雄蜂蛹價(jià)格多少錢(qián)一斤?
一、參考價(jià)格
雄蜂蛹的價(jià)格大約在120~200元左右一斤,其價(jià)格的影響因素主要有蜂蛹質(zhì)量和銷(xiāo)售市場(chǎng)兩個(gè)方面,在質(zhì)量方面以蛹體飽滿、個(gè)體均勻、無(wú)異味者為佳,而在銷(xiāo)售市場(chǎng)上有吃蜂蛹習(xí)慣的地區(qū)售價(jià)較高,另外雄蜂蛹的保鮮工藝對(duì)價(jià)格也有一定的影響。
二、選購(gòu)技巧
雄蜂蛹在選購(gòu)時(shí)要從多方面來(lái)綜合考慮,在外形上要求蛹體飽滿且個(gè)體完整,在色澤上要求蛹體呈乳白色至淡黃色且有光澤,在氣味上要求蜂蛹無(wú)任何的異臭味,另外整體上還要求個(gè)體均勻且無(wú)雜質(zhì),切勿購(gòu)買(mǎi)個(gè)體參差不齊、有明顯異味的雄蜂蛹。
三、簡(jiǎn)單吃法
雄蜂蛹的吃法以油炸雄蜂蛹和清蒸雄蜂蛹最為普遍,油炸雄蜂蛹在制作時(shí)先要將雄蜂蛹清洗干凈,瀝干水分后用小火慢慢炸至金黃色時(shí)加鹽即可,而清蒸雄蜂蛹在制作時(shí)也要先將雄蜂蛹清洗干凈,放入碗中大火蒸熟后加入花椒、食鹽等調(diào)味品即成。
四、食用禁忌
雄蜂蛹中含有一定量的異種蛋白,過(guò)敏體質(zhì)者吃后可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng),輕者出現(xiàn)皮膚潮紅、全身瘙癢、呼吸困難等,重者可能導(dǎo)致過(guò)敏性休克甚至死亡,因此對(duì)雄蜂蛹過(guò)敏的人一定不要食用,若已經(jīng)發(fā)生過(guò)敏要口服抗過(guò)敏藥物并及時(shí)前往醫(yī)院就醫(yī)。
總結(jié):雄蜂蛹可算得上是昆蟲(chóng)食品中佼佼者,近年來(lái)更是越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞,雖然市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)而言可能比較高,但與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起來(lái)絕對(duì)是物有所值,值得注意的是過(guò)敏體質(zhì)者最好不要吃雄蜂蛹。
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