這種保存方法,可以延長其保質期。冷凍成時間會更長,差不多半年左右。
真空保存
在真空下保存的食物時間會更長,因為真空環(huán)境會抑制細菌的滋生,使細菌失去活性,大概能保存3到5年,不會影響蜂巢蜜的質量。
保存蜂巢蜜的注意要點
因為蜂巢蜜中含有很多的水分和糖分,容易滋生細菌,保存時最好選擇干燥避光的地方,因為它有一定的保質期,最好不要長期保存,避免影響其質量,而且在保存過程中,也要避免跟其他的食物混合保存,避免出現(xiàn)串味污染現(xiàn)象。
同時也要注意吃蜂巢蜜的一些要點,蜂巢蜜,沒有經(jīng)過特別的處理,他有很多的活性物質,因此過敏體質的人最好不要吃,避免出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,如果直接嚼食,還會出現(xiàn)脹痛,因此,平時大家要注意正確的吃法,以免影響到身體健康,正確的保存,可以讓你吃得更長久。
蜂巢蜜該不該連同蜂巢一起吃?
一、巢蜜的種類
我們都知道,蜂巢的主要成分是蜂蠟。不可否認,少量的蜂蠟對人是有好處的,但是大量的蜂蠟對人有沒有好處我們就不知道了,但是我們可以知道一點,那就是蜂蠟的衛(wèi)生程度。就目前來說,我們常見的含有蜂蠟的蜂蜜主要有兩種,一種是蜂場或者野外直接取下來的整張蜜脾,另一種是專業(yè)的蜂場采用專業(yè)巢礎生產(chǎn)的巢蜜,這兩種蜂蜜中都是含有大量的蜂蠟的。
二、蜂蠟的成分
對于純凈的蜂蠟來說,或許對人體的好處要多一點,但是我們不得不承認,蜂蠟中含有的很多成分并不是我們需要的,比如我們采用已經(jīng)出房過的蜂蠟來制作巢蜜,這種蜂蠟中大量含有蜜蜂幼蟲糞便和蜜蜂蛻變的繭衣,這些成分是不是適合人吃并沒有權威的答案。但是我們可以肯定的是,蜜蜂的糞便對人是沒有好處的,所以從這點來說,蜂部落還是不建議在我們吃蜂蜜的時候連同巢脾一同吃掉。
或許有的朋友會說我的蜂蠟是沒有經(jīng)過蜜蜂產(chǎn)卵過的,但是這種保證是沒有任何依據(jù)的,作為吃貨根本無法判斷,作為商家只知道銷售,所以最終還是由我們自己來判斷。
三、工業(yè)蠟成分無法判斷
對于現(xiàn)在市面上的巢蜜來說,可以說絕大多數(shù)是采用了巢礎的,不知道市面上是不是存在不使用巢礎,而是直接使用純蜂蠟的巢蜜,但是據(jù)蜂部落的了解,沒有哪個商家會采用純蜂蠟來制造巢礎,因為純蜂蠟制造巢礎一是價格成本太高,二是韌度不夠,三是以目前市面上的價格,沒有哪個價格可以生產(chǎn)純蜂蠟的巢礎。
從這幾點來看,蜂部落認為目前巢蜜中含有的巢礎中含有相當一部分的工業(yè)蠟和添加劑,而這些工業(yè)蠟和添加劑是不是真的達到了人可以直接食用的標準,這是一個未知答案,所以蜂部落不建議在吃蜂蜜的時候連同蜂巢一同吃掉。
四、巢蜜的正確吃法
如果是我們野外采集的中蜂蜜,蜂部落認為是可以連同蜂巢一同吃的,但是并不是直接全部吃下去,而是把蜂蜜吸干以后將蠟渣吐出來,也可以將蜜和蠟進行分離以后只吃蜂蜜。