一、沖泡順序

蜂蜜水先放水還是先放蜂蜜要根據(jù)水溫來(lái)定，如果水溫較高(超過(guò)60℃)時(shí)要先將水倒進(jìn)杯子中，等水溫降到60℃以下時(shí)再加蜂蜜，如果水溫較低(低于60℃)或是用涼開水沖泡時(shí)先放水還是先放蜂蜜則比較隨意，不管先放什么沖泡蜂蜜水都不會(huì)存在任何區(qū)別，但在搭配有些材料沖泡時(shí)要注意先后順序如生姜蜂蜜水、紅棗蜂蜜水等。

二、水溫控制

蜂蜜中除含65～80%的葡萄糖及果糖外還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在遇到高溫時(shí)會(huì)被破壞掉，比如用沸水沖蜂蜜水會(huì)使其維生素C損失1/5以上甚至一半，所以在用溫水沖時(shí)最好用40～60℃的溫開水沖，水溫不要超過(guò)60℃，更不能進(jìn)行煎煮，同時(shí)虛寒體質(zhì)的人最好要用熱水沖服，而火旺體質(zhì)的人則最好用冷開水沖。

三、正確做法

1、溫水：蜂蜜水要用40℃左右的溫水沖，一定不要用開水沖，因?yàn)殚_水沖蜂蜜不僅會(huì)破壞其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化，甚至可能導(dǎo)致蜂蜜水有怪酸味。

2、比例：蜂蜜水的最佳比例為1:5，即將蜂蜜和水的比例按照1:5的比例沖泡效果最好，比例過(guò)大則會(huì)增加蜂蜜水的甜膩感，比例過(guò)小則會(huì)影響口感，對(duì)于先放蜜蜂還是先放水沒(méi)有要求。

3、搭配：蜂蜜水在沖泡時(shí)可以搭配其他材料一起飲用，如檸檬蜂蜜水、紅棗蜂蜜水、生姜蜂蜜水、柚子蜂蜜水等，在搭配沖泡時(shí)要先將搭配的材料沖好，等水變溫后加蜂蜜攪拌均勻即可。

四、做法大全

1、簡(jiǎn)單蜂蜜水

【材料】40℃溫開水一杯，蜂蜜一勺。

【做法】蜂蜜加到溫水中充分?jǐn)噭颉?/p>

【功效】恢復(fù)疲勞、促進(jìn)消化、鎮(zhèn)靜安眠。

2、紅棗蜂蜜水

【材料】紅棗2個(gè)，蜂蜜一勺，溫水適量。

【做法】紅棗和蜂蜜一起放入溫水中即可。

【功效】補(bǔ)氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便。

3、生姜蜂蜜水

【材料】生姜適量，蜂蜜適量，溫開水適量。

【做法】生姜切碎，加開水，40℃后加蜂蜜。

【功效】溫肺止咳、發(fā)汗解表、解毒養(yǎng)顏。