大家都知道，蜂巢蜜是一種質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、保健價(jià)值都超過普通蜂蜜的蜂蜜其中一種，其滋味香甜可口，食用可以給身體帶來很高的保健價(jià)值和藥用價(jià)值，比如調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)造血功能、提高身體免疫力等，深受大眾的喜愛。那么，我們需要怎么存放蜂巢蜜呢？可以放進(jìn)冰箱內(nèi)保存嗎？一起來了解下。

一、蜂巢蜜可以放進(jìn)冰箱保存嗎？

蜂巢蜜，內(nèi)含有大量的蜂蜜和蜂膠成分，自身有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌、抵抗細(xì)菌的作用；但是由于蜂巢蜜的糖分含量很高，很容易受到受到細(xì)菌、蟲類的喜歡；而冰箱內(nèi)的低溫可以有效的抑制這些菌類的生長(zhǎng)。因此，蜂巢蜜是可以放進(jìn)冰箱內(nèi)保存的。

二、蜂巢蜜放冰箱可以存放多長(zhǎng)時(shí)間？

一般情況下，蜂巢蜜放置在冰箱內(nèi)可以存放為2-3個(gè)月的時(shí)間。

由于蜂巢蜜是沒有經(jīng)過任何處理的，屬于原蜜，內(nèi)含大量的其他混合成分，所以在冰箱內(nèi)存放的時(shí)間不可以過長(zhǎng)，最后是存放2-3個(gè)月即可。

三、蜂巢蜜怎么樣保存？

1、常溫保存

蜂巢蜜在蜂巢中的保存時(shí)間可以很長(zhǎng)，由于蜜蜂的時(shí)常替換，還要蜂蜜、蜂膠本身就有一定的殺菌滅菌效果。所以，在常溫下保存這種蜂蜜，那么也具有很好的防腐效果。一般存放在常溫下5-10天都不會(huì)變質(zhì)。

2、冰箱保存

冰箱存放食物是延長(zhǎng)食物保質(zhì)期的最佳做法。蜂巢蜜也一樣可以存放冰箱內(nèi)保存，因?yàn)楸涞牡蜏貢?huì)抑制菌類的活性，從而有效的延長(zhǎng)蜂巢蜜的保質(zhì)期，這樣的保存方法可以保存1-3個(gè)月時(shí)間。如果是放置在冰凍層的話，不經(jīng)常打開，那么可以至少可以存放半年以上。

3、真空保存

把蜂巢蜜用一個(gè)小小的盒子裝好，注意要可以抽空氣的盒子，然后用抽氣泵把里面的空氣盡量的抽完，在密封緩解下存放，那么可以環(huán)境中含有的氧氣極少，很多菌類會(huì)受到嚴(yán)重的抑制，最大可能的延長(zhǎng)蜂巢蜜的保質(zhì)期，適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，不開封可保存1~2年，開封后需盡快食用或冰箱保存。

四、保存蜂巢蜜的注意事項(xiàng)

1、由于蜂巢蜜里面含有大量的糖分和水分，這樣容易滋生菌類和蟲類。所以，存放蜂巢蜜，最好是在干燥、避光、衛(wèi)生環(huán)境下存放是最好的。

2、蜂巢蜜和蜂蜜是不同的，有一定的保質(zhì)期，這中蜂蜜不可以長(zhǎng)期保存，否則容易變質(zhì)。

3、蜂巢蜜在保存的過程中，需要避免原理刺激性氣味的物質(zhì)，以免出現(xiàn)串味、污染。