原標(biāo)題：小心打著純正口號(hào)的假蜂蜜

日期:[2014-12-23] 版次:[D04] 版名:[快消周刊·行業(yè)] 字體:【大中小】

最新的蜂蜜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正在修訂中

新快報(bào)訊 記者龐倩影 實(shí)習(xí)生陸龍娜報(bào)道 冬季往往是蜂產(chǎn)品的走俏季。受利潤(rùn)引誘,造假蜂蜜隨之潛入市場(chǎng),侵害消費(fèi)者權(quán)益,成為市場(chǎng)發(fā)展掣肘。業(yè)內(nèi)專家指出,整飭行業(yè)亂象,除了完善蜂蜜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)部門(mén)質(zhì)量監(jiān)管力度,還需催生行業(yè)內(nèi)生力,加強(qiáng)行業(yè)自律。

造假蜂蜜種類繁多,常見(jiàn)的有:在蜂蜜中大量混入糖漿等較低成本糖類;打著天然無(wú)公害的招牌,往蜂蜜中添加防腐劑、澄清劑、增稠劑等添加劑;往蜂蜜中兌水或者將高價(jià)蜂蜜摻入低價(jià)蜂蜜,以次充好。蜂蜜造假的手段多,隱蔽性強(qiáng),銷售渠道多樣,使消費(fèi)者的權(quán)益與健康受到侵害,飽嘗甜蜜憂傷。

作為國(guó)家食品安全蜂蜜的標(biāo)準(zhǔn)性文件,國(guó)家食品安全的蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品真假鑒別方面,仍存在完善空間,因此給了不法商家鉆空機(jī)會(huì),也給消費(fèi)者維權(quán),廠家追責(zé),市場(chǎng)整飭帶來(lái)難度。

據(jù)廣州老字號(hào)寶生園市場(chǎng)負(fù)責(zé)人透露:“假蜂蜜價(jià)格低,打著天然純正口號(hào),在二級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)有生存空間,給企業(yè)利潤(rùn)帶來(lái)沖擊?！薄胺涿鄣牡燃?jí)、含水分規(guī)定,摻假摻雜的鑒定存在標(biāo)準(zhǔn)漏洞,讓某些不法企業(yè)與商家抓住可乘之機(jī)?！?為完善蜂產(chǎn)品安全監(jiān)管機(jī)制,目前,最新的蜂蜜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也在修訂中。