買到假蜂蜜是否可以吃_蜂蜜為什么分兩層
蜂蜜自古便是備受青睞的天然食品，不但富含葡萄糖、果糖、活性酶等營養(yǎng)物質(zhì)，而且經(jīng)常喝蜂蜜對健康也是大有好處的，但市場上卻充斥著形形色色的假蜂蜜，下面就是小編給大家?guī)淼馁I到假蜂蜜是否可以吃_蜂蜜為什么分兩層，希望能幫助到大家!
篇一：買到假蜂蜜是否可以吃
一、作假方式
假蜂蜜的作假方式主要有以下四種，其一是用糖漿、色素和香精等勾兌成的勾兌蜜，其二是未成熟蜜人工濃縮成的濃縮蜜，其三是向原蜜中摻水或糖漿等做成的摻假蜜，其四是給蜜蜂大量飼喂糖漿生產(chǎn)出來的喂糖蜜，其中尤以勾兌蜜和摻假蜜對人的危害最大且最惡劣。
二、食用論述
買到假蜂蜜可不可以吃要具體而論，其中濃縮蜜一般是可以食用的，只是營養(yǎng)價(jià)值和自然成熟蜜完全不能相提并論，事實(shí)上大家買到的蜂蜜大多數(shù)都是濃縮蜜，若買到的是勾兌蜜、摻假蜜或喂糖蜜則不建議食用，這些假蜂蜜毫無營養(yǎng)價(jià)值可言且可能含大量的有害物質(zhì)。
三、食用危害
買到假蜂蜜一般不建議再繼續(xù)食用，事實(shí)上喝假蜂蜜對健康幾乎百害而無一利，原因是假蜂蜜的衛(wèi)生問題根本得不到任何保障，同時(shí)假蜂蜜中富含的蔗糖或麥芽糖還易引起肥胖，另外喝假蜂蜜也易因有害物質(zhì)而引發(fā)食物中毒，因此買到假蜂蜜(除濃縮蜜)最好還是扔掉。
四、注意事項(xiàng)
1、假蜂蜜能不能吃取決于作假方式，其中未成熟蜜人工濃縮成的濃縮蜜可繼續(xù)食用，但勾兌蜜、摻假蜜和喂糖蜜則最好不要食用。
2、假蜂蜜幾乎毫無營養(yǎng)價(jià)值，原因是假蜂蜜基本都是糖漿和色素等勾兌而成的，事實(shí)上喝假蜂蜜還不如直接喝杯白糖水來得安全。
3、假蜂蜜的價(jià)格往往都特別廉價(jià)，事實(shí)上廉價(jià)也是假蜂蜜誘騙消費(fèi)者最主要的伎倆，因此遇到特別廉價(jià)的蜂蜜時(shí)一定要謹(jǐn)慎購買。
篇二：蜂蜜為什么分兩層
很多朋友買了蜜，如果是液體的，天冷了就出現(xiàn)了分層的現(xiàn)象，下面沉淀，上面還是液體的
很多人不是很了解，甚至對此有誤會，認(rèn)為蜂蜜分層了就是假的，這個(gè)其實(shí)是天然蜜無法避免一個(gè)的變化，并無質(zhì)量影響。
常見的蜂蜜分層一般有兩種：
一是天冷蜂蜜結(jié)晶，但還沒完全結(jié)好上下層，這不影響食用;
二是隨著氣溫慢慢回升結(jié)晶開始融化，分上下層，上層液體下層固態(tài)，一層結(jié)晶一層沒結(jié)晶，如沒有發(fā)酵酸味，也不影響食用。
蜂蜜
蜂蜜的結(jié)晶形態(tài)為未結(jié)晶、開始結(jié)晶、半結(jié)晶、完全結(jié)晶，在蜂蜜半結(jié)晶和開始結(jié)晶時(shí)裝瓶就會是分層現(xiàn)象，上面是液體下面是固體。
需要說明的是尤其是在蜂蜜在處于半結(jié)晶和底部結(jié)晶時(shí)，特別是底部只有一點(diǎn)結(jié)晶，一些不易結(jié)晶的蜜，比如洋槐蜜容易出現(xiàn)這樣的情況。
在氣溫慢慢升高時(shí)全結(jié)晶的蜂蜜上部會出現(xiàn)融化的現(xiàn)象，融化了的口感喝起來偏稀，這個(gè)也是蜂蜜遇熱變稀的一個(gè)特性，另外蜂蜜自身度數(shù)高的話融化的并不多
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