各類蜂產品到底屬于食品還是保健品
各類蜂產品到底屬于食品還是保健品
蜂王漿是蜂群中5—15日齡的青年工蜂采集大自然百花的雄性精子—花粉和花蕊分泌的花蜜為原料，經消化、吸收，由上顎腺和舌腺分泌的乳白色至淡黃色奶油狀物質。故蜂王漿又稱蜂皇乳、王漿、蜂乳等，是蜂王終身獨享的專用食物。蜂王漿含有大量蛋白質、糖、脂肪、類脂物質和無機化合物。蜂王漿中含有人體必需的8種氨基酸以及其他氨基酸。
在脂肪酸中含量最多的是10—羥基—△2—癸烯酸(10—HAD)，是蜂王漿中所特有的，又稱王漿酸，具有抗菌殺菌及抗腫瘤作用。王漿所含激素如性激素對更年期女性十分有益，所含的類胰島物質有利于糖尿病人，還含有豐富的B族維生素和膽堿等重要的生命活動物質。蜂王漿具有增強機體抵抗力，促進組織再生等功能，是一種極好的滋補、營養(yǎng)品。
王漿服用方法：
?、偻鯘{與蜂蜜的比為1：2;
?、谝孙埱鞍胄r空腹服用，最佳時間是清晨和晚上臨睡前服用;
?、蹏澜兴?，最好是以30℃以下少量的溫水服下。
蜂膠是蜜蜂從植物的芽苞、樹皮或樹干上采集的樹脂，并混入其上腭腺分泌物，蜂蠟和少量花粉加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀混合物。各類蜂產品含有多種化學成分，主要是黃酮類化合物、酸類化合物、醇類化合物等，因此各類蜂產品具有抗菌、消炎、止痛、止癢、抗氧化、活血化瘀，促進局部組織再生以及軟化角質等作用。這類產品非常珍貴，故被稱作“紫色黃金”/“軟黃金”。
蜂蜜是蜜蜂用舌吸管從源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱后，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反復吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲存在巢中。人們可以利用搖蜜機的離心作用獲得成品原質蜂蜜。從食品角度而言，蜂蜜屬于植物性食品。由于蜜源的不同，因此蜂蜜也有種種的不同。
各類蜂產品的功能
?、抛显朴⒚?/p>
性甘平，有益于消化系統(tǒng)病變者，能減輕胃部灼熱感，消除惡心反胃，緩解胃腸粘膜炎癥病變的刺激癥狀，幫助食物消化與促進潰瘍愈合，宜空腹服用。
?、朴筒嗣?/p>
性甘溫，有清熱潤燥、散血、消腫作用。常用于肝膽疾病及疔瘡熱癤患者。
?、腔被?/p>
性甘涼，能改善血液循環(huán)，降低中樞神經興奮性。
?、仁w麥蜜
性甘寒，含蛋白質和鐵較高。
?、晒鸹?/p>
清熱解毒。
蜂蜜的服用方法：
?、儆昧?，一般每次最好在25—50克，不要超過100克，否則人體將無法吸收更多營養(yǎng)，還有可能引起輕度腹瀉;
②一般可用溫開水沖服，也可調入豆?jié){、牛奶、稀飯中，涂抹在面包或饅頭上或其他食品上也很好;
③沖服溫度不宜超過60℃，否則蜜中維生素和酶將被破壞;
?、芊涿蹖偃跛嵝晕镔|，能與金屬起弱化學反應，因此保存時應采用非金屬容器，最好是玻璃瓶。每次用后應密封置于干燥處，以防吸收空氣中水分而變質。
提示：作為蜂產品本身是食品，而不是藥品，因此不具有治療作用。其主要成分對處于亞健康人群來說，是起調節(jié)作用。而且不同的蜂產品因其成分和屬性不同，其作用也不同，因此在選擇蜂產品時，一定要根據(jù)自己的身體和經濟能力進行選擇。
根據(jù)衛(wèi)生部的相關規(guī)定,各類蜂產品、靈芝名列《可用于保健食品的物品名單》可用于保健食品的物品未經安全性評價證明其食用安全性,不得作為普通食品原料生產經營。如需將其用于普通食品生產,應按照相關規(guī)定進行申報。
各類蜂產品到底屬于食品還是保健品
各類蜂產品是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，將其混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。是蜜蜂科動物中華蜜蜂等修補蜂巢所分泌的黃褐色或黑褐色的粘性物質，可入藥。其性平，味苦、辛、微甘，有潤膚生肌，消炎止痛的功效，可治療胃潰瘍、口腔潰瘍、燒燙傷、皮膚裂痛，防輻射等病癥。
現(xiàn)在各類蜂產品產品五花八門，有保健品也有食品。
各類蜂產品屬于食品還是保健食品?
(保健品),這要看具體的品種，有的是經過國家注冊、有批準文號的，就是保健品。如果在具體品種的包裝上有國家的批準文號，并且在國家藥監(jiān)局的網(wǎng)站能查的到的，就是保健品，查不到的就是假保健品。
食品是各省衛(wèi)生廳批準生產的。在國家藥監(jiān)局數(shù)據(jù)庫沒有備案記錄，所以查不到。
各類蜂產品作為食品，既然是經過省批的，并有質量安全標識，就沒有違反食品安全法。除非國家對這一塊有明文規(guī)定或通知，不允許各類蜂產品做為食品。那就看國家以后對這一塊如何管理了。
如果既沒有國家的保健品批準文號，也沒有省衛(wèi)生廳的食品批準文號，或者有批準文號但是跟規(guī)定的批準文號的格式不符合也是假的。
跟你講一下保健食品(保健品)和食品的簡單鑒別方法。1.保健品在包裝上一定能夠看到:國食健字G(或J)或衛(wèi)食健字或衛(wèi)食健進字(進口)+流水號，這分別是指國家藥監(jiān)局和衛(wèi)生部批準生產的保健品，后面標的字母G指國產J指進口。(衛(wèi)生部批準的沒有字母)并且規(guī)定在包裝或標簽上方必須標有保健品的特殊標識：“藍帽子”，一個類似藍帽子的圖案,下面有保健食品四個字。沒有藍帽子的就是假的保健品。國家批準生產或上市銷售的保健食品(既保健品)在國家藥監(jiān)局數(shù)據(jù)庫也有備案記錄，查詢也能查的到。2.食品在包裝上標示有“食品生產許可證號”都是以QS開頭后面是流水號。有“衛(wèi)生許可證號”以各省的簡稱開頭后面是流水號，如豫衛(wèi)食證字、粵衛(wèi)證食證字、滬衛(wèi)食證字等，它的標識是一個長方形的白底里有個變形藍Q字加白色的S。QS標識下面有質量安全四個字。因為是各省批的批準文號，在國家藥監(jiān)局數(shù)據(jù)網(wǎng)是查不到的。
總之你買藥品時就要看有沒有：
“國藥準字”有國藥準字你還有疑問的話，你就登陸國家藥監(jiān)局數(shù)據(jù)庫，查不到就是假藥。你買保健品時就要看：有沒有藍帽子和國家的批準文號。你買食品時要看有沒有QS標識和省的批準文號。連你家的醬油標簽上也有QS標識。(現(xiàn)在有些化妝品也有QS標識，因為QS標識它就是質量安全的標識,)
這樣解釋你明白了吧。
對于你的問題補充
個人認為，那個問題有一定的歷史原因，2002年國家衛(wèi)生部和國家藥品監(jiān)督管理局當時是兩個獨立的機構，在一些問題上兩者合作不完善意見不統(tǒng)一，何況上下行動也不統(tǒng)一，就拿各類蜂產品來講衛(wèi)生部發(fā)文規(guī)定，各類蜂產品僅限用于保健食品?？墒歉魇⌒l(wèi)生廳又發(fā)食品批準文號，是否違反食品安全法，國家衛(wèi)生部和藥監(jiān)局，都睜一只眼，閉一只眼。
07年因為國家藥品監(jiān)督管理局局長及其下屬眾多官員的倒臺，其后國家藥品監(jiān)督管理局并入衛(wèi)生部屬下。兩機構合并后對保健食品和食品如何管理，我們只能拭目以待。
按照規(guī)定有批準文號的食品就是有質量安全保障的食品。但是實際中卻并非此。
各類蜂產品其實只是其中一例，各類蜂產品難溶于水易溶于酒精。無論是保健食品還是食品對有些人群都是不適宜的。這只有靠消費者自己的判斷了。
當然以衛(wèi)生部的規(guī)定為法定依據(jù)，各類蜂產品應該屬于保健品類。但衛(wèi)生部都不管下面的衛(wèi)生廳亂批文號，有什么辦法。