英國旅游與酒店管理專業(yè)就業(yè)前景如何
導(dǎo)語:從專業(yè)的角度來說,旅游與酒店管理專業(yè)是一門結(jié)合了旅游專業(yè)和酒店管理專業(yè)的綜合性專業(yè)。
一、 什么旅游與酒店管理專業(yè)?
旅游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是旅游管理專業(yè)面向現(xiàn)代旅游業(yè),根據(jù)旅游業(yè)形勢的發(fā)展培養(yǎng)擁護(hù)黨的路線,適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)掌握從事導(dǎo)游、旅行社、旅游景點(diǎn)景區(qū)、旅游購物商店等領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營管理理論與方法,能夠勝任旅游企業(yè)及其它相關(guān)行業(yè)經(jīng)營管理、教學(xué)與科研工作的高級(jí)專門人才和創(chuàng)業(yè)型人才。而酒店專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是符合酒店管理行業(yè)人才市場需要,掌握酒店經(jīng)營管理的基本理論和方法,具有較廣博的專業(yè)理論知識(shí),熟練應(yīng)用旅游市場服務(wù)與管理規(guī)則處理相關(guān)實(shí)務(wù),勝任酒店經(jīng)營管理工作需要,專業(yè)理論知識(shí)基礎(chǔ)較寬,實(shí)踐應(yīng)用能力較強(qiáng)的高級(jí)專門人才。旅游與酒店管理專業(yè),正是培養(yǎng)這兩個(gè)專業(yè)結(jié)合的綜合型人才。
二、 旅游與酒店管理專業(yè)就業(yè)前景分析
年倫敦奧運(yùn)會(huì)的舉辦,將會(huì)使英國的旅游酒店業(yè)人員需求量大增,這個(gè)專業(yè)仍舊算是一個(gè)新興的行業(yè),而國內(nèi)的旅游酒店業(yè)一直都處在發(fā)展階段,與國外相比還不成體系,管理模式相對(duì)陳舊,現(xiàn)在有很多國外的酒店集團(tuán)進(jìn)入國內(nèi)來開拓市場,如雅高酒店集團(tuán),希爾頓酒店集團(tuán),洲際酒店集團(tuán)等都已經(jīng)進(jìn)入中國,并在不斷的擴(kuò)展中,但是卻很缺少具有跨文化背景,有旅游酒店專業(yè)背景,同時(shí)又有很好英語基礎(chǔ)的專業(yè)人士。國外的旅游酒店業(yè)管理更為系統(tǒng)和先進(jìn),學(xué)生可以學(xué)到很多實(shí)際的管理模式,學(xué)習(xí)期間還可以進(jìn)行帶薪實(shí)習(xí),這位學(xué)生將來的就業(yè)都能夠打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。
三、 旅游與酒店管理學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向
旅游與酒店管理學(xué)專業(yè)就業(yè)方向一:旅游顧問
旅游顧問為近幾年興起的職業(yè),其主要的職責(zé)就是:提供旅游地點(diǎn)的景點(diǎn),旅游商品,本地美食的指導(dǎo);提供旅行者在旅游地點(diǎn)的時(shí)間,預(yù)算做計(jì)劃;為旅行者提供酒店預(yù)定、旅行社預(yù)定,以及部分客人要求的專車預(yù)定。
旅游顧問的宗旨:讓旅行者在旅游地以最合理的預(yù)算、最自由的方式,玩到最多景點(diǎn),了解更多的本地風(fēng)俗。
旅游與酒店管理學(xué)專業(yè)就業(yè)方向二:前廳經(jīng)理
前廳部經(jīng)理是前廳運(yùn)轉(zhuǎn)的指揮者,全面負(fù)責(zé)前廳部的經(jīng)營管理工作。
前廳部經(jīng)理的主要職責(zé)如下:
1、向飯店總經(jīng)理或房務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行所下達(dá)的指令,提供有關(guān)信息,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)決策。
2、根據(jù)飯店的年度計(jì)劃,制定前廳部的各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)、規(guī)劃和預(yù)算,并確保各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)的完成。
3、每天審閱有關(guān)報(bào)表,掌握客房的預(yù)定、銷售情況,并直接參與預(yù)訂管理及客源預(yù)測等項(xiàng)工作,使客房銷售達(dá)到最佳狀態(tài)。
4、經(jīng)常巡視檢查總臺(tái)及各服務(wù)崗位,確保各崗大堂位高效運(yùn)行、規(guī)范服務(wù)和保持大堂衛(wèi)生與秩序處于良好狀態(tài)。
5、督導(dǎo)下屬員工的工作,負(fù)責(zé)前廳部員工的挑選、培訓(xùn)、評(píng)估、調(diào)動(dòng)及提升等事宜。
6、協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)其他部門,進(jìn)行良好的溝通,保證前廳部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
7、掌握每天客人抵離數(shù)量及類別,負(fù)責(zé)迎送重要客人并安排其住宿。親自指揮大型活動(dòng),親自接待重要團(tuán)隊(duì)與客人。
8、批閱大堂副理的投訴記錄和工作建議,親自處理重要客人投訴和疑難問題。
9、與飯店銷售部門合作,保持與客源單位的經(jīng)常聯(lián)系。
10、負(fù)責(zé)本部門的安全、消防工作。
旅游與酒店管理學(xué)專業(yè)就業(yè)方向三:旅游與酒店項(xiàng)目策劃
項(xiàng)目策劃是一種具有建設(shè)性、邏輯性的思維的過程,在此過程中,總的目的就是把所有可能影響決策的決定總結(jié)起來,對(duì)未來起到指導(dǎo)和控制作用,最終借以達(dá)到方案目標(biāo)。它是一門新興的策劃學(xué),以具體的項(xiàng)目活動(dòng)為對(duì)象,體現(xiàn)一定的功利性、社會(huì)性、創(chuàng)造性、時(shí)效性和超前性的大型策劃活動(dòng)。
旅游與酒店項(xiàng)目策劃是酒店與旅游項(xiàng)目發(fā)掘、論證、包裝、推介、開發(fā)、運(yùn)營全過程的一攬子計(jì)劃。而項(xiàng)目的實(shí)施成功與否,除其它條件外,首要的一點(diǎn)就是所策劃的項(xiàng)目是否具有足夠吸引力來引入資本的投入。
旅游與酒店項(xiàng)目策劃的目的是建立并維護(hù)用以定義項(xiàng)目活動(dòng)的計(jì)劃。