我國(guó)有些地區(qū)，人們有食用蜂巢蜜的習(xí)慣。所謂蜂巢蜜(簡(jiǎn)稱巢蜜)，就是蜂蜜連同盛放蜂蜜的蜂巢房一起作為食品供應(yīng)消費(fèi)者，這是最完美、最高檔的天然蜂蜜產(chǎn)品。20世紀(jì)初，它曾在美國(guó)及西歐一些養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)國(guó)家風(fēng)靡一時(shí)。20世紀(jì)70年代，我國(guó)一些地區(qū)也曾生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)這種產(chǎn)品，很受消費(fèi)者歡迎。與分離蜜相比，蜂巢蜜有其獨(dú)特的特點(diǎn)：

(1)蜂巢蜜猶如口香糖，嚼之有物，吮之有味，甘美爽口，食用時(shí)心里舒暢。
(2)蜂巢蜜一般都封蓋，水分含量低，蜜稠味正，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，質(zhì)量好。蜂巢蜜中的蜂蜜富含果糖和葡萄糖，還有比較均衡的酶、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、抗菌素和芳香物質(zhì)，是一種老幼皆宜、甘甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、防病治病、強(qiáng)身健體、抗衰老的保健品，已為日益眾多的人們認(rèn)識(shí)和喜愛(ài)。
(3)蜂巢蜜兼蜂蜜、蜂巢兩者的制劑理功效，且比單獨(dú)食用蜂巢美味可口，故有特殊的制劑用價(jià)值?，F(xiàn)代研究和臨床實(shí)踐表明：蜂脾也是寶。蜂巢房構(gòu)成的蜂脾中不但含有蜂蠟、蜂膠、樹(shù)脂、蟲(chóng)衣及蜂體代謝物，還含有有機(jī)脂肪酸、色素、鞣質(zhì)、甙類及微量元素等，有消炎消腫、鎮(zhèn)痛止咳、止血強(qiáng)心和利尿等功效，并對(duì)金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和部分病毒有抑制功效，用蜂巢浸出液階段肝炎、鼻竇炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有良好效果。近年來(lái)還有關(guān)于蜂脾階段胃病、心臟病、癲癇病、乳腺炎、癌癥的報(bào)道。

蜂巢蜜的主要功效：
(1)蜂巢蜜的保健功效：蜂巢蜜具有高熱量、抗菌消炎、養(yǎng)肺潤(rùn)腸、解毒保肝益脾養(yǎng)腎、強(qiáng)行造血、改善睡眠、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育等功效。
(2)蜂巢蜜的美容功效：蜂巢蜜具有潤(rùn)澤、營(yíng)養(yǎng)、清潔肌膚功效，除痘被祛斑、養(yǎng)顏美發(fā)、抗衰老等功效。
(3)蜂巢蜜除了與普通蜂蜜同樣的含有和作用外，還含有蜂蠟及蜂膠，常食用蜂巢蜜，可清潔口腔，減輕并階段口腔潰瘍和腫痛，還可以預(yù)防鼻、肝炎、便秘。飲酒后嚼服，有解酒保肝潤(rùn)肺的特殊功效。
(4)食用蜂巢蜜時(shí)要把蜂巢蜜同蜂蜜一同咀嚼，這樣，蜂巢所含的營(yíng)養(yǎng)含有就連同蜂蜜一起進(jìn)入體內(nèi)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂巢蜜有祛風(fēng)定痙、解毒療瘡、散痛止癢、興陽(yáng)除痹的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，蜂巢蜜富含蜂臘、樹(shù)脂、揮發(fā)油、鈣、鐵等有效含有，具有抑菌消炎、鎮(zhèn)痛、清熱、解毒、利尿、降壓等作用，對(duì)階段慢性氣管炎、咽炎，胃炎、腸炎等疾病有極好療效。
(5)蜂巢具有抗菌和提高身體免疫力的作用，對(duì)各種鼻炎具有很好的防治作用。蜂巢蜜階段鼻炎的方法：食用時(shí)放一小塊入嘴咀嚼，吸咽其液汁，有助于鼻孔通氣，減少濃涕，緩解頭暈?zāi)X脹現(xiàn)象。長(zhǎng)期食用，對(duì)慢性鼻炎，鼻竇炎、口腔潰瘍、咽喉炎有很喜人的輔助階段效果。蜂巢為純天然綠色產(chǎn)品，無(wú)任何副作用，大人小孩均可放心食用。健康又安全，長(zhǎng)期食用可提高機(jī)體免疫力。