如今蜂蜜市場繁榮，這一現(xiàn)象代表了人們對于健康的追求。但在這一繁榮的表象之下，也隱藏了我們大多數(shù)人不知道的秘密，比如屢遭曝光的蜂蜜摻假。隨著蜂蜜越來越受到人們的喜愛，一些以前不曾見過或者聽說過的蜂蜜品種紛紛登場，比如下面說的蘋果蜜，如果遇到就需要仔細考慮購買。

真的有蘋果蜜嗎？

面對品種眾多的蜂蜜品種，要我們分辨那種可能是不存在的蜂蜜品種，真的很有難度，因為在我們普通人的概念中，只要開花的植物就會有花蜜，也就有相應(yīng)的蜂蜜品種，比如有蘋果花自然也就有蘋果蜜。還有就是人們?nèi)菀装衙墼粗参锏奈兜篮凸π?lián)系到相應(yīng)的蜂蜜上，蘋果那么好吃，那么蘋果蜜也能勾起人們的購買欲望。有人做過調(diào)查，蘋果蜜的銷售量在前幾名中那么蘋果蜜是否存在呢?

蘋果蜜是有的，但是產(chǎn)量很小，而且只有少部分蘋果種植面積非常大的地區(qū)才能生產(chǎn)少量的蘋果花蜜。

自然界中的花朵，大多都有花蜜，按說有花蜜就有蜂蜜，但是還有很重要的一點，就是花蜜的多少，有的花雖有花蜜，但是還不夠蜜蜂消耗，甚至一個花期只有幾斤蜂蜜，比如這個蘋果蜜就是這種情況，我們很少會見到蜂農(nóng)賣蘋果蜜，不是他沒有蘋果蜜，而是這種蜂蜜太少，無法形成商品，而且花期相連，就會混合在其他比較大的蜜源中。

一般市售的蘋果蜜都是大一些的廠家為了迎合市場而勾兌出的蜂蜜品種，據(jù)報有采用蘋果花蕾在蜂蜜中浸泡而成的做法，這能稱之為蘋果蜜嗎?對于這種蜂蜜，建議大家還是要謹慎購買。

我們在選購蜂蜜的時候，還是要選擇大蜜源傳統(tǒng)的蜂蜜品種，一般會比稀有品種更加可信，畢竟蜜蜂采蜜已經(jīng)N多年了，會為我們而改變嗎?