我國是歷史上應(yīng)用蜂花粉比較早的國家,近幾年來,隨著人民生活水平的提高,人們對蜂花粉及其制品的需求越來越大,眾多蜂花粉制品也就應(yīng)運(yùn)而生,成為市場上的暢銷品。
1、花粉蜜:將蜂花粉與蜂蜜(蜂蜜食品)(蜂蜜產(chǎn)品,蜂蜜資訊)混合后,經(jīng)膠磨磨細(xì)均勻,制成糊狀花粉蜜,完好地保持了花粉與蜂蜜的天然成分,以瓶裝進(jìn)入市場,深受消費(fèi)者青睞。
2、蜂寶素:以蜂花粉、蜂蜜、蜂王漿(蜂王漿食品)(蜂王漿產(chǎn)品,蜂王漿資訊)和蜂膠(蜂膠食品)(蜂膠產(chǎn)品,蜂膠資訊)液四種產(chǎn)品,合制成糊狀蜂寶素,其營養(yǎng)成分更加全面保健作用更加奇特,應(yīng)用范圍更加寬廣
3、花粉膠囊:將經(jīng)過發(fā)酵破壁處理的蜂花粉,裝入食用膠囊中,既有利于掌握用量,又便于外出時攜帶和服用,是一種比較理想的蜂花粉制劑。
4、花粉晶:將蜂花粉用超細(xì)風(fēng)選粉碎成細(xì)末后添加進(jìn)奶粉、蜂蜜等填充料,制成晶狀物,分裝成小包或裝入瓶內(nèi),用時以溫開水沖服,方便食用,便于存放。
5、花粉沖劑:將蜂花粉經(jīng)過超細(xì)粉碎達(dá)到速溶程度后,配以奶粉、白糖等,混合后再超細(xì)粉碎一遍,過120目篩,分裝成小包,每次沖服一小包(約20克,含純花粉10克)。
6、花粉片:選用經(jīng)發(fā)酵或超細(xì)粉碎制成的花粉細(xì)粉,配以白瓜子(制成細(xì)粉)和白糖,調(diào)和進(jìn)適量蜂蜜作黏合劑,壓制成片狀,烘干后食用。這種制品尤其適用于前列腺炎患者,保健及醫(yī)療效果顯著。
7、強(qiáng)化花粉:蜂花粉含有大量的維生素(維生素食品)(維生素產(chǎn)品,維生素資訊),但在干燥及貯存或加工過程中稍有不甚,就會造成維生素失活,同時服用純花粉口味令有些人難以接受。故此,在蜂花粉末中對入適量的維生素C(維生素C產(chǎn)品,維生素C資訊)和白糖及其他一些強(qiáng)化劑或中藥提取物,制成強(qiáng)化蜂花粉,可使花粉口感更佳,作用更強(qiáng)。
8、花粉糕:將蜂花粉磨細(xì)成粉后,對入糯米面蒸制花粉糕,定量分期食用,可收到保健、美容(美容食品)的雙重效果。
9、花粉口服液:通過溫差等方法使蜂花粉破壁并反復(fù)三次提取,再添加蜂蜜或其他營養(yǎng)物,制成花粉口服液,裝入安瓿或其他包裝中,按劑量定時服用,效果更佳。
10.花粉膏:經(jīng)過水提、醇提等工藝將花粉營養(yǎng)成分提取出來,再經(jīng)回收乙醇、濃縮等工藝,使提取物成為膏狀,一可分裝后直接上市,二可作為原料或強(qiáng)化劑用來制作成其他產(chǎn)品。
11、花粉可樂:提取花粉營養(yǎng)成分制成花粉液,再加入蜂蜜、檸檬酸等精制成含有二氧化碳?xì)怏w的營養(yǎng)型飲料,深受消費(fèi)者歡迎。
12、花粉汽酒:分別以乙醇和溫差等方法,反復(fù)提取蜂花粉營養(yǎng)物,制成含醇的營養(yǎng)液,再充入二氧化碳?xì)怏w,制成花粉汽酒。
13、花粉補(bǔ)酒:以純糧食酒提取花粉中營養(yǎng)物,將蜂花粉的營養(yǎng)成分均勻地釋放到白酒中,制成營養(yǎng)高口感正的花粉補(bǔ)酒供應(yīng)市場,使嗜好飲酒者既享受著酒的滋味,又享受到花粉的營養(yǎng)。
14、花粉酥糖:將花粉研細(xì)后,按一定比例強(qiáng)化到制糖原料中,制成既酥又甜的糖塊,經(jīng)常含服可起到健身(健身食品)(健身產(chǎn)品,健身資訊)美容的作用。
15、花粉巧克力:將花粉添加到巧克力原料中,制成蜂花粉風(fēng)味的巧克力制品,口感獨(dú)特作用甚佳,大大強(qiáng)化了該巧克力的作用與用途。
16、花粉餅干:將蜂花粉粉碎后調(diào)入餅干原料中,制成餅干,大大提高了餅干的檔次,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)全面,是餅干中佳品。
17、花粉面條:將蜂花粉粉碎后拌入面粉中,制成面條,營養(yǎng)豐富,作用奇特。
18、花粉冰糕、冰淇淋:在冷飲原料中添加進(jìn)適量蜂花粉細(xì)粉,制作成高檔冰糕或冰淇淋等冷飲,每日定量食用,可大大提高冷飲的質(zhì)量和檔次。