蜂巢蜜是蜂蜜中比較特殊的一種，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成，有很高的營養(yǎng)價值，受到一些消費者的追捧，有些消費者吃蜂巢蜜的時候會發(fā)現，蜂巢蜜有一些殘渣，那蜂巢蜜的殘渣能吃嗎?

　　蜂巢蜜的殘渣當然可以吃，蜂巢蜜之所以有很高的營養(yǎng)價值，是由于蜂巢蜜中不僅含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質以及酶類等物質，還有少量的蜂蠟、蜂膠以及蜂花粉等，而蜂巢蜜的殘渣就是蜂蠟，蜂蠟通常被蜜蜂用于修筑巢脾，蜂蠟是可以吃的，嚼起來有口香糖的質感，大家可以試一下口感，有些人很喜歡就可以連蜂蠟一起吃掉，當然如果不喜歡也可以將蜂蠟當做殘渣吐掉。

　　而且很多人都知道蜂巢蜜對于鼻炎、慢性咽炎、支氣管炎等有一定的緩解作用，像田野牧蜂的阿勒泰巢蜜就有不錯的效果。蜂蠟在其中也起到了一定的作用，蜂蠟具有很強的消炎殺菌作用，和蜂蜜、蜂膠等物質一同作用，使蜂巢蜜能夠抑制多種炎癥的致病菌，有良好的抗菌消炎作用，從而緩解慢性咽炎等炎癥。

　　所以大家可以在吃蜂巢蜜的時候一同把殘渣吃下去，對于身體健康有利而無害，不過新巢蜜嚼起來口感比較好，營養(yǎng)價值比較高，而老巢蜜蠟多蜜少，不建議食用，最好挑選具有權威質量檢測認證的優(yōu)質蜂巢蜜食用，質量更有保證。