導(dǎo)語：從專業(yè)的角度來說，旅游與酒店管理專業(yè)是一門結(jié)合了旅游專業(yè)和酒店管理專業(yè)的綜合性專業(yè)。

旅游與酒店管理學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向

旅游與酒店管理學(xué)專業(yè)就業(yè)方向一：旅游與酒店項目策劃

項目策劃是一種具有建設(shè)性、邏輯性的思維的過程，在此過程中，總的目的就是把所有可能影響決策的決定總結(jié)起來，對未來起到指導(dǎo)和控制作用，最終借以達(dá)到方案目標(biāo)。它是一門新興的策劃學(xué)，以具體的項目活動為對象，體現(xiàn)一定的功利性、社會性、創(chuàng)造性、時效性和超前性的大型策劃活動。

旅游與酒店項目策劃是酒店與旅游項目發(fā)掘、論證、包裝、推介、開發(fā)、運營全過程的一攬子計劃。而項目的實施成功與否，除其它條件外，首要的一點就是所策劃的項目是否具有足夠吸引力來引入資本的投入。

旅游與酒店項目策劃的目的是建立并維護(hù)用以定義項目活動的計劃。

旅游與酒店管理學(xué)專業(yè)就業(yè)方向二：旅游顧問

旅游顧問為近幾年興起的職業(yè)，其主要的職責(zé)就是：提供旅游地點的景點，旅游商品，本地美食的指導(dǎo);提供旅行者在旅游地點的時間，預(yù)算做計劃;為旅行者提供酒店預(yù)定、旅行社預(yù)定，以及部分客人要求的專車預(yù)定。

旅游顧問的宗旨：讓旅行者在旅游地以最合理的預(yù)算、最自由的方式，玩到最多景點，了解更多的本地風(fēng)俗。

旅游與酒店管理學(xué)專業(yè)就業(yè)方向三：前廳經(jīng)理

前廳部經(jīng)理是前廳運轉(zhuǎn)的指揮者，全面負(fù)責(zé)前廳部的經(jīng)營管理工作。

前廳部經(jīng)理的主要職責(zé)如下：

1、向飯店總經(jīng)理或房務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)，貫徹執(zhí)行所下達(dá)的指令，提供有關(guān)信息，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)決策。

2、根據(jù)飯店的年度計劃，制定前廳部的各項業(yè)務(wù)指標(biāo)、規(guī)劃和預(yù)算，并確保各項計劃任務(wù)的完成。

3、每天審閱有關(guān)報表，掌握客房的預(yù)定、銷售情況，并直接參與預(yù)訂管理及客源預(yù)測等項工作，使客房銷售達(dá)到最佳狀態(tài)。

4、經(jīng)常巡視檢查總臺及各服務(wù)崗位，確保各崗大堂位高效運行、規(guī)范服務(wù)和保持大堂衛(wèi)生與秩序處于良好狀態(tài)。

5、督導(dǎo)下屬員工的工作，負(fù)責(zé)前廳部員工的挑選、培訓(xùn)、評估、調(diào)動及提升等事宜。

6、協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)其他部門，進(jìn)行良好的溝通，保證前廳部各項工作順利進(jìn)行。

7、掌握每天客人抵離數(shù)量及類別，負(fù)責(zé)迎送重要客人并安排其住宿。親自指揮大型活動，親自接待重要團(tuán)隊與客人。

8、批閱大堂副理的投訴記錄和工作建議，親自處理重要客人投訴和疑難問題。

9、與飯店銷售部門合作，保持與客源單位的經(jīng)常聯(lián)系。

10、負(fù)責(zé)本部門的安全、消防工作。