蜂巢怎么看有沒有變質(zhì)?蜂巢蜜會變質(zhì)嗎?

蜂巢蜜是近些年非常流行的一個新興蜜種，蜂巢蜜并沒有將蜂蜜從蜂巢中取出，而是將蜂蜜和巢脾一塊吃。蜂巢蜜也是蜂蜜產(chǎn)品，那蜂巢蜜變質(zhì)是不是也應(yīng)該和普通的蜂蜜一樣，蜂巢蜜該怎么看有沒有變質(zhì)?

蜂巢蜜變質(zhì)后的狀態(tài)和普通的液態(tài)蜂蜜變質(zhì)是一樣的。蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)后質(zhì)地會變稀，產(chǎn)生酸味或者酒味。不過蜂巢蜜表面封有一層蜂蠟，會遮蓋住蜂巢蜜的味道。如果需要判斷蜂巢蜜是否變質(zhì)，建議先將蜂巢蜜的蠟蓋揭開，聞一聞有沒有酸味或者酒味，也可以取一小塊嘗一下都可以。

如果蜂巢蜜變質(zhì)的不嚴(yán)重，還保持著變質(zhì)之前的狀態(tài)，只是有一些酸味或者酒味。可以將蜂巢蜜放入蒸鍋中在60℃左右的溫度中蒸20分鐘就可以去除蜂蜜的酸味和酒味。處理好的蜂巢蜜可以將里面的蜂蜜取出來，調(diào)制蜂蜜面膜或者洗澡時涂抹身體都可以，具有滋潤身體的功能。用蜂蜜來洗澡時，充分涂抹按摩后一定要清洗干凈，避免黏膩感。

如果蜂巢蜜發(fā)酵變質(zhì)嚴(yán)重，狀態(tài)、氣味已經(jīng)發(fā)生了很多的改變，這樣的蜂蜜不要再吃或者涂抹了，直接扔掉即可。

蜂蜜是天然的糖類食品，只要是天然成熟的蜂蜜，正確的保存可以使蜂蜜存放很長時間，所以儲存手段非常重要。提醒大家，購買的蜂巢蜜最好蜜密封，放在干燥避光、通風(fēng)陰涼處保存。