新的一年已經(jīng)開(kāi)始了，各位朋友在新的一年也要繼續(xù)努力啊。今天小編為大家?guī)?lái)的是蜂花粉的化學(xué)成分以及最新蜂花粉價(jià)格多少錢(qián)一斤相關(guān)內(nèi)容，供大家閱讀參考，希望可以幫助到大家。

　　蜂花粉的化學(xué)成分

　　(一) 氨基酸 花粉在某種意義上說(shuō)是氨基酸的濃縮物質(zhì)，幾乎含有人類(lèi)迄今發(fā)現(xiàn)的所有的氨基酸，且部分以游離形式存在，能直接被人體所吸收。蜂花粉中的氨基酸含量不但種類(lèi)多，很少有食物能與其相比，而且含量高比富含氨基酸的牛肉、雞蛋、高出5～7 倍。

　　(二)糖類(lèi)和碳水化合物 花粉中的糖類(lèi)種類(lèi)齊全，包括單糖、低聚糖和多糖，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、糊精、半纖維素

　　(三) 脂類(lèi) 蜂花粉中類(lèi)脂含量較高，平均含量9.2%。其中，皂化類(lèi)脂含量0.7%～10.2%，非皂化類(lèi)脂含量0.8%～11.9%。蜂花粉中還含有烴類(lèi)0.6%～0.58%，類(lèi)固醇0.369%～0.409%，3-ß-羥固醇0.12～1.11%，極性化合物0.15%～0.489%。蜂花粉中所含脂類(lèi)中不飽和脂肪酸占60%～91%，遠(yuǎn)比其他動(dòng)植物油脂中的含量高，例如菜籽油為14.2%。

　　(四) 維生素類(lèi) 蜂花粉中以B 族維生素較為豐富;另?yè)?jù)報(bào)道，蜂花粉中還含有維生素B 族的另外兩個(gè)成員，膽堿和肌醇。膽堿是組織中乙酰膽堿、卵磷脂和神經(jīng)磷脂的組成成分，也是代謝的中間產(chǎn)物，肌醇是動(dòng)物和微生物的生長(zhǎng)因子，此外還含有胡蘿卜素、類(lèi)胡蘿卜素和維生素A、維生素C、維生素E、維生素P 及維生素D 等。

　　(五) 礦物質(zhì) 蜂花粉中的礦物質(zhì)其含量極豐富，除了含有碳、氫、氧、氮及鈣、氯、磷、鉀、鈉、鎂、硫、硅等常量元素外，還有多種微量元素，如有人體必需的鐵、碘、銅、鍶、鋅、錳、鈷、鉻、鎳、硒、氟、錫、釩等微量元素。

　　(六) 酶類(lèi) 蜂花粉中 含有氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、加水分解酶、裂能酶、異構(gòu)酶和連接酶等六類(lèi)，共有104 種之多。

　　(七) 激酶 蜂花粉中的激酶主要有雌激素、促性腺激素等。從蜂花粉中提取的促性腺激素，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步提純可得到促卵泡激素(FSH)和黃體生成素(LH)。每100g 棗椰蜂花粉中可提取粗制促性腺激素3g，從中可提取促卵泡激素1000國(guó)際單位、黃體生成素20~40 國(guó)際單位。

　　(八) 生長(zhǎng)素 近期研究證明，花粉所含生長(zhǎng)素是其重要的營(yíng)養(yǎng)成分之一。人生長(zhǎng)素是191 個(gè)氨基酸殘基組成的一條多肽鏈。生長(zhǎng)素促進(jìn)生長(zhǎng)作用最顯著是對(duì)骨、軟骨及結(jié)締組織的影響，對(duì)代謝作用是增加肌肉對(duì)氨基酸的攝取，促進(jìn)蛋白質(zhì)、RNA 和DNA 的合成，并可以促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化，增加血中游離脂肪酸含量。

　　(九) 黃酮類(lèi) 蜂花粉含有豐富的黃酮類(lèi)化合物。同濟(jì)大學(xué)王開(kāi)發(fā)用比色對(duì)我國(guó)的28種蜂花粉團(tuán)進(jìn)行了總黃酮的含量測(cè)定。不同的花粉總黃酮含量差異很大，高者達(dá)9%，低者為0.12%。其中含總黃酮豐富的花粉為：板栗、茶花、紫云英、小葉青岡、油菜、胡桃、黃瓜、、胡枝子、蕎麥、柳樹(shù)、鹽膚木等。

　　最新蜂花粉價(jià)格多少錢(qián)一斤

　　價(jià)格：約15～60元一斤蜂花粉的價(jià)格主要由種類(lèi)和用途來(lái)決定的，在用途方面大致可分為保健食用和蜜蜂飼料兩類(lèi)，保健食用的蜂花粉大約40～60元一斤，作為蜜蜂飼料的蜂花粉大約15～20元一斤，同時(shí)不同品種的蜂花粉(主要指保健食用的蜂花粉)價(jià)格差異也非常大，例如百花粉一般40元左右一斤、油菜花粉一般60元左右一斤、玉米花粉一般70元左右一斤，另外包裝及工藝也是蜂花粉價(jià)格的影響因素。

　　功效：濃縮的天然藥庫(kù)蜂花粉獨(dú)特而又全面的功效源于其富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分(主要有氨基酸、維生素、核酸、黃酮類(lèi)化合物、礦物質(zhì)元素及大量活性物質(zhì)等)，例如蜂花粉中富含的黃酮類(lèi)化合物能抗氧化和殺菌消炎且能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，又如蜂花粉中富含的花粉多糖具有預(yù)防腫瘤、防癌抗癌等作用，再如蜂花粉中富含的維生素E、超氧化物歧化酶等成分能有效清除體內(nèi)的自由基并能減緩皮膚細(xì)胞衰老。

　　鑒別：保證蜂花粉質(zhì)量蜂花粉的質(zhì)量主要從以下三個(gè)方面來(lái)鑒別，其一外觀要符合對(duì)應(yīng)蜂花粉的基本特征，例如百花粉(蜜蜂采集多種花粉混合而成)是雜色的且香味復(fù)雜，而單品種蜂花粉則應(yīng)具有本種花粉固有的色澤和香味且整體外觀均勻，其二要確保蜂花粉的新鮮度，陳舊蜂花粉中的活性物質(zhì)(蜂花粉最富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的成分)有一定量的損失，其三要確保無(wú)長(zhǎng)蟲(chóng)、霉變等(蜂花粉易受潮而發(fā)生霉變或長(zhǎng)蟲(chóng))。

　　購(gòu)買(mǎi)：要注意鑒別真假蜂花粉在網(wǎng)店、超市及蜂產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店等處均可買(mǎi)到，也可直接前往養(yǎng)蜂場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)(多為原生蜂花粉)，而且市場(chǎng)上用蜂花粉加工成的產(chǎn)品非常多，例如花粉蜜(花粉與蜂蜜混合并加工而成)、花粉膠囊(破壁蜂花粉制成的膠囊)、花粉沖劑(蜂花粉與奶粉、白糖等制成的沖劑)及花粉片(花粉細(xì)粉壓制成的片劑)等等，但不管在哪里購(gòu)買(mǎi)都一定要注意鑒別蜂花粉的真假以防買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品。

　　吃法：可直接用水沖服蜂花粉的吃法非常簡(jiǎn)單，新鮮蜂花粉完全可以直接用水沖服，也可以將其與蜂蜜調(diào)和均勻后當(dāng)飲料飲用，而且很多商家為了方便消費(fèi)者食用而將蜂花粉加工成膠囊、沖劑或片劑等，但在吃蜂花粉時(shí)要注意以下三個(gè)問(wèn)題，其一是蜂花粉一定不能高溫沖泡(超過(guò)60℃會(huì)使蜂花粉中的活性成分失活)，其二是蜂花粉最好空腹服用(有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收)，其三是不能長(zhǎng)期過(guò)量服用蜂花粉。

　　禁忌：過(guò)敏體質(zhì)者禁食蜂花粉本身是純天然無(wú)毒的，但在收集和加工過(guò)程中可能會(huì)受到污染，因此在吃蜂花粉之前要確保蜂花粉干凈衛(wèi)生。蜂花粉中含有一定量的致過(guò)敏成分，部分過(guò)敏體質(zhì)的人吃后可能出現(xiàn)惡心、腹瀉、頭暈等過(guò)敏反應(yīng)，因此這類(lèi)人在食用蜂花粉時(shí)要謹(jǐn)防過(guò)敏，若已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)則要停止服用。另外，蜂花粉中含有一定量的激素及類(lèi)激素成分，因此孕婦和嬰幼兒最好不要吃蜂花粉。