淺議蜂王漿
蜂王漿作為一種營養(yǎng)、保健品,在上世紀50年代初開始應(yīng)用。早期的使用方法,曾有注射法及口服法。但注射法由于種種原因,并未獲得推廣?,F(xiàn)在常用的只有口服法。所以要研究蜂王漿的功能、效果及用途時,都不可忽略蜂王漿主要是用于口服的這一事實。
蜂王漿經(jīng)口服后,必須通過口腔、胃、腸,經(jīng)過消化、吸收進入人體組織。然后才能發(fā)揮其功能,對人體產(chǎn)生營養(yǎng)、保健以及治療作用。
在蜂王漿里也有個別的成份,例如谷甾醇,不被消化、吸收,但在消化道里有阻止食物中膽固醇被吸收的作用,對人體有益。但這只是特殊情況,在此不作討論。
普通食物的消化、吸收過程,早已經(jīng)過長期的、具體的、反復(fù)的研究。在各種醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)著作中,都有明確的記載。蜂王漿作為口服的營養(yǎng)、保健食品,其基本消化、吸收過程,也絕對不會有異于普通食品。到目前為止,還沒有聽說過,有人發(fā)現(xiàn)或證明過,蜂王漿的消化、吸收與普通食物有何重要的區(qū)別。因而,我們在研究蜂王漿的口服和消化、吸收時,就可以參考普通食物消化、吸收的科學(xué)理論。
關(guān)于蜂王漿制品的服用方法,在其產(chǎn)品說明書中一般都有介紹,在這里要討論的重點是鮮蜂王漿的服用方法。
蜂王漿的成份雖然很繁雜,但在口服后,也只能分為不需要分解即可被人體吸收的小分子成份,及必須經(jīng)過消化、分解成小分子后才能被人體吸收的大分子成份。例如,氨基酸、無機鹽、維生素都可被人體直接吸收。蛋白質(zhì)和多肽則必須被消化、分解為氨基酸之后才能被人體吸收。蛋白質(zhì)和多肽都是由許多氨基酸分子連接而成。營養(yǎng)成份主要是通過腸壁被吸收,而腸壁最多只能允許兩個連在一起的氨基酸通過。而蜂王漿中的多肽是大約十個以上氨基酸組成的,蛋白質(zhì)中含氨基酸的數(shù)量更多,有的達數(shù)百以上。所以,一般來說,蛋白質(zhì)和多肽不能直接通過腸壁。
研究蜂王漿的口服方法時,首先要考慮的就是讓蜂王漿里的大分子成份,能夠充分地被消化、分解、被充分的吸收。
研究蜂王漿服用法,重點是選擇適當?shù)姆脮r間,及采用較好的具體服用辦法。
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