如何按生產(chǎn)規(guī)格與取蜜方法進(jìn)行分類(lèi)？
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按生產(chǎn)規(guī)格和取蜜方法可將蜂蜜分為三大類(lèi)，即：分離蜜、壓榨蜜、巢蜜。分離蜜又稱(chēng)離心蜜或機(jī)蜜、搖蜜，是用搖蜜機(jī)從蜜脾中提取出來(lái)的蜂蜜；壓榨蜜是舊式取蜜法靠擠壓生產(chǎn)出的蜂蜜；巢蜜是不經(jīng)分離而連巢帶蜜原封不動(dòng)在蜜脾巢房里的蜂蜜，也叫脾蜜。巢蜜又可分大塊巢蜜、切塊巢蜜和格子巢蜜三個(gè)主要品種。