馬蜂蛹是野生馬蜂的幼蟲，是一種高蛋白高營(yíng)養(yǎng)的天然食品，雖然也存在一定毒性，但是只要食用得當(dāng)，還是很安全的，在中國(guó)云南地區(qū)，一直有食用馬蜂蛹的習(xí)慣，據(jù)說(shuō)那里的居民因?yàn)槭秤民R蜂蛹，身體素質(zhì)特別強(qiáng)，下面是對(duì)馬蜂蛹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的全面介紹，有興趣的人的可以參考一下。

馬蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、馬蜂蛹是一種高營(yíng)養(yǎng)的天然食品，這種食品中有百分之二十以上是蛋白質(zhì)，碳水化合物也能占到總成分的百分之二十，除此以外還有百分之七的脂肪和百分之十的灰份，這些物質(zhì)都是維持身體健康的重要物質(zhì)，因此人們食用馬蜂蛹以后可以吸收到大量的營(yíng)養(yǎng)。

2、馬蜂蛹中還含有大量的微量元素與氨基酸，基中氨基酸的種就高達(dá)八種，維生D的含量也很高，比魚肝油中維生素D的含量能高出十倍，人們?cè)谑秤靡院罂梢源龠M(jìn)身體骨骼的健康，同時(shí)也能預(yù)防多種疾病的發(fā)生。

3、馬蜂蛹中的活性酶含量也很高，這酶類物質(zhì)在進(jìn)入人體以后會(huì)形成多種活性物質(zhì)，形成后的活性物質(zhì)有很強(qiáng)的抗輻射作用，另外對(duì)人類的膽固醇和動(dòng)脈硬化等癥狀也有緩解的功效。

4、馬蜂蛹中還有一些生物激素成份存在，這種生物激素可以保持身體的代謝平衡，而且也能讓人體中蛋白質(zhì)和氨基酸的序列處于正常排列，這樣就會(huì)大大減少癌細(xì)胞的生成，對(duì)預(yù)防癌癥有很出色的功效。