蜂花粉的成分，花粉的成分
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花粉的營養(yǎng)成分極為豐富，所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)相當(dāng)于蛋、牛肉的5倍以上，與當(dāng)代最佳健康食品小麥胚芽相比，蛋白質(zhì)含量大體相等，維生素類比小麥胚芽高。此外，花粉含有多種酶、激素、黃銅等生物活性物質(zhì)，這一類物質(zhì)對人體的生命活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用。蜂花粉中含有80多種酶，人體缺少任何一種酶都會(huì)影響機(jī)體的生理活動(dòng)和機(jī)能。 花粉所含有的總的營養(yǎng)成分大致是：糖40%-50%，蛋白質(zhì)20%-25%，脂肪5%-10%，木質(zhì)素10%-15%，性未明物質(zhì)10%-15%。其中含有19-22種氨基酸，27種常量和微量元素，11種維生素。 由于蜂花粉含水量有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以被人們稱為安全的營養(yǎng)源，被譽(yù)為“濃縮的營養(yǎng)庫”、“濃縮的微型天然藥劑”、“完全營養(yǎng)食品等”。我國著名中醫(yī)學(xué)家葉桔泉教授說：“花粉的研究是一門生命科學(xué)，它是植物的遺傳工程，繁殖的生命之源。對花粉的營養(yǎng)和抗衰老作用活性物質(zhì)的探索，將窺測到大自然的奧秘”。
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