很多人對于蜂蜜了解不多，關(guān)于蜂巢蜜更是知之甚少，蜂巢蜜是一種比較特殊的蜂蜜，由蜂蜜和蜂巢兩部分組成，可以直接嚼著吃，不過為什么蜂巢蜜嚼出來是白色的?

　　蜂巢蜜與其他蜂蜜不同的地方在于多了一部分蜂巢，所以蜂巢蜜相較其他蜂蜜，多含有蜂膠、蜂蠟、花粉等物質(zhì)，其中蜂蠟是由蜂群內(nèi)適齡工蜂腹部的4對蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質(zhì)，在蜂群中工蜂利用自己分泌的蠟來修筑巢脾、子房封蓋和飼料房封蓋，是蜂群生存和繁殖所必需的物料。

　　純蜂蠟為白色，所以蜂巢蜜嚼到最后出來的白色物質(zhì)就是蜂蠟渣，蜂蠟渣可以直接咽下，當(dāng)然也可以吐掉，蜂蠟的主要成分是游離脂肪酸、游離脂肪醇、類胡蘿卜素、維生素A等成分，無毒無害，還有一定的營養(yǎng)價(jià)值，是可以吃的。蜂蠟具有很強(qiáng)的抗菌消炎作用，對于很多細(xì)菌有抑制或殺滅的效果，加上蜂蜜、蜂膠的殺菌作用，所以經(jīng)常嚼著吃蜂巢蜜，有助于清除口腔細(xì)菌，保障口腔健康。

　　不過最后田野牧蜂要提醒大家，雖然蜂蠟對于身體有益，但是由于蜂蠟渣最后嚼不爛，對于老年人不太友好，老年人可以將蜂巢蜜沖水飲用，最好購買經(jīng)過多方質(zhì)量檢測合格的優(yōu)質(zhì)新巢蜜，新巢蜜的口感更好，含有的營養(yǎng)成分也很豐富。