蜂蜜資訊，蜂蜜、蜂王漿會(huì)導(dǎo)致孩子“早熟”嗎?

　　流言：蜂蜜、蜂王漿里有激素，不應(yīng)該給孩子吃，它們會(huì)導(dǎo)致性早熟。

　　真相： 蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿等蜂產(chǎn)品一直是頗受人們喜愛(ài)的“好東西”，而另一方面，也有不少傳聞聲稱(chēng)，這些蜂產(chǎn)品“含有激素”，給孩子吃了還可能會(huì)影響發(fā)育、引起性早熟。而事實(shí)上，蜂產(chǎn)品中的性激素含量微乎其微，比其他很多日常食物還要低得多，它們和性早熟沒(méi)有什么關(guān)系。

　　蜂蜜里有激素嗎?

　　蜂蜜中最主要的成分是糖，還有一些維生素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、以及花粉等。

　　在蜂蜜和蜂花粉中，并沒(méi)有檢測(cè)到動(dòng)物性激素的報(bào)告?；ǚ壑写_實(shí)含有不少植物激素成分，但這些成分和動(dòng)物體內(nèi)的激素差別很大。正如花粉中的植物精子不會(huì)讓人懷孕一樣，植物激素也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生激素樣的作用。

　　蜂王漿“早熟”?對(duì)人根本沒(méi)用

　　相比蜂蜜和花粉，蜂王漿是更多人擔(dān)憂(yōu)的對(duì)象。蜂王漿是蜜蜂供給蜂王和3日齡內(nèi)幼蟲(chóng)食用的物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間吃蜂王漿的蜂王成熟期短、壽命長(zhǎng)，還有很強(qiáng)的生殖能力，這不禁會(huì)讓人聯(lián)想，這是不是性激素的作用?給人吃了也會(huì)“早熟”嗎?

　　其實(shí)，這種想法也是多慮了。蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質(zhì)。2011年，日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，新鮮的蜂王漿中的這種蛋白質(zhì)能促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌，進(jìn)而調(diào)控一些基因的表達(dá)。而人們口服蜂王漿的時(shí)候，這種蛋白質(zhì)會(huì)被消化，無(wú)法保持活性，因此不必?fù)?dān)心它對(duì)人體產(chǎn)生影響。

　　那么性激素呢?檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，蜂王漿中確實(shí)存在微量的性激素，但它的含量實(shí)在太低，根本不足以對(duì)人體生理造成影響。1984年，美國(guó)科學(xué)家首先在蜂王漿中發(fā)現(xiàn)了性激素睪酮(testosterone)[2]，1988年，中國(guó)科學(xué)家對(duì)蜂王漿中的性激素含量測(cè)定發(fā)現(xiàn)，每100克蜂王漿中含有雌二醇416.7納克，孕酮116.7納克，睪酮108.2納克[3]。這個(gè)量是什么水平呢?它比很多動(dòng)物性食物中正常存在(而且安全)的激素含量還要低得多。北京市衛(wèi)生防疫站曾對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的一般動(dòng)物性食品進(jìn)行了性激素含量檢測(cè)，按這個(gè)結(jié)果算下來(lái)，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王漿的10～400倍，羊肉中孕酮含量是蜂王漿的500多倍，牛奶的睪酮含量也是蜂王漿睪酮含量的20～150倍。肉蛋奶中的這些微量激素殘留尚且被認(rèn)為是安全的，那我們又有什么理由認(rèn)為蜂王漿中含量更少的激素會(huì)危害健康呢?

　　結(jié)論：蜂產(chǎn)品中的激素含量非常有限，孩子們可以放心食用，不必?fù)?dān)心。