蜂蜜自古便是極富營養(yǎng)價值的純天然滋補品，在生活中很多人都喜歡用蜂蜜來調(diào)理身體，但蜂蜜食用不正確反而可能對健康帶來危害，嚴(yán)重時甚至可能誘發(fā)胃潰瘍或各種心血管疾病，下面就是小編給大家?guī)淼姆涿壅_食用方法_蜂蜜創(chuàng)意新吃法，希望能幫助到大家!

　　篇一：蜂蜜正確食用方法

　　一、正確吃法

　　1、吃法：蜂蜜是可直接食用的純天然營養(yǎng)品，但最普遍的吃法還是沖蜂蜜水，制作時只需將蜂蜜用適量溫開水沖勻即可飲用，但蜂蜜不能用超過60℃的水沖泡，否則蜂蜜中活性物質(zhì)將失去活性而降低蜂蜜的營養(yǎng)價值。

　　2、用量：蜂蜜每天的食用量要嚴(yán)格控制好，原因是長期過量食用蜂蜜反而對健康有害無益，另外不同人群每天的食用量也有差異，例如老人和運動量少的人群要適當(dāng)少吃些，而運動量大或腦力勞動者則可適當(dāng)多吃些。

　　3、時間：蜂蜜的食用時間雖然沒有嚴(yán)格要求，但食用蜂蜜會促使胃部大量的分泌胃酸，空腹時這些胃酸將直接刺激胃腸粘膜而不利于胃腸健康，嚴(yán)重時甚至可能引發(fā)胃潰瘍等胃腸疾病，因此蜂蜜不建議長期空腹食用。

　　二、最佳時間

　　1、早上：早餐后半小時喝蜂蜜有清腸排毒的作用，有些人可能以為早上空腹喝蜂蜜更能清腸排毒，實際上空腹喝蜂蜜不但起不到清腸排毒的效果，反而可能因胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸疾病。

　　2、晚上：晚餐后一小時喝蜂蜜有幫助消化的作用，原因是蜂蜜能刺激胃部大量分泌消化食物的胃酸，同時蜂蜜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)還能改善胃腸功能，但飯后立即喝蜂蜜則反而影響胃腸對食物的消化和吸收。

　　3、睡前：臨睡前一小時喝蜂蜜有安神助眠的作用，得益于蜂蜜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)能緩解神經(jīng)緊張并能安撫情緒，但喝完蜂蜜就上床睡覺則反而影響睡眠，嚴(yán)重時甚至可能因血液過于濃稠而誘發(fā)心血管疾病。

　　三、簡單做法

　　1、檸檬蜂蜜水：檸檬蜂蜜水是用檸檬和蜂蜜搭配制成的飲品，具體做法是將檸檬榨成檸檬汁，然后加入蜂蜜和適量溫開水沖勻即可，也可先用開水將干檸檬片泡成檸檬水，等水溫降到40℃時再加入適量蜂蜜。

　　2、生姜蜂蜜水：生姜蜂蜜水是用生姜和蜂蜜搭配制成的飲品，具體做法是將生姜清洗干凈后小火煮成姜湯，等姜湯溫度降到40℃時加入適量蜂蜜即可飲用，也可用開水將生姜片泡成生姜水后再加入適量蜂蜜。

　　3、紅棗蜂蜜水：紅棗蜂蜜水是用紅棗和蜂蜜搭配制成的飲品，具體做法是將紅棗洗干凈后切成兩半并加開水沖泡，等水溫降到40℃時加入適量蜂蜜即可飲用，也可小火將紅棗煮至爛軟并放溫后加入適量蜂蜜。

　　四、適宜人群

　　1、體弱多病者：蜂蜜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)能增強人體的抗病力，同時蜂蜜中富含的抗菌物質(zhì)對多種致病菌都有抑制和滅殺作用，此外蜂蜜中富含的抗氧化物質(zhì)還能增強抗氧化能力，因此特別適合體弱多病的人群食用。

　　2、易便秘人群：蜂蜜中富含的有機酸及活性酶等成分能幫助胃腸消化食物，同時蜂蜜中富含的維生素及礦物質(zhì)等成分能改善胃腸功能，此外蜂蜜本身又是絕佳的胃腸道潤滑劑，因此經(jīng)常便秘的人喝蜂蜜能潤腸通便。

　　3、腦力勞動者：蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖有明顯的升糖效果，而人體尤其是大腦神經(jīng)元正常運作所需能量幾乎完全依賴血糖的供給，因此工作壓力大或經(jīng)常熬夜加班的腦力勞動者喝蜂蜜能有效的緩解疲勞。

　　五、禁忌人群

　　1、糖尿病患者：蜂蜜中的糖分含量極高且這些糖分極易被人體吸收，因此糖尿病患者在血糖尚未得到控制時是不能吃蜂蜜的，但若糖尿病患者的血糖已得到控制則可在醫(yī)生的指導(dǎo)下少量食用蜂蜜。

　　2、肝硬化患者：蜂蜜中富含營養(yǎng)物質(zhì)不但能為肝臟代謝提供能量，而且能刺激肝組織再生并能修復(fù)肝損傷，因此特別適合患慢性肝炎或乙肝的人群食用，但肝硬化吃蜂蜜則反而加速肝臟的纖維化。

　　3、周歲內(nèi)嬰兒：蜂蜜在釀制和生產(chǎn)過程中易被肉毒桿菌等致病菌污染，這些致病菌對胃腸功能健全的成年人來說可忽略不計，但胃腸功能發(fā)育尚不健全的周歲內(nèi)嬰兒吃蜂蜜則可能會導(dǎo)致食物中毒。

　　六、注意事項

　　1、蜂蜜不能過量食用，原因是長期過量喝蜂蜜易因糖分攝入過量而導(dǎo)致肥胖，嚴(yán)重時甚至?xí)蚍逝侄l(fā)糖尿病等代謝問題。

　　2、蜂蜜不能空腹食用，原因是長期空腹喝蜂蜜易導(dǎo)致胃酸過多，嚴(yán)重時可能因胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸疾病。

　　3、蜂蜜不能睡前食用，原因是晚上睡覺時體內(nèi)血液濃度本身就非常高，臨睡時喝蜂蜜則易因血液過于濃稠而引發(fā)心血管問題。

　　4、蜂蜜不能高溫沖泡，原因是蜂蜜中富含酶類等多種活性物質(zhì)，高溫沖泡會使這些活性物質(zhì)失去活性而降低蜂蜜的營養(yǎng)價值。

　　篇二：蜂蜜創(chuàng)意新吃法

　　蜂蜜，是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。美國科學(xué)家最近所做的一項研究表明，蜂蜜不僅是一種很好吃的蜜糖，而且還能提高人體內(nèi)抗氧化物的水平，是常用的保健品之一。

　　那么，怎樣吃才能發(fā)揮蜂蜜的獨特風(fēng)味，讓蜂蜜的營養(yǎng)得到完全的展現(xiàn)呢?這里為你推薦的6種吃法：

　　1. 與果汁混合食用

　　取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。

　　2. 金銀花蜂蜜水

　　用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

　　3. 直接食用

　　每天30g左右，用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份;也可摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用;或者涂抹在面包、饅頭上食用。

　　4. 蜂蜜芹菜汁

　　用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。

　　5. 蜜餞山楂

　　在山楂大量上市時，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時左右，放置冰箱內(nèi)，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。

　　6. 蜂蜜粥

　　用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

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