松花粉是否需要破壁
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松花粉需不需要破壁，這完全取決它的使用方法。如果是食用松花粉，根本就不需要破壁，因?yàn)樗苫ǚ墼谖改c中經(jīng)胃液作用后其內(nèi)含物完全能從萌發(fā)孔或萌發(fā)溝中自發(fā)地釋放出來(lái)。對(duì)于食用松花粉，破壁不僅沒(méi)有必要，而且還不利于長(zhǎng)期保存。因?yàn)橥暾乃苫ǚ郾谑侵旅艿?，在干燥條件下，萌發(fā)孔或萌發(fā)溝又呈緊閉狀態(tài)，這使得松花粉內(nèi)含物與外界空氣隔絕，對(duì)高蛋白內(nèi)含物起到保護(hù)作用，而破壁松花粉由于內(nèi)容物暴露在外界環(huán)境中，很容易被氧化變質(zhì)。實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，未破壁的原花粉在人體胃腸道的消化吸收率為83％，破壁后的花粉在人體胃腸道的消化吸收率為85％，吸收率有一定提高，相差并不多,但我這里所提供的優(yōu)質(zhì)天然松花粉的價(jià)格與國(guó)內(nèi)那些破壁松花粉相比，懸殊極大，我想，“性?xún)r(jià)比”的高與低，也就體現(xiàn)在這里吧！ 當(dāng)然，不是在任何情況下都無(wú)需破壁。如果用作化妝品的松花粉，破壁是有必要的。因?yàn)檫@些松花粉及松花粉制品主要用于皮膚營(yíng)養(yǎng)，而皮膚缺乏消化液和消化酶，水分含量也不豐富，因此松花粉內(nèi)含物的釋放速度較慢，皮膚對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率較低，破壁后，內(nèi)含物暴露出來(lái)，就可以提高皮膚對(duì)它的吸收率。所以說(shuō)松花粉破壁如果不是用來(lái)做化妝品、治療藥物等等，那真是多此一舉，更不用說(shuō)破壁松花粉極難保存，而且破壁的時(shí)候?qū)λ煞忠呀?jīng)有所破壞!
注：所謂的的破壁，通常指采用物理（機(jī)械）或化學(xué)方法對(duì)花粉進(jìn)行處理，使花粉壁破裂，令其內(nèi)容物自行暴露出來(lái)的加工過(guò)程。在花粉食品銷(xiāo)售中，有一些商家宣傳“采用先進(jìn)破壁工藝，營(yíng)養(yǎng)吸收率大大提高”，更有商家以“破壁率達(dá)到99％以上”作為高新技術(shù)的標(biāo)志，其實(shí)花粉破壁技術(shù)并不神秘，成本也不高，一臺(tái)超微粉碎機(jī)的價(jià)格不超過(guò)二十幾萬(wàn)，而花粉經(jīng)過(guò)破壁加工后，好處、壞處都有，商家這樣宣傳破壁花粉，我們不得不說(shuō)是一種商業(yè)炒作的手段，正是利用了廣大消費(fèi)者對(duì)花粉的認(rèn)知程度不高，散播了一種似是而非的概念。 不得不提的是，為了保健人們有意識(shí)地食用花粉已有兩千多年的歷史了，《神農(nóng)本草經(jīng)》中有香蒲花粉和松花粉的記錄；公元三世紀(jì)，漢張仲景所著的《金匱要略》中，曾記載蒲黃(花粉)活血化淤，治療各種病痛。唐甄權(quán)《藥性本草》記載花粉可以“利水道、通經(jīng)絡(luò)、止女子崩中”，著名明代藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中曾寫(xiě)道：“松花，甘、溫、無(wú)毒。潤(rùn)心肺，益氣”，還有更多，不一一舉例了。說(shuō)明在花粉破壁技術(shù)還沒(méi)有發(fā)明前，人們已經(jīng)通過(guò)實(shí)際食用，發(fā)現(xiàn)了花粉的美容、健胃、益壽等多種保健價(jià)值。
注：所謂的的破壁，通常指采用物理（機(jī)械）或化學(xué)方法對(duì)花粉進(jìn)行處理，使花粉壁破裂，令其內(nèi)容物自行暴露出來(lái)的加工過(guò)程。在花粉食品銷(xiāo)售中，有一些商家宣傳“采用先進(jìn)破壁工藝，營(yíng)養(yǎng)吸收率大大提高”，更有商家以“破壁率達(dá)到99％以上”作為高新技術(shù)的標(biāo)志，其實(shí)花粉破壁技術(shù)并不神秘，成本也不高，一臺(tái)超微粉碎機(jī)的價(jià)格不超過(guò)二十幾萬(wàn)，而花粉經(jīng)過(guò)破壁加工后，好處、壞處都有，商家這樣宣傳破壁花粉，我們不得不說(shuō)是一種商業(yè)炒作的手段，正是利用了廣大消費(fèi)者對(duì)花粉的認(rèn)知程度不高，散播了一種似是而非的概念。 不得不提的是，為了保健人們有意識(shí)地食用花粉已有兩千多年的歷史了，《神農(nóng)本草經(jīng)》中有香蒲花粉和松花粉的記錄；公元三世紀(jì)，漢張仲景所著的《金匱要略》中，曾記載蒲黃(花粉)活血化淤，治療各種病痛。唐甄權(quán)《藥性本草》記載花粉可以“利水道、通經(jīng)絡(luò)、止女子崩中”，著名明代藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中曾寫(xiě)道：“松花，甘、溫、無(wú)毒。潤(rùn)心肺，益氣”，還有更多，不一一舉例了。說(shuō)明在花粉破壁技術(shù)還沒(méi)有發(fā)明前，人們已經(jīng)通過(guò)實(shí)際食用，發(fā)現(xiàn)了花粉的美容、健胃、益壽等多種保健價(jià)值。
