破壁的花粉更易受污染
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很多人認(rèn)為花粉是破壁的好。其實(shí)不然，破壁的蜂花粉更容易受污染。還有人考慮服用蜂花粉需要不需要破壁中國蜂產(chǎn)品供求信息網(wǎng)考證了相關(guān)資料。發(fā)現(xiàn)口服蜂花粉是不需要破壁的。這是因?yàn)椋?nbsp; 由于花粉具有一層耐酸、耐堿、耐腐蝕的堅(jiān)硬外壁，學(xué)術(shù)界曾認(rèn)為蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多項(xiàng)研究表明，蜂花粉作為食品不需破壁，因?yàn)榛ǚ郾谏洗嬖诿劝l(fā)孔、萌發(fā)溝，在胃腸的酸性環(huán)境中和酶的作用下，花粉的營養(yǎng)含有能通過萌發(fā)孔、萌發(fā)溝滲透出來。花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。不過花粉作化妝品原料必須破壁，因?yàn)槠つw沒有消化能力。但是花粉用作進(jìn)一步加工的原料時(shí)，必須破壁，才可保證花粉的營養(yǎng)含有均被提取出來。
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