一、種類劃分

蜂膠是蜂群采集樹(shù)脂并混合腺體分泌物加工而成的，但直接從蜂箱上刮取的蜂膠(毛膠)因含有大量的鉛、砷等重金屬而不能直接服用，毛膠經(jīng)過(guò)萃取提純后得到的是純膠(主要是去除蜂膠中的重金屬)，純膠再經(jīng)過(guò)不同的工藝可制成蜂膠液、蜂膠片、蜂膠軟膠囊等蜂膠產(chǎn)品，事實(shí)上消費(fèi)者購(gòu)買的一般也是這些加工后的產(chǎn)品。

二、參考價(jià)格

蜂膠在市場(chǎng)上一般只有毛膠(原始蜂膠)和蜂膠產(chǎn)品(蜂膠液、蜂膠片、蜂膠膠囊等)兩種形態(tài)(純膠很少有直接銷售的)，毛膠(一般為商家收購(gòu)后用于提純)一般在200～300元左右一斤，而蜂膠產(chǎn)品根據(jù)工藝、品牌等不同價(jià)格差異非常大，例如蜂膠軟膠囊(目前市場(chǎng)上銷售最普遍的蜂膠產(chǎn)品)的價(jià)格大致在50～70元左右(100粒)。

三、品牌選擇

品牌與蜂膠的質(zhì)量沒(méi)有必然的聯(lián)系，但大品牌的蜂膠相對(duì)來(lái)說(shuō)有保障些，原因是蜂膠提純時(shí)需要極為精密的設(shè)備和專業(yè)的技術(shù)，因此大品牌在這些方面更占優(yōu)勢(shì)，同時(shí)大品牌為了維護(hù)口碑極少敢冒險(xiǎn)作假(一但被爆出有作假行為，辛苦建立的品牌將轟然倒地，尤其是消息傳播速度極快的今天因作假而倒下的品牌如過(guò)江之鯽)。

四、選購(gòu)技巧

蜂膠一直是作假的重災(zāi)區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)蜂膠每年的實(shí)際生產(chǎn)量只占銷售量的三分之一左右，也就是說(shuō)市場(chǎng)上銷售的蜂膠有三分之二是假蜂膠，如何才能買到真蜂膠呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)要從以下幾個(gè)方面著手，其一是要核實(shí)是否有保健食品批文，其二是要選擇口碑好、實(shí)力強(qiáng)的品牌，其三是切勿貪圖便宜而掉入假蜂膠的“價(jià)格陷阱”中。

五、保健功效

蜂膠的獨(dú)特功效源于其復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)成分，在蜂膠中最具保健價(jià)值的成分是黃酮類化合物，而所含的黃酮類化合物又以槲皮素和蘆丁為代表，其中槲皮素有擴(kuò)張血管、降脂降壓、抗病毒、抗腫瘤等功效，蘆丁有軟化毛細(xì)血管、增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性、降低低密度膽固醇等作用，但注意蜂膠只是保健品而不能代替藥物治療疾病。

六、食用禁忌

蜂膠含有的某些成分可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，因此使用蜂膠前一定要進(jìn)行過(guò)敏檢測(cè)，嚴(yán)重過(guò)敏體質(zhì)者要慎用或停用，同時(shí)蜂膠含有一定的激素或類激素成分，孕婦吃后可能導(dǎo)致體內(nèi)激素失衡，進(jìn)而刺激子宮而引起宮縮，輕者影響胎兒的正常發(fā)育，重者甚至導(dǎo)致流產(chǎn)，另外服用量也要嚴(yán)格控制好，物極必反的道理相信很多人都明白。

注意：蜂膠價(jià)格昂貴的原因主要是功效獨(dú)特和產(chǎn)量稀缺，昂貴的價(jià)格也使很多不法商家覺(jué)得有利可圖，進(jìn)而導(dǎo)致蜂膠市場(chǎng)造假現(xiàn)象極為普遍，因此大家在購(gòu)買蜂膠時(shí)一定要擦亮雙眼，謹(jǐn)防買到假冒偽劣產(chǎn)品。