喝蜂蜜水的好處和壞處是什么?

　　在日常生活中，蜂蜜使我們常見的一種食物。它可以做吃的，也可以泡水喝。那蜂蜜水的功效與作用有哪些呢?它可以消除疲倦、增強(qiáng)對疾病的抵抗力等。接下來就是關(guān)于喝蜂蜜水的好處和壞處的知識，一起來看看吧!

　　一、喝蜂蜜水的好處

　　1、恢復(fù)疲勞，尤其是熬夜后

　　在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。

　　2、促進(jìn)消化

　　研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

　　3、提高免疫力

　　蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

　　4、促進(jìn)長壽

　　前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個(gè)器官。

　　5、改善睡眠

　　蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。神經(jīng)衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。

　　二、蜂蜜水的壞處

　　1、蜂蜜要用35度左右的水沖泡

　　蜂蜜是一種成分復(fù)雜的天然營養(yǎng)品，它里面有大量的蛋白質(zhì)和酸性成分，這些物質(zhì)在接觸到高溫以后，就會出現(xiàn)大量流失，雖然口味不會發(fā)生大的變化，但是人們食用以后，也就失去了應(yīng)有作用，吸收不到蜂蜜原有的營養(yǎng)。

　　蜂蜜中有大量的酶類存在，但是酶類物質(zhì)在接觸到高溫以后，活性就會大大減弱，進(jìn)入人體以后也不能發(fā)揮它原有的作用，人們食用蜂蜜以后也不會起到原有的功效。

　　2、蜂蜜水不宜空腹喝

　　容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水.或先吃點(diǎn)東西再喝，而所謂的空腹喝蜂蜜，也可以這樣喝，先喝半杯溫開水后再喝蜂蜜，這樣不刺激胃，吸收也很好的。也可以把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜。

　　3、未滿一歲的嬰兒不宜喝蜂蜜水

　　蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。

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