一、營養(yǎng)價(jià)值

茶花粉中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)和氨基酸的含量是雞蛋、牛奶的幾倍，脂肪酸中的不飽和脂肪酸遠(yuǎn)比其它動(dòng)植物的含量高，維生素尤其是B族維生素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他花粉，另外茶花粉中還含有多種活性物質(zhì)及礦物質(zhì)如銅、鎂、鐵、鋅、鈦、鈣等成分。

二、增強(qiáng)免疫

茶花粉能增強(qiáng)機(jī)體免疫力得益于其富含的花粉多糖能激活巨噬細(xì)胞并能提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力，同時(shí)茶花粉中富含的核酸能刺激T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞增殖，另外茶花粉中富含的維生素(尤其是B族維生素)、礦物質(zhì)(鐵、鋅、硒、鈣)及活性物質(zhì)等成分協(xié)同作用也能提高機(jī)體的特異性和非特異性免疫能力。

三、延緩衰老

茶花粉在延緩衰老方面也是極為顯著的，源于茶花粉中富含的黃酮類化合物能有效清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制細(xì)胞色素的沉積，同時(shí)茶花粉中富含的活性物質(zhì)能增強(qiáng)體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性并能促進(jìn)超氧化物歧化酶的合成，另外茶花粉中富含的維生素也有抗氧化作用并能改善細(xì)胞的新陳代謝。

四、保護(hù)血管

茶花粉可以有效的預(yù)防心血管疾病并能降脂降壓，源于茶花粉中富含的黃酮類化合物有助于清除血管壁上脂肪的沉積并能有效的軟化和擴(kuò)張血管，同時(shí)茶花粉中富含的維生素尤其是維生素E能增強(qiáng)血管的通透性并能降低血管的脆性，另外茶花粉中富含的礦物質(zhì)能清除血管內(nèi)壁的積存物并能恢復(fù)血管的彈性。

五、調(diào)節(jié)腸胃

茶花粉能調(diào)節(jié)腸胃功能得益于其富含的維生素及膳食纖維，其中維生素尤其是B族維生素能增強(qiáng)胃腸消化功能并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，而膳食纖維對對促進(jìn)胃腸的消化功能和排泄功能有著舉足輕重的作用，另外茶花粉中還含有多種生物活性物質(zhì)如酶類等，這些活性物質(zhì)在調(diào)節(jié)腸胃功能方面也有積極的促進(jìn)作用。

六、排毒養(yǎng)顏

茶花粉能排毒養(yǎng)顏源于茶花粉中富含的膳食纖維、維生素及活性物質(zhì)能幫助胃腸排出體內(nèi)的毒素，同時(shí)茶花粉中富含的黃酮類化合物、生物活性物質(zhì)等成分能有效清除體內(nèi)的自由基并能抑制細(xì)胞色素的沉積，另外茶花粉中富含的維生素、氨基酸等成分能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝并能促進(jìn)表皮細(xì)胞的修復(fù)和更新。

七、正確吃法

茶花粉最簡單的吃法是直接用溫水沖服，每天早晚各服用一次即可(溫度超過60℃會(huì)導(dǎo)致茶花粉中的活性物質(zhì)失去活性)，也可以搭配蜂蜜、牛奶等一起食用，同時(shí)有些花粉商家為了方便消費(fèi)者服用已經(jīng)將茶花粉制成了膠囊或片劑，對于這種茶花粉服用起來更為簡單，可以直接像服用藥物那樣用溫水送服。

八、食用禁忌

茶花粉中含有一定量的致過敏物質(zhì)，部分對花粉過敏的人食用后可能會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，因此食用茶花粉時(shí)一定要謹(jǐn)防過量(服用前最好先做一下過敏測試)，同時(shí)茶花粉中含有大量的核酸，痛風(fēng)患者及尿酸過高人群食用后可能會(huì)加重病情，另外茶花粉的服用量也要控制好，長期過量服用對健康也極為不利。

注意：茶花粉雖然是極富營養(yǎng)價(jià)值的保健品，但事實(shí)上茶花粉的很多功效并沒有得到科學(xué)的證實(shí)，同時(shí)茶花粉只有預(yù)防疾病而無治療疾病的作用，因此切勿用茶花粉代替藥物來治病。