一、蜂巢蜜為什么嚼不爛？

蜂巢蜜由蜂巢和蜂蜜兩部分組成，其中蜂巢是工蜂用蜂蠟修筑而成的，而蜂蠟則是工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質(zhì)，也就是說蜂巢蜜的主要成分是蜂蠟和蜂蜜，在吃蜂巢蜜時嚼不爛的實(shí)際上是蜂蠟，但蜂蠟也是可以直接食用的，嚼起來有點(diǎn)像嚼口香糖，只是沒有什么味道而已，一般吃蜂巢蜜嚼到最后都會將其吐掉。

二、蜂巢蜜能直接食用嗎？

蜂巢蜜是完全可以直接食用的，食用時可取一小塊蜂巢蜜像糖一樣含在嘴里，吸完蜂蜜后咀嚼幾分鐘再將殘渣吐掉，另外倘若直接吃蜂巢蜜覺得難以下口，也可將蜂巢蜜中的蜂蜜取出來，然后像普通蜂蜜那樣沖蜂蜜水或蘸面包等，但這樣和吃普通蜂蜜沒有什么區(qū)別，白白浪費(fèi)了蜂巢蜜中的蜂膠、蜂王漿等成分。

三、蜂巢蜜的口感怎么樣？

蜂巢蜜的口感極為特殊且大致可分三個階段，剛放到嘴里吸食蜂蜜時和吃其他蜂蜜差不多，味道非常甘甜且有蜜源的花香味，第二階段是蜂巢蜜中的蜂蜜吸食得差不多后，此時有點(diǎn)像嚼口香糖且非常有彈性，最后蜂巢蜜中的蜂蜜完全嚼完后就沒有什么特殊味道了，這個時候你應(yīng)該會想起“味同嚼蠟”這個成語！

四、蜂巢蜜哪些人不能吃？

蜂巢蜜的食用禁忌主要有以下四個方面，其一是糖尿病及高血糖人群食用蜂巢蜜易因血糖異常升高而加重病情，其二是過敏體質(zhì)者食用蜂巢蜜易導(dǎo)致過敏反應(yīng)，其三是胃腸功能尚不健全的嬰幼兒尤其是未滿周歲的嬰兒吃蜂巢蜜易導(dǎo)致食物中毒，其四是長期過量食用蜂巢蜜易導(dǎo)致肥胖甚至可能因肥胖誘發(fā)糖尿病。

總結(jié)：蜂巢蜜嚼不爛的原因是其含有蜂蠟，這些蜂蠟可以吐掉也可以吞下去，實(shí)際上蜂蠟本身也有一定的營養(yǎng)價值，但前提是必須確保吃的是真蜂巢蜜，那些來歷不明的假蜂巢蜜最好不要食用！