在蜜蜂群居的蜂箱或樹穴內(nèi)非常清潔，人們永遠不會從中發(fā)現(xiàn)長毛發(fā)霉或腐爛發(fā)臭的東西。你一定以為，在這個陰暗而有限的空間里，數(shù)以萬計的蜜蜂進出頻繁而又擁擠，它的氣溫、濕度最適宜生物生長，恰恰相反，蜂群內(nèi)一直保持著清潔衛(wèi)生狀況?？茖W工作者經(jīng)過多方面的研究探討，發(fā)現(xiàn)蜂膠在這里起著相當重要的作用，蜂膠是蜂箱中唯一能抑制霉菌生長的物質(zhì)，還能抑制多種細菌、某些病毒和原蟲的生長，具有廣譜抗微生物的效用。

    國家藥監(jiān)局界定蜂膠為保健食品，主要是以每百克蜂膠總黃酮含量多少為標準的。各個蜂膠生產(chǎn)廠家大肆宣傳蜂膠里黃酮的保健作用，各個媒體也以黃酮為宣傳重點來宣傳蜂膠。這種大量的宣傳蜂膠的黃酮卻給消費者產(chǎn)生了一個誤區(qū)，那就是蜂膠主要是黃酮的作用。然而蜂膠的作用并非只是黃酮的作用，黃酮的作用也絕對不能完全代表蜂膠的作用。

    不可否認蜂膠含有70多種黃酮類化合物，其種類之多堪稱大自然之最，并且有很強的抗菌、消炎、抗病毒、清除自由基和提高免疫力等多種藥理及保健作用。但是黃酮并非蜂膠獨有的成分，在自然界里面有很多植物都含有黃酮類化合物，在我們熟知的當歸、黃芪等多種中藥里面都有含有黃酮類化合物，也是其藥理特性的重要成分，就連茶葉、柑桔、蜂花粉等這些我們?nèi)粘５氖称分幸捕己悬S酮。

    蜂膠有20大類、300多種生物活性物質(zhì)，對人體有雙向調(diào)節(jié)的作用。其中除了70多種黃酮類化合物以外，具有保健和治療功效成分還有多種萜烯類化合物和80多種活性酶類；此外，蜂膠還含生物生存所必需的38種維生素、氨基酸、脂肪酸、礦物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)中的34種。

    蜂膠中含有很多的萜類揮發(fā)油成分，包括旅烯、o@菠烯、A3曹烯、o@坷巴烯、異長葉烯、石竹烯、卜愈刨木烯、聽雪松烯、鋒草烯、廠依蘭油烯、杜松烯。鱉烯等?？伸钐?、止咳、驅(qū)風、發(fā)汗、驅(qū)蟲、鎮(zhèn)痛，調(diào)節(jié)血糖、降血壓、降血脂、抗癌和提高免疫力等作用，其中現(xiàn)在很多癌癥治療藥物是通過提取三萜類化合物制成的。

    蜂膠中含有很多飽和、不飽和脂肪酸，抱闊丁苯甲酸，對輕苯甲酸、水楊酸、茵香酸、檸檬酸、酮戊二酸¨佳皮酸;3，4-二甲氧桂皮酸·、"咖啡酸「"阿Q酸（注：美國健康基金會的科學家研究發(fā)現(xiàn)，蜂膠中的咖啡酸能抑制培養(yǎng)器皿中結腸腫瘤細胞的增長和發(fā)生，因此認為，蜂膠中抗腫瘤的活性成份也包括咖啡酸在內(nèi)。）、異阿魏酸、·芥子酸、對香豆酸等。

    蜂膠中還含有微量氨基酸，·包括天門冬氨酸·蘇氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、丙氨酸、異亮氨酸、絲氨酸、脯氨酸、亮氨酸、甘氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸，頻氨酸、賴氨酸、精氨酸、蛋氨酸等。

    蜂膠中含有微量的維生素B族：維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核胺素）、維生素B3（泛酸）、維生素B6（毗多醇）、維生素B7（維生素H）、維生素BC（葉酸）、肌醇（屬B族）、維生素E（生育酚）。

    蜂膠中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素：
常量元素有：鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫、硅、氯、碳、氫、氧、氮等12種
微量元素有：鋅、硒、錳、鈷、鉬、氟、銅、鐵、鋁、錫、鈦、鍶、鉻、鎳、鋇、金等25種之多

  （注：硒、錳、鈷、鉬這四種現(xiàn)被稱為長壽元素的物質(zhì)都可在蜂膠中找到

    蜂膠中的酶類物質(zhì)可增強消化吸收，淄類化合物可調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，還有多糖類物質(zhì)等等。

    從上述介紹可見蜂膠對人體的保健作用是其多種成分天然有機的配合的結果，黃酮類化合物只是其中的一個成分而已，單純的黃酮類化合物是不可能達到蜂膠的保健作用的。在我國由于不同的地區(qū)的膠源植物不同和蜂種不同，其蜂膠原膠的總黃酮含量也會有差異的，一般在9%~18%左右。蜂膠是蜜蜂奉獻給人類天然保健食品，消費者要正確地認識蜂膠，盲目的追求黃酮的含量其實并沒有達到蜂膠真正的保健作用。

認識蜂膠