現(xiàn)在巢蜜的供應(yīng)很火爆，有些沒有嘗過巢蜜的人不免要感受一下新鮮感，不過因?yàn)閷?duì)巢蜜了解不多，發(fā)現(xiàn)買來的巢蜜總是從巢脾中流出來，這是怎么回事呢？接下來就和一起來了解一些巢蜜知識(shí)吧。

自然封蓋的巢蜜很難保證全部100%封蓋的，能封蓋到95%以上的就算是很好的巢蜜了。沒有封蓋的蜂蜜就會(huì)出現(xiàn)流蜜現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)有蜜流出來是正?，F(xiàn)象，不必?fù)?dān)心。

還有就是蜜脾是在蜂巢中搭建的，在蜜蜂搭建的蜜脾巢脾越來越多，難免會(huì)發(fā)生擠壓，使一些保存的蜂蜜流出來，造成了流蜜現(xiàn)象。還有就是蜂巢可能在放置過程中受損，導(dǎo)致里面的蜜脾流蜜。

一般自然成熟蜜在打開時(shí)可能會(huì)有流蜜現(xiàn)象，因?yàn)橘|(zhì)量好的巢蜜里面蜂蜜比較多，巢脾裝不了就會(huì)溢出，而且巢蜜大部分都是百花蜜，會(huì)有結(jié)晶現(xiàn)象，要是買來的蜂巢蜜結(jié)晶了，也很正常。

不過如果買的巢蜜封蓋很白，就要稍微留心了，可能是給蜜蜂喂食了白糖，好的蜂巢蜜的顏色一般不會(huì)很白，會(huì)稍微發(fā)黃，還有的會(huì)發(fā)黑。巢蜜的成熟要經(jīng)過2-3個(gè)花期，時(shí)間跨度大，蜜蜂不可能只采集一種蜜源植物，蜂蜜的顏色也會(huì)略微不同。

現(xiàn)在各種各樣的造假手段花樣頻出，依靠簡(jiǎn)單的觀察手段已經(jīng)不易分辨了，想要買到放心巢蜜，還是要依靠技術(shù)檢測(cè)，食用經(jīng)過檢測(cè)認(rèn)證的品牌蜂蜜比較放心。