蜂花粉中的黃酮類物質(zhì)
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很多人買蜂膠都會問，黃酮含量是多少？殊不知，蜂花粉中也含有黃酮類物質(zhì)。蜂花粉中含有豐富的黃酮類化合物，不同品種的蜂花粉其黃酮類物質(zhì)含量差別較大，高者含量達9%，低者則只有0.12%。其中黃酮類含量比較高的蜂花粉有板栗、茶花、蠶豆、紫云英、蕓芥、胡桃等。 黃酮類物質(zhì)的存在，進一步增強了蜂花粉的應用價值，從而起到抗動脈硬化、降低膽固醇、解疼和抗輻射等作用。