茶樹花粉的營養(yǎng)價值
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茶樹花粉是近年來新開發(fā)的一種特種花粉，由于茶樹花粉的口感好，香味醇厚，深受廣大消費者喜愛。但對茶樹花粉的營養(yǎng)價值，大家的認識還比較模糊。在此，不妨給大家作些簡介。 茶樹花粉氨基酸含量高達23.57%，其氨基酸含量是常用花粉之首。其中油菜花粉的氨基酸含量為19.34%，向日葵花粉為18.81%、玉米花粉為18.57%、蕎麥花粉為11.05%、松花粉為9.473%。 此外，茶樹花粉微量元素含量較高，其中錳含量90mg/100g，是普通花粉的20~30倍；鋅的含量是5.97mg /100g，是普通花粉的10倍；鉻的含量是0.597mg/100g，是普通花粉的10倍?！ 〗赆t(yī)學證明，鉻的缺乏與動脈硬化及癌癥發(fā)生有關，因此，茶花粉是防治動脈硬化和腫瘤的首選花粉。錳、鈷、鉻與腫瘤的發(fā)生及人體衰老關系密切，鋅與人的智力關系也十分密切，故茶花粉是一種極具開始價值的花粉?！ 』ǚ垡晕⒘吭睾咳娑蔀椴豢啥嗟玫奶烊槐＝∑?，而茶花粉的微量元素更是全面和豐富?！ ∵€有，茶樹花粉的煙酸含量高達11.7mg/100g，煙酸對維護人體皮膚健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常是十分重要的。
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