蜂王漿又叫蜂皇漿、蜂乳或者蜂王乳，是在蜂巢中培育蜜蜂幼蟲的一種乳白色凝膠狀分泌物。是一種高蛋白質(zhì)、高氨基酸和高維生素B的營養(yǎng)物質(zhì)。顏色多以乳白色、淺黃色為主，顏色的不同主要與工蜂所吃花粉的種類有關(guān)。

蜂王漿的生產(chǎn)過程，主要流程如下：

1：生產(chǎn)蜂王漿，需要用一種類似蜂王成長用的王臺，做蜂王漿原始容器。它通常是白色透明的塑料產(chǎn)品，清洗干凈后，接下來就“移蟲”，是將蜂脾中早期工蜂幼蟲，用移蟲針轉(zhuǎn)移到清洗干凈的王臺中，都是一個孔里面放一個工蜂幼蟲。將移蟲過的蜂架放入蜂群中。

2：一般是待到第3天后，便從蜂群中取出蜂架。首先用蜂掃掃掉上面的蜜蜂，用鋒利的刀削去王臺上面被蜜蜂筑高的蜂房，便會發(fā)現(xiàn)每個王臺孔里面有蜂王的幼蟲，這只幼蟲便是3天前從蜂房里面移過來的，移蟲就是這個意思。用鑷子將之夾出王臺，那么王臺里面就只有蜂王漿了。如果該蜂王幼蟲不移除的話，等到它發(fā)育成新的蜂王，那么蜂箱里面就會有一只以上的蜂王，那就麻煩了。

3：再用養(yǎng)蜂工具里面的取漿用的筆，一個一個從王臺孔中取出蜂王漿，置于蜂王漿瓶中，那么這個時候收集的蜂王漿，便是真正天然、且可以不需要任何加工的食品。所以有的買家通常會挑一種“朵狀”蜂王漿，其實就是這個時候取的蜂王漿，能保持朵狀，說明蜂王漿取出的時間非常短，非常的新鮮，當然營養(yǎng)成分也是非常高的。

4：最后就是再次清洗整理取出了蜂王漿的王臺，接下來再移蟲等等步驟了。取出的新鮮蜂王漿不能在常溫下放長時間，需要將其冷凍保存，以保證其活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分。

經(jīng)過移蟲，取出王臺，取漿，清洗等4個步驟，蜂王漿的生產(chǎn)過程便清楚了，最后說明一下，蜂王和工蜂，都是雌性蜜蜂。但是在幼蟲整個發(fā)育過程中都是喂以蜂王漿的話，那么幼蟲便會成長為蜂王，若幼蟲期前3天吃蜂王漿，而后都是吃蜂蜜和蜂花粉，那么就會發(fā)育成工蜂。

一般一群蜜蜂一年只能產(chǎn)王漿3-4千克，如果按照生產(chǎn)季節(jié)來分的話，可分為春漿和秋漿2種，在5月中旬前生產(chǎn)的稱為春漿，之后生產(chǎn)的為秋漿。春漿為乳黃色，含水量略高，是一年中最好的蜂王漿。在我們這兒，油菜花盛開的季節(jié)，即3月份就可生產(chǎn)春漿，在春漿中，又以第一次生產(chǎn)的王漿質(zhì)量最好，判斷蜂王漿質(zhì)量高低的王漿酸最高可達到2.3以上，實屬檔次非常高的天然蜂王漿。雖然蜂王漿產(chǎn)量低，但是它對人體作用非常的大，它在輔助降低血糖、增強身體抗氧化能力、降低血脂、保護肝臟、抗菌消炎等方面的表現(xiàn)非常不錯，大家對蜂王漿的功效是贊美有加。

蜂王漿本身的味道并不好，酸、澀、并有一種辛辣的味道，呈酸性，PH值為3.9-4.1，直接食用有的人會不習慣，所以一般人們加以蜂蜜，也有的加以蜂花粉來調(diào)和后食用，味道比單獨的蜂王漿好的多。如果單獨吃蜂王漿的話，一般成人營養(yǎng)美容的話，2-5克即可，若需要防病保健，量可以大點，在10克左右。