圖解蜂王漿生產(chǎn)過程
生產(chǎn)蜂王漿的過程較為復(fù)雜,一般有以下幾步:
(一)清洗 生產(chǎn)蜂王漿時(shí),提前1-2天把粘有塑料王臺(tái)采漿框放到蜂群中,讓工蜂熟悉和清洗干凈.(圖045)
(二)移蟲 把巢房中的早期工蜂幼蟲,用移蟲針移到清洗好的塑料王臺(tái)采漿筐中,然后放入蜂群中(圖053)
(三)取漿 移蟲后的第3天開始生產(chǎn)蜂王漿,取漿的過程又有以下幾步:
(1)從蜂群中提出王漿框,并把上面的蜜蜂抖掉(圖048)
(2)用快刀削去伸長的王臺(tái)壁(圖049)
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(3)用鑷子逐一鑷出蜂王幼蟲(圖050
圖050<如果不取蜂王漿,還過6天此王蟲就成了新蜂王>
(4)用取漿筆取出蜂王漿,置于王漿瓶中.(圖051)取出的蜂王漿不需要任何加工便可直接食用了.
(四)整理 取完后的王漿框用專用工具清里沒有被蜜蜂接受的塑料王漿杯(圖052)
(五) 再一次移蟲 用移蟲針把巢房中的早期工蜂幼蟲再次移入整理完后的王漿框,然后放入蜂群中,過3天后再生產(chǎn)蜂王漿,以后就象這循環(huán)生產(chǎn)下去。
注:生產(chǎn)蜂王漿的原理:蜂王和工蜂都是雌性蜂.如果蜂王產(chǎn)的受精卵孵化成的幼蟲在整個(gè)發(fā)育時(shí)期完全以蜂王漿為食,則發(fā)育成蜂王,若在幼蟲期的前3天以蜂王漿為食,以后僅以蜂蜜和花粉為食,則發(fā)育為工蜂。一般一個(gè)蜂群只有一個(gè)蜂王,當(dāng)蜂群發(fā)展強(qiáng)大時(shí),它就要鬧分家,于是它就會(huì)再培育出一個(gè)蜂王來分家。人們就是利用這個(gè)自然規(guī)律來生產(chǎn)蜂王漿。養(yǎng)蜂人把由蜂王產(chǎn)的卵孵化成的第一天的小幼蟲移入到人造王臺(tái)杯內(nèi),以造成培育蜂王的假像,蜜蜂就把蜂王漿吐到人造王臺(tái)杯內(nèi),當(dāng)杯內(nèi)的蜂王漿最多時(shí)(一般過68-72小時(shí)),養(yǎng)蜂人就把生產(chǎn)蜂王漿的王框取出來,把蜂王漿取出來。
并非所有蜂群都可以生產(chǎn)蜂王漿,蜂群生產(chǎn)蜂王漿必須具備強(qiáng)大的群勢(shì),合適的氣候條件(20度以上穩(wěn)定的氣溫),豐富的蜜粉源。我國生產(chǎn)蜂王漿時(shí)間:4-5月開始到8-9月為止。
蜂王漿的得來頗費(fèi)周折和艱辛吧!一般一個(gè)人工王臺(tái)可采集0.2-0.25g蜂王漿,每生產(chǎn)1kg蜂王漿需用4000-5000個(gè)王臺(tái)。小小蜜蜂向王臺(tái)中泌漿已屬不易,就是人們?cè)谏a(chǎn)時(shí)將幼蟲一個(gè)個(gè)移入王臺(tái)中,然后在取漿時(shí)再一個(gè)個(gè)挑拾出來也頗費(fèi)工夫,還必須小心地用鑷子將幼蟲夾出,不能夾破嬌嫩的蟲體,否則含有蛋白酶的幼蟲體液進(jìn)入王漿會(huì)降低王漿的質(zhì)量,影響王漿的貯藏。蜂王漿來之不易,由此我們可窺知一二,這也決定了至今王漿價(jià)格昂貴的原因。沒有加工的新鮮蜂王漿只有少許在生產(chǎn)過程中留下的蠟屑。蜂王漿都一樣,其質(zhì)量的關(guān)鍵在于生產(chǎn)出來后的冷凍保存!
. 蜂王漿的珍貴之處不僅在于其十分全面的營養(yǎng)成分,更在于它含有迄今尚未全部為所知的能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種生理功能.在防病治病中發(fā)揮神奇效果的生物活性物質(zhì)。蜂王漿中的生物活性物質(zhì)十分“嬌嫩”,它對(duì)空氣.光照.溫度.微生物.酸.堿.金屬均敏感。空氣對(duì)王漿有氧化作用,水蒸氣對(duì)其有水解作用,光對(duì)王漿如同催化劑,可使其中的醛.酮基團(tuán)還原。蜂王漿放在低溫下性質(zhì)較穩(wěn)定,高溫會(huì)破壞王漿的生物活性。幾十年來,因蜂王漿不愁銷路,優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià),蜂農(nóng)已養(yǎng)成不注重王漿新鮮度的習(xí)慣。由于蜂王漿產(chǎn)量很低,國家王漿標(biāo)準(zhǔn)雖有感官指標(biāo),但沒有規(guī)定新鮮度的指標(biāo)和檢驗(yàn)方法,王漿生產(chǎn)出來后,蜂農(nóng)在常溫下至少放置10天或半個(gè)月,輾轉(zhuǎn)到廠家手中一般在半月以上。多數(shù)經(jīng)營者不重視王漿的新鮮度,消費(fèi)者又很少見過或聽說過天然的蜂王漿,更不知道新鮮度的重要,加之經(jīng)營者普遍玩弄春漿.秋漿.西北漿.湖北漿.癸烯酸等慨念,把蜂王漿最重要的新鮮度給掩蓋了,使消費(fèi)者無所適從。如果要做到王漿生產(chǎn)后,立即放入零下18度的條件冷凍,保持王漿的最佳新鮮度,必須從生產(chǎn)者—養(yǎng)蜂場抓起。目前,能認(rèn)識(shí)著一點(diǎn)的人不多,能扎扎實(shí)實(shí)從生產(chǎn)做起就更少。
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