原標題：DIY運動飲料, 蜂蜜必須有!

日期:[2014-10-15] 版次:[A35] 版名:[CBD·新快跑] 字體:【大中小】

★本期嘉賓:San(謝盛安)

在講運動補水之前,先讓大家了解一些簡單易懂的原理和知識。

運動除了流失水外,還會流失鉀、鈉等鹽離子,所以需要補充鹽分等電解質(zhì)。高中生物課本的知識你還記得嗎?單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)是不能水解的糖,它能直接被細胞吸收,而生命主要的能源物質(zhì)就是葡萄糖,飲料里必須要有葡萄糖。運動飲料里不能缺少的就是:蜂蜜,它的成分除了70%的葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。

在烈日下運動的消耗是雙倍的,為了防止中暑、抽筋甚至是虛脫,跑步運動前、中、后都需要及時補充電解質(zhì)飲料。這里提供陶紹明教授的一個配方:450ml水+蜂蜜+維C泡騰片+少許鹽+加枸杞三五顆+西洋參片3-5片+12片維生素B12+3片葉酸片(夏天還可以加五味子麥冬煮的水),水和蜂蜜必須有,其他隨意組合。這個配方是長距離耐力跑必備(8km以上距離才用,3-5km就免了)

另外,我會依個人喜好在這個配方里加入一些軟性果肉或檸檬片,例如去核切碎的葡萄、西瓜,還有荔枝、桂圓等果肉,冰凍后喝,口感極佳,而且果糖更豐富(但不太提倡每次都喝這樣冰冷的飲料)。當然,你也可以直接購買寶礦力、佳得樂、脈動等專業(yè)運動飲料。

如果跑長距離刷圈,可以買1L裝運動飲料,瓶子可以留作配制運動飲料,瓶口大,容量大,配制方便,就算丟了也不可惜。補水原則:早上烈日下每2-3公里補50-100毫升;晚上每5公里補100-150毫升。