雞蛋和蜂蜜同為營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，而且也是非常健康的，那么雞蛋和蜂蜜能不能一起吃呢?接下來田野蜜蜂和你分析一下。

　　受食物相克說法的影響，很多人認(rèn)為雞蛋和蜂蜜是不可以一起食用的。原因在于蜂蜜中的有機(jī)酸遇到雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生難以消化的沉淀，從而引起腹瀉。但是早在315晚會(huì)的時(shí)候央視就食物相克的說法進(jìn)行了辟謠，雖說蜂蜜中含有一定的有機(jī)酸，雞蛋中確實(shí)有蛋白質(zhì)，從表面上看確實(shí)是這么回事。但是所有的事物要想發(fā)生反應(yīng)，都必須有一個(gè)催化劑的，而人的腸胃貌似并不具備提供催化劑的條件。

　　另外就算萬事俱備，真的出現(xiàn)了反應(yīng)的情況，但是大家也別忽視了劑量，就憑蜂蜜中微量的有機(jī)酸，以及雞蛋中的蛋白質(zhì)，即使發(fā)生了反應(yīng)，這微乎其微的含量對(duì)人體也是造不成任何影響的，因此無需擔(dān)心。

　　生活中有些身體極其敏感的個(gè)例，有可能食用蜂蜜和雞蛋后出現(xiàn)不良反應(yīng)，這有可能是對(duì)某一成分過敏導(dǎo)致的，和二者不能同吃關(guān)系不大，大家不能將極少數(shù)的個(gè)例當(dāng)成普遍規(guī)律來看。而且蜂蜜雞蛋水還是流傳已久的止咳偏方，用開水將雞蛋沖開，放溫后加入蜂蜜飲用，不僅在止咳方面效果顯著，對(duì)于啞嗓子也是有不錯(cuò)的效果的。