破壁花粉與普通花粉相比有口感好、易吸收等優(yōu)點，對治療各種頑癥都有很好的療效，特別是對養(yǎng)顏、美容效果極佳。蜂花粉片是以優(yōu)質(zhì)蜂花粉為原料，經(jīng)篩選、除雜、低溫冷凍、超微粉碎280目等先進(jìn)工藝加工而成，它富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素、等各種營養(yǎng)成份，有“濃縮的營養(yǎng)庫”“濃縮的微型天然藥劑”“可以吃的化妝品”等稱號。
但如今多項研究表明，蜂花粉作為食品不需破壁，因為花粉壁上存在萌發(fā)孔、萌發(fā)溝，在胃腸的酸性環(huán)境中和酶的作用下，花粉的營養(yǎng)成分能通過萌發(fā)孔、萌發(fā)溝滲透出來。
花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。
不過花粉作化妝品原料必須破壁，因為皮膚沒有消化能力；用作進(jìn)一步加工的原料時，也必須破壁，方可保證花粉的營養(yǎng)成分均被提取出來。
權(quán)威結(jié)論證實，蜂花粉是否需要破壁應(yīng)根據(jù)不同使用目的及加工產(chǎn)品的需要而定：
1.加工化妝品等外敷產(chǎn)品，還是以破壁花粉為好，使其所含營養(yǎng)成分充分地釋放出來，便于皮膚吸收；
2.嬰幼兒花粉食品使用破壁蜂花粉效果也較好；
3.成人食用或加工成人食品，就不一定進(jìn)行破壁，這不但能減少加工環(huán)節(jié)，而且有花粉壁保護(hù)，營養(yǎng)成分不易氧化和破壞，可延長產(chǎn)品存放期及提高使用效果。
由此可以斷定，消化能力正常的成年人及青少年完全可以直接食用天然蜂花粉，不必過多考慮破壁問題。
破壁花粉與普通花粉相比有口感好、易吸收等優(yōu)點，對治療各種頑癥都有很好的療效，特別是對養(yǎng)顏、美容效果極佳。
破壁花粉技術(shù)多年來一直在研究探索，過去破壁花粉有兩種方法，一是高溫蒸煮法，這種破壁花粉方法的缺點是破壞了花粉的天然營養(yǎng)成份，造成了營養(yǎng)成份徹底流失，而且花粉壁及雜質(zhì)與花粉混合在一起無法祛除，有一股難聞花粉腥味。另一種是擠壓破碎法，這種破壁花粉方法的缺點是根本就破不了壁，只是簡單地將花粉球粉碎完事，破壁率只有10%左右，花粉壁照樣混在花粉中，人體服用后根本就吸收不了，還會造成胃腸傷害。市場上銷售的破壁花粉一般都是采用以上兩種工藝。
現(xiàn)在最科學(xué)的破壁花粉方法是采用仿生破壁花粉技術(shù)，在低溫、干燥、密閉條件下打開花粉球的細(xì)胞壁，釋放細(xì)胞內(nèi)的花粉，仿生破壁花粉技術(shù)是目前國際上最先進(jìn)的花粉破壁技術(shù)，破壁率達(dá)到99%以上，不但保證花粉營養(yǎng)成份不損失，而且人體能全部迅速吸收，服用效果顯著。這一系列加工流程非常復(fù)雜，要求也非常嚴(yán)格，最后能用肉眼直接看到金燦燦的細(xì)如粉狀的純花粉，服用時口感細(xì)膩，沒有任何雜質(zhì)，具有花粉特有的清香味，而且溶于水。綜上所述，破壁花粉技術(shù)直接影響花粉服用效果，破壁率越高，人體吸收越迅速，服用效果越明顯。
1、花粉蜜：將蜂花粉與蜂蜜（蜂蜜食品）(蜂蜜產(chǎn)品，蜂蜜資訊）混合后，經(jīng)膠磨磨細(xì)均勻，制成糊狀花粉蜜，完好地保持了花粉與蜂蜜的天然成分，以瓶裝進(jìn)入市場，深受消費者青睞。
2、蜂寶素：以蜂花粉、蜂蜜、蜂王漿（蜂王漿食品）（蜂王漿產(chǎn)品，蜂王漿資訊）和蜂膠（蜂膠食品）（蜂膠產(chǎn)品，蜂膠資訊）液四種產(chǎn)品，合制成糊狀蜂寶素，其營養(yǎng)成分更加全面，保健作用更加奇特，應(yīng)用范圍更加寬廣。
3、花粉膠囊：將經(jīng)過發(fā)酵破壁處理的蜂花粉，裝入食用膠囊中，既有利于掌握用量，又便于外出時攜帶和服用，是一種比較理想的蜂花粉制劑。
4、花粉晶：將蜂花粉用超細(xì)風(fēng)選粉碎成細(xì)末后添加進(jìn)奶粉、蜂蜜等填充料，制成晶狀物，分裝成小包或裝入瓶內(nèi)，用時以溫開水沖服，方便食用，便于存放。
5、花粉沖劑：將蜂花粉經(jīng)過超細(xì)粉碎達(dá)到速溶程度后，配以奶粉、白糖等，混合后再超細(xì)粉碎一遍，過120目篩，分裝成小包，每次沖服一小包（約20克，含純花粉10克）。
6、花粉片：選用經(jīng)發(fā)酵或超細(xì)粉碎制成的花粉細(xì)粉，配以白瓜子（制成細(xì)粉）和白糖，調(diào)和進(jìn)適量蜂蜜作黏合劑，壓制成片狀，烘干后食用。這種制品尤其適用于前列腺炎患者，保健及醫(yī)療效果顯著。
7、強化花粉：蜂花粉含有大量的維生素（維生素食品）（維生素產(chǎn)品，維生素資訊），但在干燥及貯存或加工過程中稍有不甚，就會造成維生素失活，同時服用純花粉口味令有些人難以接受。故此，在蜂花粉末中對入適量的維生素C(維生素C產(chǎn)品，維生素C資訊）和白糖及其他一些強化劑或中藥提取物，制成強化蜂花粉，可使花粉口感更佳，作用更強。
8、花粉糕：將蜂花粉磨細(xì)成粉后，對入糯米面蒸制花粉糕，定量分期食用，可收到保健、美容（美容食品）的雙重效果。
9、花粉口服液：通過溫差等方法使蜂花粉破壁并反復(fù)三次提取，再添加蜂蜜或其他營養(yǎng)物，制成花粉口服液，裝入安瓿或其他包裝中，按劑量定時服用，效果更佳。
10．花粉膏：經(jīng)過水提、醇提等工藝將花粉營養(yǎng)成分提取出來，再經(jīng)回收乙醇、濃縮等工藝，使提取物成為膏狀，一可分裝后直接上市，二可作為原料或強化劑用來制作成其他產(chǎn)品。
11、花粉可樂：提取花粉營養(yǎng)成分制成花粉液，再加入蜂蜜、檸檬酸等精制成含有二氧化碳?xì)怏w的營養(yǎng)型飲料，深受消費者歡迎。
12、花粉汽酒：分別以乙醇和溫差等方法，反復(fù)提取蜂花粉營養(yǎng)物，制成含醇的營養(yǎng)液，再充入二氧化碳?xì)怏w，制成花粉汽酒。
13、花粉補酒：以純糧食酒提取花粉中營養(yǎng)物，將蜂花粉的營養(yǎng)成分均勻地釋放到白酒中，制成營養(yǎng)高口感正的花粉補酒供應(yīng)市場，使嗜好飲酒者既享受著酒的滋味，又享受到花粉的營養(yǎng)。
14、花粉酥糖：將花粉研細(xì)后，按一定比例強化到制糖原料中，制成既酥又甜的糖塊，經(jīng)常含服可起到健身（健身食品）（健身產(chǎn)品，健身資訊）美容的作用。
15、花粉巧克力：將花粉添加到巧克力原料中，制成蜂花粉風(fēng)味的巧克力制品，口感獨特作用甚佳，大大強化了該巧克力的作用與用途。
16、花粉餅干：將蜂花粉粉碎后調(diào)入餅干原料中，制成餅干，大大提高了餅干的檔次，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)全面，是餅干中佳品。
17、花粉面條：將蜂花粉粉碎后拌入面粉中，制成面條，營養(yǎng)豐富，作用奇特。
18、花粉冰糕、冰淇淋：在冷飲原料中添加進(jìn)適量蜂花粉細(xì)粉，制作成高檔冰糕或冰淇淋等冷飲，每日定量食用，可大大提高冷飲的質(zhì)量和檔次。
由于花粉具有一層耐酸、耐堿、耐腐蝕的堅硬外壁，學(xué)術(shù)界曾認(rèn)為蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。
但如今多項研究表明，蜂花粉作為食品不需破壁，因為花粉壁上存在萌發(fā)孔、萌發(fā)溝，在胃腸的酸性環(huán)境中和酶的作用下，花粉的營養(yǎng)成分能通過萌發(fā)孔、萌發(fā)溝滲透出來。
花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。
不過花粉作化妝品原料必須破壁，因為皮膚沒有消化能力；用作進(jìn)一步加工的原料時，也必須破壁，方可保證花粉的營養(yǎng)成分均被提取出來。
權(quán)威結(jié)論證實，蜂花粉是否需要破壁應(yīng)根據(jù)不同使用目的及加工產(chǎn)品的需要而定：
1.加工化妝品等外敷產(chǎn)品，還是以破壁花粉為好，使其所含營養(yǎng)成分充分地釋放出來，便于皮膚吸收；
2.嬰幼兒花粉食品使用破壁蜂花粉效果也較好；
3.成人食用或加工成人食品，就不一定進(jìn)行破壁，這不但能減少加工環(huán)節(jié)，而且有花粉壁保護(hù)，營養(yǎng)成分不易氧化和破壞，可延長產(chǎn)品存放期及提高使用效果。
由此可以斷定，消化能力正常的成年人及青少年完全可以直接食用天然蜂花粉，不必過多考慮破壁問題。
破壁花粉與普通花粉相比有口感好、易吸收等優(yōu)點，對治療各種頑癥都有很好的療效，特別是對養(yǎng)顏、美容效果極佳。
破壁花粉技術(shù)多年來一直在研究探索，過去破壁花粉有兩種方法，一是高溫蒸煮法，這種破壁花粉方法的缺點是破壞了花粉的天然營養(yǎng)成份，造成了營養(yǎng)成份徹底流失，而且花粉壁及雜質(zhì)與花粉混合在一起無法祛除，有一股難聞花粉腥味。另一種是擠壓破碎法，這種破壁花粉方法的缺點是根本就破不了壁，只是簡單地將花粉球粉碎完事，破壁率只有10%左右，花粉壁照樣混在花粉中，人體服用后根本就吸收不了，還會造成胃腸傷害。市場上銷售的破壁花粉一般都是采用以上兩種工藝。
現(xiàn)在最科學(xué)的破壁花粉方法是采用仿生破壁花粉技術(shù)，在低溫、干燥、密閉條件下打開花粉球的細(xì)胞壁，釋放細(xì)胞內(nèi)的花粉，仿生破壁花粉技術(shù)是目前國際上最先進(jìn)的花粉破壁技術(shù)，破壁率達(dá)到99%以上，不但保證花粉營養(yǎng)成份不損失，而且人體能全部迅速吸收，服用效果顯著。這一系列加工流程非常復(fù)雜，要求也非常嚴(yán)格，最后能用肉眼直接看到金燦燦的細(xì)如粉狀的純花粉，服用時口感細(xì)膩，沒有任何雜質(zhì)，具有花粉特有的清香味，而且溶于水。綜上所述，破壁花粉技術(shù)直接影響花粉服用效果，破壁率越高，人體吸收越迅速，服用效果越明顯。
蜂花粉制品
1、花粉蜜：將蜂花粉與蜂蜜（蜂蜜食品）(蜂蜜產(chǎn)品，蜂蜜資訊）混合后，經(jīng)膠磨磨細(xì)均勻，制成糊狀花粉蜜，完好地保持了花粉與蜂蜜的天然成分，以瓶裝進(jìn)入市場，深受消費者青睞。
2、蜂寶素：以蜂花粉、蜂蜜、蜂王漿（蜂王漿食品）（蜂王漿產(chǎn)品，蜂王漿資訊）和蜂膠（蜂膠食品）（蜂膠產(chǎn)品，蜂膠資訊）液四種產(chǎn)品，合制成糊狀蜂寶素，其營養(yǎng)成分更加全面，保健作用更加奇特，應(yīng)用范圍更加寬廣。
3、花粉膠囊：將經(jīng)過發(fā)酵破壁處理的蜂花粉，裝入食用膠囊中，既有利于掌握用量，又便于外出時攜帶和服用，是一種比較理想的蜂花粉制劑。
4、花粉晶：將蜂花粉用超細(xì)風(fēng)選粉碎成細(xì)末后添加進(jìn)奶粉、蜂蜜等填充料，制成晶狀物，分裝成小包或裝入瓶內(nèi)，用時以溫開水沖服，方便食用，便于存放。
5、花粉沖劑：將蜂花粉經(jīng)過超細(xì)粉碎達(dá)到速溶程度后，配以奶粉、白糖等，混合后再超細(xì)粉碎一遍，過120目篩，分裝成小包，每次沖服一小包（約20克，含純花粉10克）。
6、花粉片：選用經(jīng)發(fā)酵或超細(xì)粉碎制成的花粉細(xì)粉，配以白瓜子（制成細(xì)粉）和白糖，調(diào)和進(jìn)適量蜂蜜作黏合劑，壓制成片狀，烘干后食用。這種制品尤其適用于前列腺炎患者，保健及醫(yī)療效果顯著。
7、強化花粉：蜂花粉含有大量的維生素（維生素食品）（維生素產(chǎn)品，維生素資訊），但在干燥及貯存或加工過程中稍有不甚，就會造成維生素失活，同時服用純花粉口味令有些人難以接受。故此，在蜂花粉末中對入適量的維生素C(維生素C產(chǎn)品，維生素C資訊）和白糖及其他一些強化劑或中藥提取物，制成強化蜂花粉，可使花粉口感更佳，作用更強。
8、花粉糕：將蜂花粉磨細(xì)成粉后，對入糯米面蒸制花粉糕，定量分期食用，可收到保健、美容（美容食品）的雙重效果。
9、花粉口服液：通過溫差等方法使蜂花粉破壁并反復(fù)三次提取，再添加蜂蜜或其他營養(yǎng)物，制成花粉口服液，裝入安瓿或其他包裝中，按劑量定時服用，效果更佳。
10．花粉膏：經(jīng)過水提、醇提等工藝將花粉營養(yǎng)成分提取出來，再經(jīng)回收乙醇、濃縮等工藝，使提取物成為膏狀，一可分裝后直接上市，二可作為原料或強化劑用來制作成其他產(chǎn)品。
11、花粉可樂：提取花粉營養(yǎng)成分制成花粉液，再加入蜂蜜、檸檬酸等精制成含有二氧化碳?xì)怏w的營養(yǎng)型飲料，深受消費者歡迎。
12、花粉汽酒：分別以乙醇和溫差等方法，反復(fù)提取蜂花粉營養(yǎng)物，制成含醇的營養(yǎng)液，再充入二氧化碳?xì)怏w，制成花粉汽酒。
13、花粉補酒：以純糧食酒提取花粉中營養(yǎng)物，將蜂花粉的營養(yǎng)成分均勻地釋放到白酒中，制成營養(yǎng)高口感正的花粉補酒供應(yīng)市場，使嗜好飲酒者既享受著酒的滋味，又享受到花粉的營養(yǎng)。
14、花粉酥糖：將花粉研細(xì)后，按一定比例強化到制糖原料中，制成既酥又甜的糖塊，經(jīng)常含服可起到健身（健身食品）（健身產(chǎn)品，健身資訊）美容的作用。
15、花粉巧克力：將花粉添加到巧克力原料中，制成蜂花粉風(fēng)味的巧克力制品，口感獨特作用甚佳，大大強化了該巧克力的作用與用途。
16、花粉餅干：將蜂花粉粉碎后調(diào)入餅干原料中，制成餅干，大大提高了餅干的檔次，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)全面，是餅干中佳品。
17、花粉面條：將蜂花粉粉碎后拌入面粉中，制成面條，營養(yǎng)豐富，作用奇特。
18、花粉冰糕、冰淇淋：在冷飲原料中添加進(jìn)適量蜂花粉細(xì)粉，制作成高檔冰糕或冰淇淋等冷飲，每日定量食用，可大大提高冷飲的質(zhì)量和檔次。