山東省位于華北平原東部，黃河下游。面積15萬平方公里， 人口8423.5萬， 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較發(fā)達。山東省屬暖溫帶季風氣候區(qū)。除半島及東南沿海地區(qū)外，其它地區(qū)均屬華北區(qū)大陸性氣候型。山東省蜜源資源豐富，刺槐蜜質(zhì)量好，馳名中外，是全國養(yǎng)蜂實力較強的省份之一。中華人民共和國成立后，養(yǎng)蜂生產(chǎn)、科研、教育和蜂產(chǎn)品加工等方面得到迅速發(fā)展，取得了可喜成就。

一、蜂業(yè)簡史

(一)民國時期蜂業(yè)概況

30年代韌，在國內(nèi)養(yǎng)蜂熱潮的影響下，西方蜜蜂大量地從天津涌入山東。由此國民山東省政府開始重視蜂業(yè)的發(fā)展。1931年，省政府向全省正式頒布了“養(yǎng)蜂辦法”，鑒于當時蜂群數(shù)量猛增，養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展，山東省農(nóng)礦廳組織了對全省蜂業(yè)情況的調(diào)查。

為加強西方蜜蜂的引種和推廣工作，省農(nóng)礦廳轉(zhuǎn)發(fā)了國民政府實業(yè)部制定的“蜂種取締規(guī)則”，并指出：為限制奸商破壞蜂業(yè)，對選定的優(yōu)良蜂種飭令各縣市盡量分配到大中農(nóng)戶及農(nóng)場苗圃等處，須定每年推廣數(shù)目，至少15群以上，作為初年提倡試辦之標準。至予技術(shù)事項，于購蜂時即由供種單位當面指導，并由本廳派員攜帶《養(yǎng)蜂淺說》宣傳指導。該廳還規(guī)定：凡有營業(yè)性質(zhì)者，均須催其具報立案。無者，實行取締，以防止劣種蜂群和病蟲害之流行。

為提倡活框養(yǎng)蜂法，普及養(yǎng)蜂業(yè)，培養(yǎng)女子養(yǎng)蜂人才，濟南中華女子蜂業(yè)合作社博采中西養(yǎng)蜂學說，于1931年在濟南開辦了濟南蜂業(yè)傳習所，設(shè)速成科和普通科兩個班，每科每期招收學員30名。省農(nóng)礦廳為支持該所的招生工作，還下達訓令至各縣建設(shè)局，要求分期派遣有相當學識的女生前往求學。同年，經(jīng)濟南市王谷辰先生的積極倡議與籌備，成立了山東省養(yǎng)蜂協(xié)會，并創(chuàng)辦了《中華蜂業(yè)》雜志，1949年，全省飼養(yǎng)蜜蜂達到36000余群。

(二)中華人民共和國成立后的蜂業(yè)發(fā)展盛況

中華人民共和國成立后，山東蜂業(yè)在各級政府的支持和有關(guān)部門的共同努力下，呈現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展的喜人景象。農(nóng)牧、商業(yè)(供銷)、外貿(mào)、工商行政管理、物價、標準計量等部門，為促進全省蜂業(yè)的發(fā)展，密切配合，通力協(xié)作，從行政管理上加強領(lǐng)導，大力宣傳科學養(yǎng)蜂，從各個方面給予扶持，取得了明顯的成效。

自1959年以來，山東先后召開較大規(guī)模的養(yǎng)蜂工作會、養(yǎng)蜂經(jīng)驗交流會、蜜蜂育種科研協(xié)作會、蜂蜜工作會、鮮蜂王漿和蜂王漿凍干粉收購及加工會等會議多次；轉(zhuǎn)發(fā)了一系列養(yǎng)蜂重要文件、并根據(jù)本省蜂業(yè)現(xiàn)狀，制定并下達了“關(guān)于大力發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的通知”等行政法規(guī)。

加強了蜂業(yè)的管理，促進了生產(chǎn)發(fā)展。各業(yè)務(wù)主管部門、農(nóng)業(yè)院校及蜂業(yè)協(xié)會，采取多種形式，為全省培訓高、中級養(yǎng)蜂科技人才逾3.5萬人次， 為蜂業(yè)發(fā)展增添了后勁。省農(nóng)牧部門為加強蜂種的選育和推廣工作，相繼建立了兩處省直蜜蜂育種場、站，并在省良種畜禽鑒定委員會中設(shè)立了蜜蜂專業(yè)組，制訂了’“種蜂鑒定標準”。

為有效地做好蜂產(chǎn)品的內(nèi)外貿(mào)工作，山東已建成蜂產(chǎn)品基地4處， 中外合資和獨資的專業(yè)蜂產(chǎn)品加工企業(yè)12處，蜂業(yè)公司2處。由省供銷社牽頭，組建了由33個單位參加的“山東省蜂產(chǎn)品購銷集團”。

為適應(yīng)養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展的需要，省、地、縣三級還成立了養(yǎng)蜂(蜂業(yè))協(xié)會、研究會22個，市、縣辦養(yǎng)蜂科研機構(gòu)2處及養(yǎng)蜂咨詢服務(wù)社、站2處。這些機構(gòu)和組織，在傳播養(yǎng)蜂科學技術(shù)，溝通市場信息及協(xié)調(diào)產(chǎn)供銷關(guān)系方面，發(fā)揮了重要作用。

1991年全省飼養(yǎng)蜜蜂17.5萬群，蜂蜜年產(chǎn)量8000噸， 與1950年相比，分別增長了4.7倍和20倍。蜂王漿從1959年試產(chǎn)，1991年產(chǎn)量已超過40噸。蜜蜂良種化和中蜂活框新法飼養(yǎng)已在全省普及。

二、蜜源植物資源

山東省蜜源植物資源豐富，具有發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。據(jù)調(diào)查，全省有主要蜜源和輔助蜜源植物200余種。

(一)主要蜜源植物的利用

1.蘋果 (Malus pumila Mill.) 栽培面積達41.2萬公頃，集中分布于煙臺、泰安、濰坊及臨沂等地、市，是重要的春季蜜源，始花期在4月上、中旬至5月上、中旬。如花期天氣正常，一個8～10框的蜂群，可取蜜10～15kg。

2.絨毛泡桐[Paulownia tomentosa (Thunb.)Steud.] 本省除絨毛泡桐外，尚有少量泡桐[P.fortunei (s(Seem.)Hemsl.]分布，形態(tài)與絨毛泡桐甚相似，主要區(qū)別在于：泡桐的花冠白色，內(nèi)有紫色斑點。絨毛泡桐和泡桐，全省各地均有分布，總數(shù)約2000萬株。絨毛泡桐的花期一般為25～30天，始花期菏澤是4月上旬，濰坊是4月中、下旬。據(jù)鄆城縣養(yǎng)蜂研究所報道，1984年，4月21日開始進蜜，至4月30日共10天，每群蜂采蜜15kg，日進蜜量最高每群可達2.5kg。

3.刺槐屬(Robinia) 在山東栽培的主要是刺槐，尚有少量的無刺槐、塔形刺槐、毛刺槐、新墨西哥刺槐。

刺槐在20世紀初，由青島市首先從歐洲引進栽培，現(xiàn)已遍布全省各山區(qū)、丘陵、平原及河灘。全省刺槐總面積達22萬余公頃，分布較集中的地、市有： 臨沂、濰坊、泰安、煙臺、濟寧。據(jù)全省146 處國營林場的統(tǒng)計資料表明，刺槐栽培面積超過70公頃的共60處。

全省的刺槐，因其分布的地理位置及其生態(tài)環(huán)境不同，故花期長短和始花期早晚，有著明顯差異。在氣溫正常和雨水適宜的年份，刺槐開花的持續(xù)期為9～12天。 在同一地區(qū)，平原和河灘的刺槐先開；山區(qū)后開；淺山區(qū)先開，深山區(qū)后開；山腳下先開，山頂部后開；陽坡先開，陰坡后開。綜上所述，刺槐花期，形成了自然的交錯延伸，自4月下旬破蕾開花，至6月上中旬基本結(jié)束，采蜜期可長達月余，加之刺槐泌蜜涌且無大小年之分，為追花奪蜜創(chuàng)造了極為有利的客觀條件。每年在刺槐場地放養(yǎng)的蜜蜂約65萬群次，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)刺槐蜜4500～6500噸。

4.棗樹[Ziziphus jujuba Mill．var．inermis (Bunge)Rehd．] 棗樹是山東省夏季的主要蜜源植物，全省約有8000萬株，集中分布于黃河以北的德州、惠民和聊城三個地區(qū)。據(jù)調(diào)查，全省適宜糧棗間作面積37萬公頃，可折合純林3.7萬公頃， 已間作11萬公頃，其中魯西和魯北糧棗間作近8萬公頃，占全省糧棗間作面積的78.2％。正常年，一個強群平均可產(chǎn)棗花蜜25～40kg。

5.百里香(Thymus quinquccostatus Celak) 主要分布于魯中南及膠東，以蒙山、沂山、昆奮山、泰山、徂徠山及萊蕪等地較多。魯中南低山丘陵水源林、經(jīng)濟林區(qū)及膠東丘陵水源林、經(jīng)濟林區(qū)的砂嶺土上，自然植被多為百里香。6～7月開花。花期長達一個月，泌蜜盛期15～20天。一般年景，一個強群可產(chǎn)蜜10～20kg。

6.荊條 荊條在山東省各個山區(qū)均有分布，集中分布于山東省中南及膠東的部分山區(qū)和丘陵，尤其以泰山、很快山、蒙山、沂山、嶗山、牙山、昆崳山等較多。于6月中、下旬開花至7月下旬或 8月下旬花期結(jié)束，長達40天。正常年，一群蜂可產(chǎn)蜜20～40kg。

7.棉花 山東栽培的主要是陸地棉，總面積達156萬公頃。全省分布成五大棉區(qū)：魯西北、魯東、魯西南、魯北濱海及魯中南棉區(qū)。7月上中旬開花，花期長達40～50天， 泌蜜盛期為7月上、中旬至8 月中、下旬。若花期泌蜜正常，強群可產(chǎn)棉花蜜10～20kg。

8.玉米 山東是玉米主產(chǎn)區(qū)之一，栽培面積達240萬公頃， 從栽培季節(jié)劃分，有春玉米和夏玉米。春玉米于6～7月開花。夏玉米一般在7～8月開花。玉米是養(yǎng)蜂生產(chǎn)中很有價值的夏秋季粉源植物，強群日采粉量可達150～300g，對刺槐、棗花大流蜜期后的增殖復壯， 以及蜂花粉、蜂王漿生產(chǎn)，都有著重要作用。玉米放蜂場地宜選擇兼有荊條或大豆、芝麻、瓜類等蜜源的地段。

(二)輔助蜜源植物的利用

本省有養(yǎng)蜂價值的輔助蜜源植物，經(jīng)多次植物資源調(diào)查統(tǒng)計， 共有72科225種。加油菜、芝麻、向日葵、大豆、檉柳、田菁、紅蓼、二色補血草、草木樨等，就局部地區(qū)看應(yīng)視為主要蜜源植物。但就全省范圍而言，因分布面積有限或泌蜜不很正常，只可當作輔助蜜源植物。

(三)推廣蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)措施

山東是全國的農(nóng)業(yè)大省之一。1991年全省糧食總產(chǎn)391.5億公斤，棉花總產(chǎn)13.5億公斤，油料總產(chǎn)23.27億公斤。全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22.2％，又是全國棉花和果品的主產(chǎn)區(qū)。如果150 余萬公頃棉田和33萬余公頃蘋果園普遍利用蜜蜂授粉，約可增加產(chǎn)值10億元以上，經(jīng)濟效益相當可觀。自1952年以來，已有濟南、青島等地的園藝場、省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所等部分單位及膠東地區(qū)的少數(shù)果農(nóng)，采取了利用蜜蜂為果樹授粉這一增產(chǎn)措施，獲得了滿意的效果。其平均增產(chǎn)幅度：蘋果為24％～36％，梨32％～48％，杏46％～78％。同時，發(fā)現(xiàn)經(jīng)蜜蜂充分授粉的果樹，其幼果發(fā)育正常，成果的果型和整齊度明顯改善。

三、養(yǎng)蜂教育事業(yè)

發(fā)展養(yǎng)蜂教育事業(yè)，有計劃地培養(yǎng)高、中級養(yǎng)蜂科技人才，努力提高廣大蜂業(yè)工作者的職業(yè)道德與業(yè)務(wù)素質(zhì)，是山東蜂業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的一項重要工作。

(一)高等農(nóng)業(yè)院校的養(yǎng)肄教育

中華人民共和國建立以來，山東省對高等農(nóng)業(yè)院校的養(yǎng)蜂教育比較重視。1950年，齊魯大學率先在農(nóng)業(yè)專修科開設(shè)了養(yǎng)蜂學課程。自1953年起，全省的多數(shù)農(nóng)業(yè)高校，開始將養(yǎng)蜂學課程列入畜牧、獸醫(yī)、園藝、農(nóng)學等專業(yè)教學計劃。如山東農(nóng)學院(現(xiàn)名山東農(nóng)業(yè)大學)、山東省畜牧獸醫(yī)學院、萊陽農(nóng)學院、山東省昌濰農(nóng)業(yè)專科學校相繼在某些專業(yè)安排了養(yǎng)蜂課教學。其巾堅持養(yǎng)蜂教學時間最長、開課專業(yè)最多、教學條件和教學效果最佳的，當屬山東農(nóng)業(yè)大學。該校通過40年的努力，現(xiàn)已建立了較正規(guī)的養(yǎng)蜂教研室，配備教職下12名，下設(shè)蜂產(chǎn)品加工廠、實驗蜂場及實驗室 1處，為加強學生的實踐性教學環(huán)節(jié)提供了物質(zhì)保障。隨著教學條件的不斷改善，該校每年為 6個專業(yè)的近10 個班級開設(shè)養(yǎng)蜂學課程，自1987年起開始向全國招收養(yǎng)蜂與蜂產(chǎn)品學碩士研究生，已畢業(yè)和正在培養(yǎng)的碩士生8名。40年來，該校為社會輸送掌握養(yǎng)蜂知識的高級農(nóng)業(yè)人才約5000名， 為促進全省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展，起到了一定作用。

(二)中等農(nóng)業(yè)學校與職業(yè)中學的養(yǎng)蜂教育

山東省多數(shù)中等農(nóng)業(yè)和畜牧學校，自1953年始，在畜牧、獸醫(yī)、果樹、蔬菜、植保及農(nóng)學等專業(yè)安排了養(yǎng)蜂學課程。50～60年代用的全國中等農(nóng)業(yè)學校《養(yǎng)蜂學》教科書作為教材。自70年代以后，各校又自編了更加適用的養(yǎng)蜂學參考教材或講義。

至今，為學生仍講授養(yǎng)蜂學課程的學校，有山東省昌濰農(nóng)業(yè)學校、北鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)學校、臨沂農(nóng)業(yè)學校、聊城農(nóng)業(yè)學校、菏澤農(nóng)業(yè)學校等5處。

在中等職業(yè)學校中，東平縣農(nóng)業(yè)中學開辦了養(yǎng)蜂專業(yè)，淄博市周村區(qū)第一職業(yè)中學與鄒平縣第一農(nóng)業(yè)技術(shù)中學設(shè)有養(yǎng)蜂課程。這三所職業(yè)中學，為確保教學質(zhì)量，還辦起了小型實驗養(yǎng)蜂場，供教學和科研使用。此外，1990年臨清市養(yǎng)蜂協(xié)會與中央農(nóng)業(yè)廣播學校臨清市分校聯(lián)合舉辦了一年制養(yǎng)蜂技術(shù)學習班，為該市培養(yǎng)了一批養(yǎng)蜂技術(shù)人才。

(三)蜂業(yè)技術(shù)人才的短期培訓

自50年代起，由山東省農(nóng)業(yè)廳畜牧局主持舉辦的全省養(yǎng)蜂與蜂病檢疫培訓班14期，為各地、市業(yè)務(wù)主管部門、 國營與集體蜂場、科研單位及農(nóng)業(yè)院校，共培訓養(yǎng)蜂師資和技術(shù)骨干624名。德州、濰坊、泰 安等地。 市獸醫(yī)鐵路檢疫站，為培訓蜜蜂檢廢人員，各自還舉辦了“蜂病與檢疫”短訓班多期，保證了全省鐵路沿線蜜蜂檢疫工作的正常開展，迄今全省各級農(nóng)業(yè)部門舉辦養(yǎng)蜂技術(shù)培訓班100余期，培訓養(yǎng)蜂人員5000多人次。

省供銷社及土產(chǎn)進出口公司，為提高本系統(tǒng)職工業(yè)務(wù)素質(zhì)，確保流通環(huán)節(jié)的蜂產(chǎn)品質(zhì)量，每1～3年于蜂產(chǎn)品收購旺季到來之前，為地、市、縣業(yè)務(wù)人員舉辦“蜂產(chǎn)品檢測”培訓班一期，邀請省內(nèi)外專家教授講課。至今，省、市、縣三級共舉辦培訓班800多期，培養(yǎng)學員2萬多人次。

為開展養(yǎng)蜂教學和普及推廣蜂業(yè)科技知識，自1946年以來，由山東省作者主編或在省內(nèi)印刷發(fā)行的養(yǎng) 蜂教材與教學參考書及有關(guān)科技讀物約計有20種。 例如王博亞編著的《養(yǎng)蜂法》、黎明等編著的《實用養(yǎng)蜂法》、于貽節(jié)主編的中等農(nóng)業(yè)學校教科書《養(yǎng)蜂學》、章元緯編著的《怎樣養(yǎng)蜂》、王敬東編寫的《蜜蜂的故事》等。

四、蜜蜂良種的培育和推廣

山東省自70年代起，在建立蜜蜂育種工作體系、開展蜜蜂遺傳育種科學研究、引進和選育推廣蜜蜂良種等方面，采取了一系列措施，收到了顯著成效。

(一)建立健全蜜蜂育種工作體系

1.山東省蜜蜂育種協(xié)作組的創(chuàng)建及其活動

60年代末，山東群眾性的蜜蜂良種選育工作開始萌芽，山東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧試驗場、山東省畜牧獸醫(yī)學校、棗莊市共產(chǎn)主義勞動大學郭村分校等單位，首先開展廠蜜蜂育種探索性的研究。1974年正式成立“山東省蜜蜂育種協(xié)作組”。

省蜜蜂協(xié)作組的成員單位，按各自分工，于1973～1975年利用從國內(nèi)外引進的東北黑蜂、高加索蜂、卡尼鄂拉蜂、塞浦路斯蜂，以及來自美國、加拿大、澳大利亞的意大利蜂等47只蜂王，開展了純種繁育和雜交改良工作。至1977年底，共培育純種蜂王1871只，其中向省內(nèi)外推廣1580只。與此同時，協(xié)作組還組織力量，對魯西南地區(qū)的中蜂資源進行了調(diào)查整理，對冠縣活框飼養(yǎng)中蜂的經(jīng)驗，向各地作了廣泛的宣傳和推廣。

為普及和交流蜜蜂育種技術(shù)和科研成果，協(xié)作組創(chuàng)辦了《育種通訊》，還主動配合省農(nóng)林局，向各地印發(fā)《養(yǎng)蜂資料匯編》等有關(guān)材料。協(xié)作組自身建設(shè)也相應(yīng)得到加強，截至1978年，參加協(xié)作組的單位由原來的8個增加到35個。1978年后，山東省設(shè)立了專業(yè)蜜蜂育種機構(gòu)接替了協(xié)作組的任務(wù)。

2.建立省蜜蜂育種專業(yè)機構(gòu)

70年代初期，經(jīng)山東省革命委員會農(nóng)林辦公室批準，在泰山東北麓艾洼村建立了山東省實驗種蜂場，共有職工62名。本著“生產(chǎn)、科研、教學三結(jié)合，以培育和推廣蜜蜂良種為中心”的辦場宗旨，采取了邊建設(shè)邊投產(chǎn)、既育蜂又育人， 先后舉辦了7期養(yǎng)蜂技術(shù)人員培訓班，開展了對個蜂、美國意大利蜂、澳大利亞意大利蜂、高加索蜂、卡尼鄂拉蜂、喀爾巴阡蜂、塞浦路斯蜂等種系的引進、選育和推廣工作。

為加快蜜蜂良種化進程，1988年山東農(nóng)業(yè)大學又創(chuàng)辦了山東省蜜蜂育種站。該站創(chuàng)辦不久即參加了全國蜜蜂工程育種聯(lián)合體，并在聯(lián)合體指導下，有計劃地進行了對意大利蜂、中蜂、平湖蜂王漿高產(chǎn)意蜂、“山農(nóng)1號”、“金環(huán)”、“金星”等蜜蜂種系的選育和推廣工作。

山東省實驗種蜂場與山東省蜜蜂育種站在泰安相繼建立，使泰安實際上成了全省養(yǎng)蜂與蜜蜂育種工作的中心。

(二)蜜蜂育種科研的進展

1.海島育王的成功嘗試

自1975年起，煙臺園藝場、山東實驗種蜂場，選擇長島縣的大欽島、大黑出島及青島市黃島區(qū)的靈山島作為育王場地，取得了滿意的效果。

(1)種用蜂群的準備 于4月下旬或5月上旬，利用泡桐或早刺槐蜜源，著手培養(yǎng)種用雄蜂、種群進入海島交尾場地前16～18天，采用復式移蟲培育蜂王。

(2)進島交尾 于6月中旬，將種蜂按交配組合分別運抵島上。每組各200～400個交尾群和不少于30 個強壯的父群。到9月底出島，連續(xù)育王4～5批。 蜂王的交尾成功率都能達到90％～95％。蜂王人工授精的技術(shù)手段，通常采用兩種程序：一是配子“回交”，一是“自體授精”，即“女×父”回交和“母×子”自交。鑒于第一種程序在實際操作中難度較大， 一般經(jīng)過2～代就很難進行下去，所以兩種程序有時候可以穿插進行。比較容易做到的是“母×子”自交程序，如山東省蜜蜂育種站的“山農(nóng)1號”蜜蜂純系，就是應(yīng)用這一程序培育成功的。

建立和培育的蜜蜂自交系，目前可應(yīng)用于以下幾個方面：

①組配高效雜種組合 自交系的選育不在其本身的生產(chǎn)效應(yīng)，而應(yīng)著眼于它的育種價值。在生產(chǎn)實踐中，以不同的自交系做親本，用來組配具有高產(chǎn)性狀的單交種和雙交種。組配這種雜種組合，一般是根據(jù)兩個親本自交系所表現(xiàn)的遺傳性能，在完成四代以后，即可進行。

②培育新的優(yōu)良蜂種 當掌握了一定數(shù)量的代表不同遺傳性能的自交系后，通過有計劃地組配、選擇、固定，即可培育出更有經(jīng)濟價值的新蜂種。

③用于遺傳性狀的分析及研究 蜜蜂自交系通過逐代的培育， 它的基因純合率隨著代次的增加而穩(wěn)定遞增。而與遺傳密切相關(guān)的一些形態(tài)指標也會發(fā)生規(guī)律性的變化。研究和掌握這些變化的規(guī)律，對于配合力的測定和普通蜂種的鑒定，都具有重要的指導意義。有關(guān)這方面的觀察，我們已取得了令人滿意的結(jié)果。

(三)蜜蜂良種的推廣應(yīng)用

據(jù)統(tǒng)計，山東省實驗種蜂場和山東省蜜蜂育種站，近10年來運用蜜蜂人工授精技術(shù)及海島隔離交尾措施，已向全國28個省、市、自治區(qū)供應(yīng)良種蜂王17676只， 主要種系包括美國、加拿大的意大利蜂、卡尼鄂拉蜂、高加索蜂、“山農(nóng)1號”、“金環(huán)”、 “金星”等。其中山東蜜蜂育種站于1990 年，向印度尼西亞批量出口“山農(nóng)1號”雜種一代蜂王105只。引種單位引入這些純種或純系蜂王后，只有少量用來純繁或作為雜交育種的素材，絕大多數(shù)是以利用雜種優(yōu)勢為目的，將其作為配制蜜蜂的單交種、三交種或雙交種的雜交親本。

五、蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)及其加工利用

(一)主要蜂產(chǎn)品原料的生產(chǎn)和銷售

山東的蜂產(chǎn)品產(chǎn)量比較穩(wěn)定。包括客蜂的產(chǎn)量在內(nèi)，常年約可收購刺槐蜜5000噸、棗花蜜1400噸、荊條蜜及雜花蜜700噸；收購刺槐蜂王漿1.5噸、 棗花蜂王漿5噸、荊條及其它蜜源蜂王漿20噸；收購蜂蠟30余噸。 山東的刺槐蜜自1956年起開始出口，于1976年后大量銷往日本、德國、法國等十幾個國家，其中主要是日本和德國。出口量最高達4000余噸。歷年大宗出口的刺槐蜜，深受外商歡迎。棗花蜜、荊條蜜、雜花蜜及少部分刺槐蜜，則一般由蜂產(chǎn)品廠和食品廠加工成瓶裝蜜及口服蜂乳，或提供醫(yī)藥部門應(yīng)用。

山東省蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)的研究始于1959年，但該項技術(shù)的普及是在70年代初期。全省蜂王漿平均單產(chǎn)為1～1.2kg。 只有少數(shù)蜂場能達到或超過1.5kg。省醫(yī)藥保健品進出口公司累計已出口鮮王漿約130噸和王漿凍干粉30噸，其中鮮王漿銷往日本的占80％，歐美占15％，韓國和新加坡占5％。王漿凍干粉于1985年投產(chǎn)后，主銷意大利、德國、美國及東南亞等國家和地區(qū)。

山東省生產(chǎn)的蜂蠟，以國內(nèi)市場銷售為主，大多以經(jīng)過粗加工的塊蠟形式銷往醫(yī)藥、食品部門或作為軋制巢礎(chǔ)原料使用，經(jīng)營漂白蠟花的單位僅有郯城縣蜂業(yè)公司一家。

(二)新穎蜂產(chǎn)品的研制和開發(fā)

1.“百事特”蜂王寶 該產(chǎn)品是以蜂王漿、蜂王幼蟲、蜂花粉、蜂蜜、蜂膠等蜂產(chǎn)品為主要原料，輔以某些珍貴藥材的特種提純物，采用科學方法精制而成的新一代固體營養(yǎng)食品。它是出山東農(nóng)業(yè)大學與中外合資海通食品有限公司利用民間秘方，經(jīng)多年悉心研究成功的一項技術(shù)成果。該產(chǎn)品1991 年投放市場以后，被國內(nèi)外營養(yǎng)學家譽為一種新的“生物丁程產(chǎn)品”。

2.“中華蜜酒” 該產(chǎn)品系用馳名中外的山東樂陵金絲小棗的棗花蜜為原料，由樂陵的燕陵酒廠引進北京市食品研究所科研成果，經(jīng)純化發(fā)酵工藝釀造而成的低度飲料酒。酒色微黃、清徹，蜜香清雅，酸度適口，是一種深受國內(nèi)外歡迎的理想的滋補營養(yǎng)酒。該產(chǎn)品于1986年通過國家鑒定，同年10月榮獲國家發(fā)明獎金牌，1987年又榮獲世界博覽會銅牌獎，被列入世界名牌產(chǎn)品系列。

六、蜂業(yè)的管理體制和國際交往

(一)蜂業(yè)的四大管理體系

蜂業(yè)是跨部門管理的行業(yè)。山東省的蜂業(yè)自1950年至1984年，主要是由省農(nóng)業(yè)(林)廳和省商業(yè)廳( 以后轉(zhuǎn)歸省供銷社)共同管理。 省農(nóng)業(yè)(林)廳負責養(yǎng)蜂生產(chǎn)的組織領(lǐng)導工作。省商業(yè)(供銷)部門，負責蜂蜜等蜂產(chǎn)品的商品流通、養(yǎng)蜂物資的供應(yīng)及放蜂場地的安排。省土產(chǎn)進出口公司則負責蜂產(chǎn)品的外貿(mào)出口業(yè)務(wù)，其所需原料均由商業(yè)(供銷)系統(tǒng)提供。

1984年以后在流通環(huán)節(jié)的管理上，發(fā)生較大變化。省供銷社開始直接經(jīng)營對內(nèi)和部分對外的蜂蜜購銷業(yè)務(wù)；省土產(chǎn)進出口公司改變?yōu)椴糠址涿塾杀鞠到y(tǒng)直接收購；蜂王漿出口業(yè)務(wù)，原由省土產(chǎn)進出口公司經(jīng)營，但從省醫(yī)藥保健品進出口公司成立后，該項蜂產(chǎn)品的經(jīng)營管理移交給省醫(yī)藥保健品進出口公司。

(二)蜂業(yè)的社團組織

山東省先后成立了省蜂業(yè)協(xié)會和21個地(市)、縣(市、區(qū))蜂業(yè)(養(yǎng)蜂)協(xié)會或研究會。山東省蜂業(yè)協(xié)會于1989年4月成立。該協(xié)會現(xiàn)有會員753人、集體會員單位6個， 由王貽節(jié)任常務(wù)理事長，沈茂桐任常務(wù)秘書長。協(xié)會下設(shè)科技開發(fā)和培訓部、信息咨詢和協(xié)作交流部、蜜蜂育種委員會、飼養(yǎng)管理委員會、蜂產(chǎn)品加工和流通委員會，省協(xié)會依托單位是山東省農(nóng)業(yè)大學，21個地(市)、縣(市、區(qū))蜂業(yè)協(xié)會共有會員1000余人。

(三)蜂業(yè)的國際交往活動

山東省是全國主要的刺槐蜜、刺槐蜂王漿出口基地，也是風景優(yōu)美、名勝古跡眾多的旅游勝地。1980年以來，省外貿(mào)、土產(chǎn)及高等農(nóng)業(yè)院校等單位，曾多次接待過日本、德國、美國、新加坡等外國蜂業(yè)同行前來進行學術(shù)交流、開展協(xié)作科研、洽談蜂產(chǎn)品貿(mào)易等活動。其中與日本方面的交往最多。

1981年，以理事長岸野憲逸先生為首的全日本蜂蜜協(xié)同組合一行5人訪問山東，與省內(nèi)的養(yǎng)蜂專家、教授就蜂業(yè)有關(guān)問題進行了交流，并專程赴徂徠山林場實地考察了極為豐富的刺槐蜜源資源。

1982年，由日本轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂農(nóng)業(yè)協(xié)同組合(全蜂農(nóng)協(xié))常務(wù)理事藤并新三先生率團，到青島、泰安訪問，在泰安又一次與同行專家進行了交流。

1987年，日本東京丸一商事株式會社營業(yè)第二部第二課課長龜谷勇一先生、歧阜養(yǎng)蜂株式會社養(yǎng)蜂部部長中島誠先生等一行 3人赴山東農(nóng)業(yè)大學就雄蜂蛹的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)銷問題進行了交流和磋商。以日本藤井養(yǎng)蜂場代表取締役、會長藤井惠祥先生為首的訪中蜂蜜代表團，繼1985年，來魯作首次訪問后，于1988年又一次來濟南、泰安等地參觀訪問。他們不僅與省內(nèi)養(yǎng)蜂及蜂產(chǎn)品專家進行了技術(shù)交流，還與山東農(nóng)業(yè)大學協(xié)作，在泰安的岱宗坊開展了“刺槐花期飼養(yǎng)強群取成熟蜜”的試驗研究。通過上述國際交往，增進了中日友誼，加深了相互了解，為雙方建立經(jīng)常性的養(yǎng)蜂與蜂產(chǎn)品科技交流活動莫定了良好基礎(chǔ)，為兩國間的蜂產(chǎn)品貿(mào)易開辟了廣闊前景!

引自《中國蜂業(yè)》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）