蜂蛹

    蜂蛹是含高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想食品。

    雄蜂蛹是指蜜蜂雄性幼蟲封蓋后到羽化出房前這一**時期的營養(yǎng)體。雄蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養(yǎng)食物。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品。蜂蛹是蜜蜂生長發(fā)育到某一**時期（蛹期），處于蛹期時，蜜蜂體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富。商品蜂蛹是雄蜂蛹，營養(yǎng)極其豐富，尤其在10日齡時的雄蜂蛹各營養(yǎng)素含量最高。據(jù)資料記載：雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分42.7％。蜂蛹的營養(yǎng)價值不低于花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質(zhì)僅次于魚干油，而維生素D則超過魚干油10倍。